Τα καλύτερα ξενοδοχεία στη Γερμανία που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Στο WalhallaHotel Regensburg Hoeferer, η βιωσιμότητα δεν είναι απλώς μια δεύτερη σκέψη, αλλά αναπόσπαστο μέρος των δραστηριοτήτων τους. Το ξενοδοχείο είναι υπερήφανο που είναι πιστοποιημένο σύμφωνα με τα αναγνωρισμένα πρότυπα GSTC και φέρει τα πιστοποιητικά Ecolabel ή Eco Flower (ΕΕ) και PEFC. Επιδεικνύει μια σταθερή δέσμευση για πράσινες πρακτικές, διαθέτοντας μια ποικιλία φιλικών προς το περιβάλλον υπηρεσιών και εγκαταστάσεων. Αξιοποιώντας ηλιακή, υδροηλεκτρική, γεωθερμική ενέργεια και ενέργεια από βιομάζα, το ξενοδοχείο ενσωματώνει δυναμικά ανανεώσιμες πηγές για την παροχή ενέργειας στις εγκαταστάσεις του. Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός του κτιρίου είναι σχεδιασμένος για να μεγιστοποιεί τα οφέλη της ροής του αέρα και του φυσικού ηλιακού φωτός, μειώνοντας την εξάρτηση από τον κλιματισμό, τον τεχνητό φωτισμό και τη θέρμανση. Ειδικότερα, η εγκατάσταση διαθέτει παράθυρα με τριπλά τζάμια, παρέχοντας εξαιρετική μόνωση για τη ρύθμιση τόσο της θερμότητας όσο και του ψύχους. Εκτός από την εξοικονόμηση ενέργειας, το ξενοδοχείο εφαρμόζει μια σειρά από βιώσιμες πρακτικές. Το νερό της βροχής συλλέγεται και επαναχρησιμοποιείται επιμελώς, ενώ η χρήση μη τοξικών καθαριστικών μέσων εξασφαλίζει ένα περιβάλλον ασφαλές και υγιεινό. Δεσμευμένο να σερβίρει φρέσκο, βιολογικό φαγητό στο εστιατόριο, ένα σημαντικό μέρος του προμηθεύεται από τοπικούς προμηθευτές, ενισχύοντας ταυτόχρονα τις τοπικές οικονομίες και μειώνοντας τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα που προκαλούνται από τις μεταφορές. Ο φωτισμός LED χρησιμοποιείται σε όλους τους χώρους, μειώνοντας περαιτέρω την κατανάλωση ενέργειας. Ένας ειδικός περιβαλλοντικός υπεύθυνος επιβλέπει αυτές τις πρακτικές και όλοι οι εργαζόμενοι εκπαιδεύονται για την τήρηση των περιβαλλοντικών πολιτικών. Για τους επισκέπτες που επιθυμούν να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα, το ξενοδοχείο προσφέρει ποδήλατα για τοπική εξερεύνηση και σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων. Η διαχείριση των αποβλήτων στο ξενοδοχείο εξετάζεται επίσης προσεκτικά, με τα απόβλητα να διαχωρίζονται σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, τα οργανικά απόβλητα να κομποστοποιούνται και να εφαρμόζεται πολιτική για την αποφυγή ποτηριών, ποτηριών, πιάτων και μαχαιροπήρουνων μίας χρήσης. Αυτές οι πρωτοβουλίες, σε συνδυασμό με την παροχή χαρτιού τουαλέτας με οικολογική σήμανση ή χαρτιού τουαλέτας χωρίς χλωρίνη και τουαλέτες που ξεπλένουν έως και 6 λίτρα ανά καζανάκι, καταδεικνύουν την ολοκληρωμένη προσέγγιση του ξενοδοχείου για τη βιωσιμότητα. Η εγκατάσταση ενισχύει περαιτέρω τα πράσινα διαπιστευτήριά της, καθώς είναι ένα κτίριο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας, με ένα αυτόματο σύστημα που σβήνει το φως και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από το δωμάτιό τους. Για να διασφαλιστεί η συνεχής αποδοτικότητα, διενεργείται ενεργειακός έλεγχος τουλάχιστον μία φορά κάθε πέντε χρόνια.

Το Boutique Hotel Shambala Zeitlos, πιστοποιημένο κατά ISO 21401, ISO 14024, ISO 14001 και EMAS, αποτελεί πρότυπο βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Η εγκατάσταση φέρει έναν εκτενή κατάλογο φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών και υπηρεσιών που έχουν αναγνωριστεί διεθνώς. Το ίδιο το κτίριο αποτελεί απόδειξη της πράσινης κατασκευής, σχεδιασμένο με βιώσιμα υλικά και πράσινη οροφή. Ο σχεδιασμός μεγιστοποιεί επίσης το φυσικό φως και τη ροή του αέρα, μειώνοντας έτσι την εξάρτηση από τον τεχνητό φωτισμό, τη θέρμανση και τον κλιματισμό. Συμπληρώνοντας αυτά τα μέτρα, τα παράθυρα με τριπλά τζάμια παρέχουν εξαιρετική μόνωση, ελαχιστοποιώντας τις απώλειες και τα κέρδη θερμότητας.

Εκτός από τα δομικά πλεονεκτήματα, το Shambala Zeitlos χρησιμοποιεί διάφορες πρακτικές για την προώθηση ενός φιλικού προς το περιβάλλον περιβάλλοντος. Τα συστήματα συλλογής βρόχινου νερού και η επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων μετά την επεξεργασία συμβάλλουν στην εξοικονόμηση νερού, ενώ τα μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού διατηρούν ένα ασφαλές και υγιεινό περιβάλλον. Ο φωτισμός LED, γνωστός για την ενεργειακή του απόδοση, χρησιμοποιείται σε όλο το ακίνητο, συμβάλλοντας στη μειωμένη χρήση ενέργειας. Επιπλέον, ένα έξυπνο σύστημα απενεργοποιεί αυτόματα τον φωτισμό και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες εγκαταλείπουν τα δωμάτιά τους, ενισχύοντας τα μέτρα εξοικονόμησης ενέργειας. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου διακρίνεται για την προσφορά βιολογικών γευμάτων, πολλά από τα οποία παρασκευάζονται από υλικά που προμηθεύονται τοπικά. Στο πλαίσιο της δέσμευσής του για μια προσέγγιση μηδενικών αποβλήτων, το ξενοδοχείο εφαρμόζει ένα ισχυρό σύστημα διαχείρισης αποβλήτων που διαχωρίζει τα απόβλητα σε τρεις ή περισσότερες κατηγορίες. Επιπλέον, χρησιμοποιείται κομποστοποίηση για τα οργανικά απόβλητα, ελαχιστοποιώντας περαιτέρω τις συνεισφορές σε χώρους υγειονομικής ταφής. Τέλος, ένας περιβαλλοντικός διαχειριστής επιβλέπει αυτές τις πρωτοβουλίες, διασφαλίζοντας ότι οι εργαζόμενοι είναι καλά εκπαιδευμένοι στην εφαρμογή και τη διατήρηση των περιβαλλοντικών πολιτικών του ξενοδοχείου.

Η MASEVEN München Messe Trudering προβάλλει τη βιωσιμότητα σε κάθε πτυχή της λειτουργίας της. Χρησιμοποιώντας υδροηλεκτρικές και γεωθερμικές πηγές ενέργειας, παραμένουν στην πρωτοπορία της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στη φιλοξενία. Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός του ξενοδοχείου δίνει προτεραιότητα στη ροή του αέρα και το φυσικό φως, μειώνοντας σημαντικά την ανάγκη για κλιματισμό, φωτισμό και θέρμανση. Ενισχύουν περαιτέρω την ενεργειακή τους απόδοση με φωτισμό LED και ένα αυτοματοποιημένο σύστημα που απενεργοποιεί τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν τα δωμάτια δεν χρησιμοποιούνται.

Οι φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες επεκτείνονται πέρα από τη διαχείριση της ενέργειας στο MASEVEN. Η πράσινη οροφή του ξενοδοχείου, σε συνδυασμό με τη χρήση οικοδομικών υλικών από βιώσιμες πηγές, συμβάλλουν στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Ένα σύστημα συλλογής και επαναχρησιμοποίησης του βρόχινου νερού, καθώς και η επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων, υπογραμμίζουν τη δέσμευσή τους για εξοικονόμηση νερού. Χρησιμοποιούν επίσης μη τοξικές μεθόδους καθαρισμού, χρησιμοποιώντας θερμό ατμό 180 βαθμών αντί για χημικά. Επιπλέον, οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να ελαχιστοποιήσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, προσφέροντας κίνητρα για την εξαίρεση από τον καθημερινό καθαρισμό των δωματίων. Άλλα αξιέπαινα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν τη χρήση 100% βιολογικού βαμβακιού για τα κλινοσκεπάσματα και τα λευκά είδη μπάνιου, την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων, το διαχωρισμό των άλλων αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και την παροχή βιώσιμων ποδηλάτων μπαμπού προς ενοικίαση από τους επισκέπτες.

Το Avaneo Hotel Marktredwitz αποτελεί απόδειξη της σημασίας της ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας από την αρχή ενός έργου. Κατά τη διάρκεια των φάσεων σχεδιασμού και ανάπτυξης, εξετάστηκαν προσεκτικά θέματα όπως η εξοικονόμηση πόρων και ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος των δομικών υλικών. Οι συνεργασίες διαμορφώθηκαν προσεκτικά μέσω ολοκληρωμένων διαδικασιών επιλογής, ώστε να διασφαλιστεί η υλοποίηση του οράματος του ξενοδοχείου για φιλικότητα προς το περιβάλλον.

Η δέσμευση του ξενοδοχείου για βιωσιμότητα είναι αισθητή στην επιλογή των υλικών κατασκευής. Το ξύλο, ένας φυσικός και ανανεώσιμος πόρος, χρησιμοποιείται ευρέως και συμπληρώνεται με οικολογικές πλάκες φυσικών ινών τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό του κτιρίου. Αυτές οι σύνθετες πλάκες όχι μόνο ενισχύουν την αισθητική αλλά και βελτιώνουν σημαντικά το εσωτερικό κλίμα, ρυθμίζοντας την υγρασία και απορροφώντας τους ρύπους από τον αέρα. Επιπλέον, τα Avaneo Hotels δεσμεύονται να προσφέρουν στους επισκέπτες τους ένα φυσικό και υγιεινό περιβάλλον ύπνου, γεγονός που αποδεικνύεται από τα συστήματα κρεβατιών τους που κατασκευάζονται από 100% φυσικά υλικά. Σκοπός είναι να προσφέρουν μια εμπειρία ύπνου υψηλής ποιότητας, διατηρώντας παράλληλα τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις στο ελάχιστο.

Η δέσμευση του Hotel Das Rübezahl για τη βιωσιμότητα είναι βαθιά ριζωμένη στη φιλοσοφία του, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της λειτουργίας του από την ίδρυσή του το 1959. Για πάνω από τρεις γενιές, η οικογένεια Thurm έχει υπερασπιστεί πρακτικές βιωσιμότητας, όπως η οικονομική χρήση ενέργειας, η προμήθεια τοπικών προϊόντων και η κατασκευή με εξοικονόμηση πόρων, μεταξύ άλλων. Βασικό στοιχείο αυτών των προσπαθειών είναι η χρήση προηγμένων τεχνολογιών, όπως τα φωτοβολταϊκά και μια υπερσύγχρονη μονάδα συμπαραγωγής ηλεκτρισμού και θερμότητας, η οποία καλύπτει το 90% των αναγκών τους σε ηλεκτρική ενέργεια από το 2021. Επιπλέον, το ξενοδοχείο είναι εξοπλισμένο με συσκευές εξοικονόμησης ενέργειας, χρησιμοποιώντας κυρίως λαμπτήρες LED με χρονοδιακόπτες και ανιχνευτές κίνησης. Καινοτόμα μέτρα, όπως η ανάκτηση θερμότητας από τις ψυκτικές αποθήκες τους για τη θέρμανση της πισίνας και του υδρομασάζ, μειώνουν περαιτέρω τη χρήση ενέργειας.

Το ξενοδοχείο όχι μόνο προωθεί διακοπές φιλικές προς το κλίμα, επιτρέποντας στους επισκέπτες να αντισταθμίσουν το αποτύπωμα άνθρακα με βιώσιμα έργα αναδάσωσης, αλλά λαμβάνει επίσης σημαντικά μέτρα για τη διατήρηση των πόρων. Χρησιμοποιώντας συσκευές εξοικονόμησης νερού και αξιοποιώντας το νερό της βροχής για εργασίες όπως το καζανάκι της τουαλέτας και το πότισμα των λουλουδιών, το ξενοδοχείο μειώνει τη συμβατική κατανάλωση νερού έως και 15% ετησίως. Επιπλέον, η δέσμευση για τοπικές προμήθειες μειώνει τις εκπομπές που σχετίζονται με τις μεταφορές, ενώ το Beauty Alm δίνει έμφαση στη δύναμη της φύσης μέσω της χρήσης αγνών και φυσικών καλλυντικών. Οι λύσεις κινητικότητας, όπως οι σταθμοί φόρτισης ηλεκτρονικών αυτοκινήτων, τα ενοικιαζόμενα ποδήλατα και τα ηλεκτρονικά ποδήλατα, καθώς και οι δωρεάν τοπικές δημόσιες συγκοινωνίες για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, συμβάλλουν σε μια ταξιδιωτική εμπειρία χαμηλών επιπτώσεων. Επιπλέον, η ισχυρή δέσμευση για τη βιοποικιλότητα είναι εμφανής στις φυσικές περιοχές αντιστάθμισης που φροντίζουν έξι αποικίες μελισσών, στις τακτικές ορεινές εκδρομές που εκπαιδεύουν τους επισκέπτες για την τοπική χλωρίδα και στους ειδικούς χώρους για τα απειλούμενα είδη.

Ενσαρκώνοντας την περιβαλλοντική ευθύνη, το Landhotel Grimmeblick είναι ένα πράσινο κατάλυμα που υποστηρίζεται από δύο αξιοσημείωτες πιστοποιήσεις - TourCert και Blaue Umwelt Engel. Αυτή η δέσμευση για βιωσιμότητα είναι εμφανής σε κάθε πτυχή της λειτουργίας του ξενοδοχείου, από τα δομικά χαρακτηριστικά μέχρι τις καθημερινές πρακτικές που υιοθετεί. Το ξενοδοχείο παραμένει σταθερό στη γραπτή περιβαλλοντική πολιτική του, χρησιμοποιώντας παράθυρα με τριπλά τζάμια για αποτελεσματική μόνωση και φωτισμό LED σε όλους τους χώρους για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ενέργειας. Η ηλιακή ενέργεια αξιοποιείται για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του καταλύματος, ενώ ένα αυτόματο σύστημα απενεργοποιεί τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες δεν βρίσκονται στο δωμάτιο, εξοικονομώντας περαιτέρω ενέργεια. Με μια υπεύθυνη προσέγγιση στη χρήση του νερού, το νερό της βροχής συλλέγεται για διάφορους σκοπούς και οι τουαλέτες ξεπλένονται με έως και 6 λίτρα ανά καζανάκι, μειώνοντας τη σπατάλη νερού.

Στην προσπάθειά του να επιτύχει μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα, το Landhotel Grimmeblick μετρά τις εκπομπές CO2 με ένα αναγνωρισμένο εργαλείο και το υπόλοιπο φορτίο CO2 εξουδετερώνεται μέσω έργων αναδάσωσης. Ένας περιβαλλοντικός υπεύθυνος διασφαλίζει την τήρηση όλων των πολιτικών και οι εργαζόμενοι είναι καλά εκπαιδευμένοι ώστε να ακολουθούν αυτά τα βιώσιμα μέτρα. Η δέσμευση για τη διαχείριση των αποβλήτων είναι αξιέπαινη, με τα απόβλητα να διαχωρίζονται σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, τα οργανικά απόβλητα να κομποστοποιούνται και να αποφεύγονται τα αντικείμενα μίας χρήσης. Το ξενοδοχείο προσφέρει σταθμό φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, προωθώντας τη χρήση πράσινων μέσων μεταφοράς. Επιπλέον, η γαστρονομική εμπειρία είναι προσεκτικά επιμελημένη με εναλλακτικές λύσεις για χορτοφάγους στο μενού, που συντονίζονται με το οικολογικό πνεύμα του ξενοδοχείου. Οι τακτικοί ενεργειακοί έλεγχοι διασφαλίζουν τη συνεχή αποτελεσματικότητα αυτών των φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών.

Το Mediterran Hotel Juwel, το οποίο είναι διακοσμημένο με σημαντικές πιστοποιήσεις όπως το ECOLAB και το DIN SPEC 10534, ανοίγει το δρόμο προς τη βιώσιμη φιλοξενία. Αυτό το πράσινο κατάλυμα χρησιμοποιεί οικοδομικά υλικά που προέρχονται από βιώσιμες πηγές και βελτιστοποιεί τη δομή για να ενισχύσει τη ροή του αέρα και το φυσικό φως, μειώνοντας την εξάρτηση από τον κλιματισμό, τη θέρμανση και τον τεχνητό φωτισμό. Τα παράθυρα με τριπλά τζάμια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της δομής, εμποδίζοντας αποτελεσματικά τη θερμότητα ή το κρύο για τη διατήρηση της ιδανικής θερμοκρασίας των δωματίων. Το ξενοδοχείο ενσαρκώνει περαιτέρω τη φιλικότητα προς το περιβάλλον, συμμετέχοντας σε περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής.

Σύμφωνα με τη δέσμευσή του για φιλικότητα προς το περιβάλλον, το Mediterran Hotel Juwel εφαρμόζει διάφορες πρακτικές με στόχο τη διατήρηση των πόρων και τη μείωση των αποβλήτων. Ο φωτισμός LED φωτίζει τους χώρους, εξασφαλίζοντας ενεργειακή απόδοση. Τα συστήματα συλλογής βρόχινου νερού και οι τουαλέτες εξοικονόμησης νερού που ξεπλένουν μέχρι 6 λίτρα υπογραμμίζουν την προσεκτική προσέγγιση του ξενοδοχείου για την εξοικονόμηση νερού. Το πρωτόκολλο διαχείρισης αποβλήτων είναι εξίσου αξιέπαινο, με τα απόβλητα να κατηγοριοποιούνται σε τουλάχιστον τρεις τύπους και τα οργανικά απόβλητα να κομποστοποιούνται. Επιπλέον, οι επισκέπτες βρίσκουν κάδους ανακύκλωσης στα δωμάτιά τους και ενημερώνονται για τις πολιτικές αλλαγής πετσετών που συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση της χρήσης νερού και ενέργειας. Η γαστρονομική σκηνή του ξενοδοχείου απηχεί το μάντρα της βιωσιμότητας με την παροχή βιολογικών και τοπικών γευμάτων, μαζί με ένα προσεγμένο μενού για χορτοφάγους. Συμβάλλοντας στην τοπική βιοποικιλότητα, ο κήπος 5.000 τ.μ. του ξενοδοχείου, Garten Eden, είναι ένα καταπράσινο κατάλυμα που φιλοξενεί μια σειρά από δέντρα, θάμνους και ανθοφόρα φυτά, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των ενδημικών εντόμων και μικρών ζώων.

Το Boutique Hotel Hardthaus, παρά το μικρό του μέγεθος των μόλις 13 δωματίων, διατηρεί μια ισχυρή δέσμευση για βιωσιμότητα. Παρουσιάζει ένα φιλικό προς το περιβάλλον σχέδιο, με πράσινη οροφή και υλικά κατασκευής που προέρχονται από βιώσιμες πηγές. Ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου έχει σχεδιαστεί προσεκτικά ώστε να μεγιστοποιείται η χρήση του φυσικού φωτός και να διευκολύνεται η κυκλοφορία του αέρα, με αποτέλεσμα να μειώνεται η εξάρτηση από τον τεχνητό φωτισμό και τον κλιματισμό. Επιπλέον, η εφαρμογή παραθύρων με τριπλά τζάμια συμβάλλει σε ένα σταθερό και άνετο εσωτερικό κλίμα, περιορίζοντας έτσι την ανάγκη για μεγάλη χρήση ενεργοβόρων μηχανισμών θέρμανσης ή ψύξης.

Η δέσμευση του ξενοδοχείου για το περιβάλλον επεκτείνεται και στις δραστηριότητές του. Ο φωτισμός LED φωτίζει τους χώρους, ενώ χρησιμοποιούνται παντού μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού. Οι τουαλέτες έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιούν μόνο 6 λίτρα νερού για το καζανάκι, ενώ οι επισκέπτες ενημερώνονται για την πολιτική αλλαγής πετσετών μόνο κατόπιν αιτήματος. Αυτό, μαζί με τη χρήση χαρτιού τουαλέτας από χαρτί που δεν έχει υποστεί χλωρίωση με χλώριο ή από χαρτί με οικολογικό σήμα, αντικατοπτρίζει τις προσπάθειές τους για εξοικονόμηση νερού και πόρων. Η διαχείριση των αποβλήτων αποτελεί επίσης προτεραιότητα, με διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων. Η εξοικονόμηση ενέργειας διασφαλίζεται περαιτέρω με ένα αυτόματο σύστημα που σβήνει τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από το δωμάτιό τους. Όσον αφορά τη γαστρονομία, το ξενοδοχείο σερβίρει βιολογικά τρόφιμα στο εστιατόριό του, με τα περισσότερα συστατικά να προέρχονται από την περιοχή και να υπάρχει επιλογή μενού για χορτοφάγους. Το κατάλυμα πραγματοποιεί επίσης ενεργειακό έλεγχο κάθε πέντε χρόνια, αναδεικνύοντας τη συνεχή δέσμευσή του για τη μείωση των περιβαλλοντικών του επιπτώσεων.

Το ARBERLAND Tagungshaus είναι υπερήφανο για τη δέσμευσή του στη βιωσιμότητα και τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Πιστοποιημένο από τους TripAdvisor GreenLeaders, Klima Umwelt Pakt Bayern και ως Fairtrade Partner, το φιλικό προς το περιβάλλον ήθος του ξενοδοχείου επεκτείνεται σε όλες τις δραστηριότητές του. Η ενέργεια προέρχεται από ανανεώσιμη βιομάζα, εξασφαλίζοντας μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα. Η χρήση μη τοξικών καθαριστικών προϊόντων, ο φωτισμός LED και ο διορισμός ενός περιβαλλοντικού διαχειριστή ενισχύουν την αφοσίωσή τους στις πράσινες αρχές.

Μια βασική πτυχή της φιλικής προς το περιβάλλον προσέγγισης του ξενοδοχείου περιλαμβάνει μέτρα που αποσκοπούν στη διαχείριση και τη διατήρηση των πόρων. Για την εξοικονόμηση νερού εφαρμόζονται τουαλέτες με μειωμένο όγκο καζανιού και πινακίδες που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να επαναχρησιμοποιούν τις πετσέτες. Η κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων και ο διαχωρισμός των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες αναδεικνύουν το αποτελεσματικό σύστημα διαχείρισης αποβλήτων. Η δέσμευση για την προμήθεια τοπικών και βιολογικών τροφίμων για το εστιατόριό τους, όπου παρέχεται επίσης χορτοφαγικό μενού, προσθέτει μια γαστρονομική διάσταση στις πρακτικές αειφορίας τους. Το ξενοδοχείο παρέχει επίσης ποδήλατα για τους επισκέπτες, προωθώντας τη φιλική προς το περιβάλλον μετακίνηση. Σε όλα αυτά προστίθεται ότι η εγκατάσταση διενεργεί ενεργειακό έλεγχο κάθε πέντε χρόνια, ενισχύοντας τη δέσμευσή της για αποδοτική χρήση της ενέργειας. Ένα τελευταίο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό είναι η προσπάθειά τους να μειώσουν τη χρήση πλαστικών στα δωμάτια, καθώς και η χρήση επαναγεμιζόμενων ξενοδοχειακών προμηθειών και ψηφιακών χαρτών επισκεπτών.

Το Brauhaus 3, ένα κατάλυμα μόνο για ενήλικες, δίνει έμφαση στη βιωσιμότητα χωρίς να θυσιάζει την πολυτέλεια. Υπερασπιζόμενοι το γερμανικό ήθος της χειροτεχνίας, τα περισσότερα έπιπλα στο κατάλυμα κατασκευάζονται από την τοπική οικογένεια ξυλουργών, χρησιμοποιώντας κυρίως τοπικά ξύλα και φυσικά υλικά, ενώ ελαχιστοποιείται η χρήση πλαστικού. Ακόμα και το σύστημα κλιματισμού, που συχνά απασχολεί τους περιβαλλοντολόγους, τροφοδοτείται από το πλεόνασμα ηλεκτρικής ενέργειας που παράγεται από τα φωτοβολταϊκά τους συστήματα, εξασφαλίζοντας περαιτέρω ενεργειακή αυτάρκεια. Η ηλιοθερμική τεχνολογία χρησιμοποιείται επίσης για τη θέρμανση του νερού της ιδιοκτησίας.

Κάθε λεπτομέρεια στο Brauhaus 3 έχει σχεδιαστεί σχολαστικά για την ενίσχυση της βιωσιμότητας. Η εγκατάσταση διαθέτει σημεία φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα και ενθαρρύνει τον διαχωρισμό των αποβλήτων με ξεχωριστούς κάδους για πλαστικό, χαρτί, οργανικά και υπολειμματικά απόβλητα. Η τεχνολογία φωτισμού LED και οι ανιχνευτές κίνησης βελτιστοποιούν την κατανάλωση ενέργειας, ενώ οι τουαλέτες εξοικονόμησης νερού και οι δεξαμενές βρόχινου νερού για την άρδευση του κήπου συμβάλλουν στην εξοικονόμηση νερού. Τα επαναγεμιζόμενα καλλυντικά, οι σερπαντίνες σόδας για το νερό της βρύσης και οι οικολογικές πρακτικές καθαρισμού ενισχύουν περαιτέρω την οικολογικότητα του property. Η δέσμευση για βιωσιμότητα επεκτείνεται στην προώθηση τοπικών προϊόντων και καλλιτεχνών, εξυμνώντας την τοπική χειροτεχνία και το ταλέντο. Οι επισκέπτες καλωσορίζονται με ένα κουτί καλωσορίσματος με τοπικά καλούδια, συσκευασμένα σε επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία για την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων. Επιλέγοντας το Brauhaus 3, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια άνετη, πολυτελή διαμονή, έχοντας τη σιγουριά ότι κάνουν επίσης μια επιλογή με οικολογική συνείδηση.

Το Berggasthof Hotel Igelwirt, που έχει λάβει την πιστοποίηση TripAdvisor GreenLeaders, αποτελεί παράδειγμα σύγχρονης βιώσιμης φιλοξενίας. Αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον κατάλυμα χρησιμοποιεί με υπερηφάνεια τη γεωθερμική ενέργεια, μια καινοτόμο ανανεώσιμη πηγή ενέργειας. Η δομή του ξενοδοχείου είναι προσεκτικά κατασκευασμένη με υλικά από βιώσιμες πηγές και χρησιμοποιεί παράθυρα με τριπλά τζάμια για τη βελτιστοποίηση της εσωτερικής θερμοκρασίας, μειώνοντας την ανάγκη για υπερβολική θέρμανση ή ψύξη. Υπάρχει ένα έξυπνο σύστημα συλλογής βρόχινου νερού και το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης σύστημα επαναχρησιμοποίησης των λυμάτων μετά την επεξεργασία τους.

Αυτό το ήθος της αειφορίας επεκτείνεται σε κάθε γωνιά του καταλύματος. Από τη χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού έως την εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης αποβλήτων, το Berggasthof Hotel Igelwirt έχει ενσωματώσει φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές στην καθημερινή λειτουργία. Αυτό περιλαμβάνει την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων και το διαχωρισμό των άλλων αποβλήτων σε τρεις διαφορετικές κατηγορίες. Το κατάλυμα λειτουργεί επίσης ως κτίριο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας, με τον κλιματισμό και τη θέρμανση να απενεργοποιούνται αυτόματα όταν ανοίγουν τα παράθυρα. Επιπλέον, το εστιατόριο του ξενοδοχείου είναι υπερήφανο που προσφέρει τοπικά παραγόμενα υλικά και ένα εναλλακτικό μενού για χορτοφάγους, μειώνοντας το αποτύπωμα άνθρακα, ενώ παράλληλα προωθεί ποικίλες γαστρονομικές εμπειρίες.

Το Hilton Munich Park, πιστοποιημένο κατά ISO 14001 Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης και ISO 50001, επιδεικνύει μια αξιέπαινη δέσμευση στη βιωσιμότητα, την περιβαλλοντική ευθύνη και τη διαχείριση της ενέργειας. Μια ρητή δήλωση περιβαλλοντικής πολιτικής υποστηρίζει την αφοσίωσή τους σε πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής. Το ακίνητο λειτουργεί με αποδοτικό φωτισμό LED σε όλους τους χώρους, ενώ μια ειδική περιβαλλοντική ομάδα εκπαιδεύει τους υπαλλήλους στην τήρηση των βιώσιμων πολιτικών. Επίσης, μετράνε το αποτύπωμα άνθρακα χρησιμοποιώντας ένα αναγνωρισμένο εργαλείο μέτρησης CO2, προωθώντας την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους.

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την ευκολία της βιώσιμης διαβίωσης, καθώς το Hilton Munich Park παρέχει ανέσεις όπως ποδήλατα και σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων. Οι τουαλέτες είναι σχεδιασμένες για εξοικονόμηση νερού, με μόνο 6 λίτρα ανά καζανάκι, ενώ ένα αυτόματο σύστημα απενεργοποιεί τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν τα δωμάτια αδειάζουν. Τα απόβλητα διαχωρίζονται επιμελώς σε τρεις κατηγορίες, ενώ τα οργανικά απόβλητα κομποστοποιούνται. Στην κουζίνα, τα περισσότερα συστατικά προέρχονται από την τοπική αγορά, προωθώντας την προσέγγιση 'από τη φάρμα στο τραπέζι', ενώ το μενού για χορτοφάγους καλύπτει ποικίλες διατροφικές προτιμήσεις. Συμμετέχοντας στο εσωτερικό πρόγραμμα 'Travel with Purpose' του Hilton, το Hilton Munich Park τροφοδοτείται εξ ολοκλήρου με ανανεώσιμη ενέργεια από την Entega, φιλοξενεί κλιματικά ουδέτερες συναντήσεις σε συνεργασία με την SouthPole και συνεργάζεται με το TooGoodToGo. Αποτελούν παράδειγμα του αρμονικού συνδυασμού πολυτέλειας και βιωσιμότητας, δεσμεύοντας ετήσιους στόχους για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας, της χρήσης νερού και των αποβλήτων.

Στο ADORO Aparthotel, η βιωσιμότητα είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό σύνθημα - είναι τρόπος ζωής. Αυτό το ξενοδοχείο τροφοδοτείται από ηλιακή ενέργεια, ενσαρκώνοντας την ίδια την ουσία των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Το ξενοδοχείο καθοδηγείται από μια καλά διατυπωμένη δήλωση περιβαλλοντικής πολιτικής, η οποία καθιερώνει μια σταθερή δέσμευση για την ενσωμάτωση βιώσιμων πρακτικών στην καθημερινή του λειτουργία. Πέρα από αυτό, η αρχιτεκτονική του ίδιου του κτιρίου έχει σχεδιαστεί προσεκτικά χρησιμοποιώντας φιλικά προς το περιβάλλον υλικά και ενσωματώνει χαρακτηριστικά για τη βελτιστοποίηση του φυσικού φωτισμού και του εξαερισμού. Αυτό μειώνει την εξάρτηση από τον τεχνητό φωτισμό και τον κλιματισμό, ενισχύοντας έτσι την ενεργειακή του απόδοση. Τα παράθυρα με τριπλά τζάμια συμβάλλουν περαιτέρω στην ενεργειακή απόδοση εμποδίζοντας αποτελεσματικά τη θερμότητα ή το κρύο να εισέλθει στα δωμάτια.

Το προσωπικό του ξενοδοχείου είναι καλά εκπαιδευμένο στην τήρηση των περιβαλλοντικών πολιτικών, αποδεικνύοντας την ολιστική προσέγγιση της εγκατάστασης
στην αειφορία. Το ADORO Aparthotel εξασφαλίζει ένα πιο υγιεινό περιβάλλον για τους επισκέπτες, χρησιμοποιώντας μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού, ενώ η δέσμευση για τη μείωση των αποβλήτων αντικατοπτρίζεται στην παροχή επαναχρησιμοποιούμενων σκευών φαγητού και ενός συστήματος διαχωρισμού των αποβλήτων. Για την εξοικονόμηση ενέργειας, ο φωτισμός LED φωτίζει τους χώρους και τα αυτόματα συστήματα διασφαλίζουν ότι τα φώτα και οι ηλεκτρικές συσκευές σβήνουν όταν τα δωμάτια είναι κενά. Επιπλέον, οι επισκέπτες θα βρουν σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων στο χώρο, υπογραμμίζοντας την υποστήριξη του ξενοδοχείου για τις πράσινες μεταφορές. Το φαγητό στο ξενοδοχείο είναι επίσης μια απολαυστική, βιώσιμη εμπειρία, καθώς στην κουζίνα του εστιατορίου χρησιμοποιούνται βιολογικά και τοπικά υλικά. Μέσω αυτών των πρακτικών, το ADORO Aparthotel ενσαρκώνει μια σύγχρονη, ευσυνείδητη προσέγγιση στη φιλοξενία, όπου η πολυτέλεια και η βιωσιμότητα είναι όμορφα συνυφασμένες.

Η La Maison Bett & Bike επιδεικνύει ένα ήθος με οικολογική συνείδηση με πολλούς τρόπους. Αυτός ο χώρος αξιοποιεί την ηλιακή ακτινοβολία για την παραγωγή ενέργειας στις εγκαταστάσεις του, επιδεικνύοντας μια αποτελεσματική χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Η εγκατάσταση είναι χτισμένη από βιώσιμους πόρους, ένα χαρακτηριστικό που ενισχύεται από τη χρήση παραθύρων που εμποδίζουν τη θερμότητα/το κρύο, καθώς και από ένα οργανωμένο σύστημα συλλογής και αξιοποίησης του βρόχινου νερού. Αυτή η περιβαλλοντικά υπεύθυνη επιχείρηση χρησιμοποιεί επίσης μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού και διασφαλίζει ότι το προσωπικό της είναι καλά εκπαιδευμένο στην τήρηση των περιβαλλοντικών πολιτικών που περιγράφονται.

Οι φιλικές προς το περιβάλλον προσπάθειες του property επεκτείνονται και στις γαστρονομικές πτυχές, με τα βιολογικά τρόφιμα να αποτελούν βασικό στοιχείο του εστιατορίου. Η εστίαση στα τοπικά προϊόντα μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα, ενώ ένα εναλλακτικό μενού για χορτοφάγους προσθέτει στην οικολογική γευστική εμπειρία. Η φροντίδα για το περιβάλλον είναι επίσης εμφανής στα δωμάτια, τα οποία διαθέτουν πινακίδες που ενημερώνουν τους επισκέπτες για την πολιτική χρήσης πετσετών και τους κάδους ανακύκλωσης. Η χρήση τουαλετών που ξεπλένουν έως και 6 λίτρα ανά καζανάκι και χαρτιού τουαλέτας που δεν λευκαίνεται με χλώριο ή έχει οικολογικό σήμα μαρτυρούν τη δέσμευση του venue για τη διαχείριση του νερού και των αποβλήτων. Σε αυτές τις πράσινες προσπάθειες προστίθεται η διαθεσιμότητα σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, γεγονός που υποδηλώνει την τάση για προώθηση της βιώσιμης κινητικότητας.

Στο Schlossberghof Marzoll, η δέσμευση για βιώσιμη διαβίωση είναι εμφανής στις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και πολιτικές. Το ξενοδοχείο αξιοποιεί την ηλιακή ακτινοβολία ως ανανεώσιμη πηγή ενέργειας και ενσωματώνει βιώσιμους πόρους στην κατασκευή των κτιρίων του. Το κατάλυμα διαθέτει ενεργειακά αποδοτικά παράθυρα με τριπλά τζάμια και εφαρμόζει ένα ισχυρό σύστημα συλλογής βρόχινου νερού. Με δέσμευση για τη διατήρηση του περιβάλλοντος, το Schlossberghof Marzoll συμμετέχει σε πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής.

Για να διασφαλιστεί η ελάχιστη δυνατή περιβαλλοντική επιβάρυνση, η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού είναι στάνταρ σε όλες τις εγκαταστάσεις. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου υποστηρίζει μια βιώσιμη διατροφική κουλτούρα, σερβίροντας βιολογικά γεύματα που παρασκευάζονται κυρίως με τοπικά υλικά, συμπεριλαμβανομένου ενός ποικίλου εναλλακτικού μενού για χορτοφάγους. Ο φωτισμός LED φωτίζει την ιδιοκτησία, ενώ τα πρωτόκολλα διαχείρισης αποβλήτων περιλαμβάνουν το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τρεις κατηγορίες και την παροχή κάδων ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών. Μέτρα όπως η παροχή ποδηλάτων στους επισκέπτες, η διαθεσιμότητα σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, η κομποστοποίηση οργανικών αποβλήτων και η σήμανση που ενθαρρύνει την προσεκτική χρήση πετσετών αντικατοπτρίζουν μια ευρύτερη δέσμευση για βιώσιμες πρακτικές.

Τα διαμερίσματα AD1716 αποτελούν παράδειγμα πράσινης φιλοξενίας με τις εκτεταμένες φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές τους. Αξιοποιώντας την ηλιακή ακτινοβολία ως ανανεώσιμη πηγή ενέργειας, η εγκατάσταση αναδεικνύει το αξιοσημείωτο μείγμα του παρελθόντος και του μέλλοντος. Ειδικότερα, δύο κτίρια, ηλικίας άνω των 300 ετών, έχουν ανακαινιστεί πλήρως με τη χρήση φυσικών δομικών υλικών. Αυτή η σχολαστική διαδικασία ανακαίνισης περιελάμβανε την εγκατάσταση μιας ξύλινης δομής εντός του υπάρχοντος σταθερού μπλοκ και την εκ νέου επιχρίωση των τοίχων του κεντρικού σπιτιού με καθαρό φυσικό κονίαμα για μόνωση.

Τα κτίρια έχουν σχεδιαστεί για να μεγιστοποιούν τη ροή του αέρα, ελαχιστοποιώντας την ανάγκη για κλιματισμό. Χαρακτηριστικά όπως τα παράθυρα με τριπλά τζάμια που εμποδίζουν τη θερμότητα και το κρύο, καθώς και το σύστημα συλλογής βρόχινου νερού υπογραμμίζουν περαιτέρω τη δέσμευση για βιωσιμότητα. Στο πλαίσιο αυτό, χρησιμοποιούνται μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού σε όλο το ακίνητο και ο φωτισμός LED φωτίζει τις εγκαταστάσεις. Τα συμπληρωματικά ποδήλατα, οι σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων και το χαρτί τουαλέτας με οικολογική σήμανση αντικατοπτρίζουν την προσοχή του ακινήτου στις λεπτομέρειες. Επιπλέον, οι επισκέπτες καλωσορίζονται σε άνετα δωμάτια εξοπλισμένα με αυτόματα συστήματα που απενεργοποιούν τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν δεν χρησιμοποιούνται, προωθώντας την εξοικονόμηση ενέργειας. Η συνειδητή διαχείριση των αποβλήτων, η οποία περιλαμβάνει το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων, ενσαρκώνει τη δέσμευση του property για έναν πιο πράσινο πλανήτη.

Το Hotel Mintarder Wasserbahnhof εκπέμπει μια οικολογική ατμόσφαιρα, σχεδιασμένη για να εναρμονίζεται με το περιβάλλον, παρέχοντας παράλληλα άψογες υπηρεσίες. Μια γραπτή περιβαλλοντική πολιτική, σαφώς διατυπωμένη και ενσωματωμένη στις καθημερινές λειτουργίες, προσδίδει βαρύτητα στη δέσμευσή του να είναι φιλικό προς το περιβάλλον. Το ξενοδοχείο συμμετέχει ενεργά σε περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής, ενισχύοντας περαιτέρω τα οικολογικά του διαπιστευτήρια. Η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού σε όλους τους χώρους ευθυγραμμίζεται με τον στόχο τους να διατηρήσουν ένα ασφαλές περιβάλλον χωρίς τοξίνες.

Στην καρδιά των δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου
βρίσκεται ένας διορισμένος περιβαλλοντικός υπεύθυνος που διασφαλίζει τη συνέχεια της πράσινης πολιτικής. Σερβίροντας βιολογικά τρόφιμα στο εστιατόριο και προμηθεύοντας τα περισσότερα συστατικά από την περιοχή, το ξενοδοχείο υποστηρίζει βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και μειώνει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα που σχετίζονται με τη μεταφορά τροφίμων. Η παροχή ποδηλάτων και σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων ενθαρρύνει την πράσινη κινητικότητα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι εμφανής στα φιλικά προς το περιβάλλον χαρακτηριστικά των δωματίων: οι πινακίδες ενημερώνουν τους επισκέπτες ότι οι πετσέτες θα αλλάζονται μόνο κατόπιν αιτήματος, οι τουαλέτες έχουν καζανάκι έως έξι λίτρα και το χαρτί τουαλέτας είναι είτε μη χλωριωμένο με χλώριο είτε με οικολογική σήμανση. Το ξενοδοχείο εφαρμόζει επίσης πολιτική μη χρήσης ποτηριών, ποτηριών, πιάτων και μαχαιροπήρουνων μιας χρήσης. Ένα ενδελεχές σύστημα διαχείρισης αποβλήτων διαχωρίζει τα απόβλητα σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, επιτρέποντας την αποτελεσματικότερη ανακύκλωση. Οι τακτικοί ενεργειακοί έλεγχοι διασφαλίζουν τη συνεχή βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης, αποδεικνύοντας την ακλόνητη δέσμευση του ξενοδοχείου για ένα βιώσιμο μέλλον.

Το Akzent Hotel Zur Wasserburg - Hotel Garni bed & breakfast αποτελεί παράδειγμα οικολογικής διαμονής. Τιμημένο με την πιστοποίηση Viabono, δεσμεύεται να τηρεί αυστηρά περιβαλλοντικά πρότυπα. Η βιωσιμότητα ξεκινά από τον πυρήνα, με τη χρήση οικοδομικών υλικών από ανανεώσιμες πηγές. Οι πρακτικές του ξενοδοχείου καθοδηγούνται από μια γραπτή δήλωση περιβαλλοντικής πολιτικής, η οποία διαμορφώνει τις φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες του. Πέρα από τα λόγια, οι πρωτοβουλίες αυτές περιλαμβάνουν μέτρα όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής.

Το ξενοδοχείο διακρίνεται για τις φιλικές προς το περιβάλλον ανέσεις και υπηρεσίες. Τα παράθυρα που εμποδίζουν τη θερμότητα και το κρύο, σε συνδυασμό με τη χρήση φωτισμού LED σε όλους τους χώρους, υπογραμμίζουν τη δέσμευση για ενεργειακή απόδοση. Ένας περιβαλλοντικός υπεύθυνος καθοδηγεί την ομάδα, που έχει εκπαιδευτεί να ακολουθεί τις περιβαλλοντικές πολιτικές, προς την κατεύθυνση της βιώσιμης λειτουργίας. Μια τέτοια λειτουργία είναι η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού, προστατεύοντας τόσο τους επισκέπτες όσο και το περιβάλλον. Το ανθρακικό αποτύπωμα του ξενοδοχείου μετράται τακτικά με τη χρήση αναγνωρισμένων εργαλείων, επιβεβαιώνοντας τη διαφάνεια των βιώσιμων προσπαθειών του. Επιπλέον, προσφέροντας ποδήλατα και σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, προωθεί τη φιλική προς το περιβάλλον μετακίνηση των επισκεπτών του. Η διαχείριση των αποβλήτων είναι ένας άλλος τομέας στον οποίο το ξενοδοχείο λάμπει, με τα απόβλητα να διαχωρίζονται σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και μια πολιτική κατά των αντικειμένων μιας χρήσης. Τα τοπικά παραγόμενα συστατικά κυριαρχούν στο μενού του restaurant, το οποίο περιλαμβάνει επίσης εναλλακτικές λύσεις για χορτοφάγους, αναδεικνύοντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές.