Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Ηνωμένο Βασίλειο που ήταν παλιά κάστρα

Το Amberley Castle περιβάλλεται από τείχη ύψους 18 μέτρων. Πίσω από αυτά οι επισκέπτες θα ανακαλύψουν εντυπωσιακούς κήπους και θα βιώσουν μια απίστευτη αίσθηση ηρεμίας. Τα 19 δωμάτια του ξενοδοχείου διατηρούν τον ιστορικό χαρακτήρα του κάστρου προσφέροντας παράλληλα πολυτελείς ανέσεις.

Το κάστρο χτίστηκε αρχικά το 1851, όταν ο επικεφαλής της οικογένειας Tollemache αποφάσισε να χτίσει ένα οχυρωμένο σπίτι που να θυμίζει μεσαιωνικό κάστρο. Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, το κάστρο χρησιμοποιήθηκε ως κατάλυμα για παιδιά με αναπηρία που είχαν εκκενωθεί από τα σπίτια τους. Το 1952, το κάστρο χαρακτηρίστηκε ως διατηρητέο κατηγορίας Ι για την ιστορική του σημασία και μέχρι τη δεκαετία του 1980 χρησιμοποιήθηκε ως χώρος για παιχνίδια φαντασίας και αργότερα ως χώρος για επιχειρηματικά συνέδρια και γάμους. Το 2006 οι σημερινοί ιδιοκτήτες του αγόρασαν το κάστρο για να το μετατρέψουν στο μεγαλοπρεπές ξενοδοχείο που είναι σήμερα.

Το ξενοδοχείο The Witchery by the Castle ιδρύθηκε από τον James Thomson, έναν από τους πιο διάσημους ιδιοκτήτες εστιατορίων στην Σκωτία, σε ένα ιστορικό κτίριο, το Boswell Court, στις πύλες του κάστρου του Εδιμβούργου. Πήρε το όνομά του από τις εκατοντάδες γυναίκες που κάηκαν στην πυρά ως μάγισσες στο Castlehill στη διάρκεια του 16ου και 17ου αιώνα. Με τη διαμονή τους στις σουίτες του ξενοδοχείου, οι οποίες είναι αποκλειστικά διακοσμημένες με έπιπλα αντίκες, οι επισκέπτες μεταφέρονται σε ένα περιβάλλον γοτθικού ρυθμού.

Ένα μεσαιωνικό οχυρωμένο κάστρο στην Ουαλία, κοντά στην πόλη του Ruthin· χτίστηκε τον 13ο αιώνα από τον Dafydd σε μια κορυφογραμμή από κόκκινο ψαμμίτη με θέα την κοιλάδα. Το κάστρο έχει αλλάξει πολλά χέρια ανά τους αιώνες και έχει επιβιώσει πολυάριθμες πολιορκίες και επιδρομές στα Ουαλικά εδάφη. Το 1923 το κάστρο χρησιμοποιήθηκε ως διεθνής ιδιωτική κλινική αφιερωμένη στη θεραπεία άγνωστων κυρίως ασθενειών, αλλά έκλεισε το 1950. Τη δεκαετία του 1960, το κάστρο πουλήθηκε ξανά και αυτή τη φορά άνοιξε ως ξενοδοχείο και άρχισε να παίρνει τη μορφή που έχει σήμερα.

Το πρώτο σπίτι χτίστηκε στην έκταση του Swinton Park το 1695 από τον Σερ Άμπστραπους Ντάνμπι, έναν Άγγλο έμπορο μαλλιού. Οι απόγονοί του έχτισαν έναν σταύλο και ένα θυρωρείο, και κατά τη δεκαετία του 1760 δημιούργησαν πάρκα και μία αλυσίδα πέντε λιμνών. Το 1882, ο Σάμιουελ Κάνλιφ-Λίστερ αγόρασε το κάστρο στην ηλικία των 68 ετών. Ξεκίνησε ένα μεγάλο σχέδιο επέκτασης, προσθέτοντας έναν τρίτο όροφο και επεκτείνοντας την τραπεζαρία. Από το 1976 έως το 1998, το κάστρο αποτελούσε ιδιοκτησία του Παιδαγωγικού Ιδρύματος Λίντλεϊ, το οποίο το χρησιμοποιούσε ως κέντρο εκπαίδευσης. Ο Μαρκ Κάνλιφ-Λίστερ, ο γιος της Μόλυ, αγόρασε το κάστρο με τη μητέρα του, τον αδελφό και την αδελφή του τον Μάιο του 2000. Στις 17 Ιουνίου 2000, ο Μαρκ και η Φελίσιτι παντρεύτηκαν και, αφού επέστρεψαν από τον μήνα του μέλιτός τους, μετακόμισαν στο Swinton για να ξεκινήσουν την οικογενειακή τους επιχείρηση. Το πολυτελές κάστρο ξενοδοχείο των 32 δωματίων άνοιξε τις πόρτες του το 2001, έπειτα από μία εκτενή ανακαίνιση.

Με μία ειδυλλιακή τοποθεσία στις όχθες της λίμνης Faskally, το Fonab Castle Hotel πρόκειται για ένα επιβλητικό ιστορικό μνημείο της περιοχής. Χτίστηκε αρχικά το 1892 για να χρησιμοποιηθεί από εμπόρους πόρτο και σέρι, ενώ αργότερα χρησιμοποιήθηκε από την εταιρεία υδροηλεκτρικής ενέργειας της Σκωτίας, μέχρις ότου αγοράστηκε από την οικογένεια Κλαρκ το 2002, η οποία το μετέτρεψε σε ένα πολυτελές και πανέμορφα ανακαινισμένο ξενοδοχείο. Σήμερα, το Fonab Castle Hotel είναι ξακουστό για τις εξαιρετικές εγκαταστάσεις σπα που διαθέτει, αλλά και για την βασιλική διαμονή που προσφέρει σε κάθε επισκέπτη.

Μόλις μερικά λεπτά από το Εδιμβούργο, το Dalhousie Castle χτίστηκε τον 13ο αιώνα και ανήκε στην οικογένεια Ramsay για αιώνες. Κουβαλώντας μια ιδιαίτερα ταραχώδη ιστορία και έπειτα από ερκετές ανακαινίσεις, το κάστρο μετατράπηκε στο πολυβραβευμένο ξενοδοχείο που είναι σήμερα, προσφέροντας στους επισκέπτες του άριστη εξυπηρέτηση και μια μαγική ατμόσφαιρα που θα τους κάνει να ταξιδέψουν πίσω στον χρόνο.

Αρχικά ανήκε στον κόμη του Όρκνεϊ, το Glenapp Estate αποκτήθηκε από τον Τζέιμς Χάντερ περίπου το 1870, ο οποίος προσέλαβε τον διάσημο αρχιτέκτονα του Εδιμβούργου Ντέιβιντ Μπράις για να επανασχεδιάσει το κάστρο. Έτσι, το κάστρο διακοσμήθηκε στο σκωτσέζικο βαρονιακό στυλ, συνδυάζοντας κομψά στοιχεία του γοτθικού και του αναγεννησιακού σχεδιασμού για να δημιουργήσει τη μεγαλοπρέπεια και την παραμυθένια εμφάνιση που έχει μέχρι σήμερα. Περιτριγυρισμένο από καταπράσινους κήπους, με πυργίσκους και πύργους και μια απαράμιλλη ατμόσφαιρα που μεταφέρει τους επισκέπτες πίσω στο χρόνο, αυτό το ξενοδοχείο-κάστρο είναι ένας από τους πιο πλούσιους προορισμούς της Σκωτίας.

Ένα ξενοδοχείο-κάστρο του 16ου αιώνα που βρίσκεται κοντά στο Leasowe Golf Club.

Με πλούσια ιστορία και μεσαιωνική αρχιτεκτονική, το New Hall Hotel & Spa στο Sutton Coldfield του Μπέρμιγχαμ αποπνέει μεγαλοπρέπεια και γοητεία. Το ξενοδοχείο κατασκευάστηκε αρχικά ως κυνηγετικό οίκημα από τον κόμη του Warwick τον 13ο αιώνα και στέκεται περήφανα ως το παλαιότερο διατηρητέο κατοικημένο οχυρωμένο σπίτι της Αγγλίας.

Η μεσαιωνική τάφρος, η οποία κάποτε χρησίμευε ως αμυντικό μέτρο, υποστηρίζεται από επτά πηγές. Νότια της τάφρου, οι βεράντες του 16ου ή του 17ου αιώνα προσθέτουν στη γοητεία της ιδιοκτησίας, ενώ πρόσθετα χαρακτηριστικά του κήπου εμφανίστηκαν πιθανότατα κατά τη διάρκεια του 18ου και του 19ου αιώνα. Οι χώροι του ξενοδοχείου κοσμούνται από εκτεταμένους θάμνους και δασικές εκτάσεις, δημιουργώντας ένα γραφικό σκηνικό.

Με μια ιστορική ιστορία 800 ετών, το New Hall Hotel & Spa φημίζεται για την παροχή εξαιρετικής φιλοξενίας σε απαιτητικούς επισκέπτες και συγκαταλέγεται μεταξύ των καλύτερων πολυτελών ξενοδοχείων του Μπέρμιγχαμ. Οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν τους πύργους με τα κρηπιδώματα, τα παράθυρα με τις γωνίες και, φυσικά, τη γέφυρα που συμβάλλει στη μαγευτική αύρα που προσελκύει τους επισκέπτες σε αυτόν τον μαγευτικό προορισμό εδώ και αιώνες.

Αρχικά χτίστηκε κατά το πρώτο μισό του 17ου αιώνα ως Κάστρο Invergarry και ήταν η έδρα της οικογένειας MacDonell. Το κάστρο είχε καταστραφεί, καεί και ξαναχτιστεί αμέτρητες φορές κατά τη διάρκεια των ημερών των πολέμων των φυλών. Τη δεκαετία του 1860, το κάστρο ξαναχτίστηκε και επαναχρησιμοποιήθηκε από τον διάσημο Σκωτσέζο αρχιτέκτονα David Bryce και φιλοξένησε διάφορους ευγενείς ενοίκους με την πάροδο των χρόνων, προτού γίνει το πολυτελές ξενοδοχείο που είναι σήμερα.

Το κάστρο Sherbrooke χτίστηκε το 1896 από έναν γνωστό εργολάβο της εποχής, τον John Morrison, ο οποίος ήθελε να δημιουργήσει ένα βαρωνικό αρχοντικό για τον εαυτό του. Χτισμένο από εντυπωσιακό κόκκινο ψαμμίτη λίγο έξω από τη Γλασκώβη, το Sherbrooke Castle διαθέτει πολλά από τα αρχιτεκτονικά και στιλιστικά χαρακτηριστικά της ύστερης βικτοριανής περιόδου. Έγινε ξενοδοχείο λίγο πριν ξεσπάσει ο Β' Παγκόσμιος Πόλεμος, κατά τη διάρκεια του οποίου χρησιμοποιήθηκε από το Βασιλικό Ναυτικό ως χώρος εκπαίδευσης των αξιωματικών του. Το 1945, έγινε και πάλι ξενοδοχείο, προσφέροντας πολυτελή καταλύματα και εξαιρετικές υπηρεσίες σε όλους τους επισκέπτες του.

Το κάστρο βρίσκεται στο Νορθάμπερλαντ και χτίστηκε τον 14ο αιώνα ως οχυρό ενάντια σε επιθέσεις, κυρίως των Σκωτσέζων. Τον 19ο αιώνα, ένας ντόπιος ιστορικός αγόρασε το κάστρο και άρχισε εργασίες αποκατάστασής του. Το κάστρο χρησιμοποιήθηκε επίσης ως στρατώνας κατά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο αλλά και ως σχολείο θυλέων πριν γίνει ξενοδοχείο.

Οι πρώτες γραπτές καταγραφές της ύπαρξης του κάστρου χρονολογούνται από τον 11ο αιώνα. Το κάστρο ανήκε στην οικογένεια Vavasour για πολλούς αιώνες. Αφού άλλαξε διάφορους ιδιοκτήτες, λειτούργησε και ως μαιευτήριο αλλά και κατάλυμα Καρμηλιτών, πριν γίνει το ξενοδοχείο που είναι σήμερα.