Το Hotel Galaxias φημίζεται για το απολαυστικό πρωινό του που σερβίρεται σε μια ζεστή και άνετη ατμόσφαιρα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια μεγάλη ποικιλία τοπικών εδεσμάτων, όπως ψωμί, τυρί, μέλι, μαρμελάδα και γιαούρτι. Το πρωινό είναι πλούσιο και γευστικό με ορισμένους επισκέπτες να λένε ότι είναι το καλύτερο που έχουν φάει ποτέ. Τα τοπικά προϊόντα είναι φρέσκα και μαγευτικά νόστιμα, ξεπερνώντας οτιδήποτε έχουν δοκιμάσει στο παρελθόν. Το πρωινό είναι παραδοσιακό, προσφέροντας σπιτικές πίτες με μπαχαρικά, αλλαντικά, αυγά, τοστ, καφέ και βούτυρο. Τα πιάτα είναι τόσα πολλά που δεν χωράνε στο τραπέζι. Το προσωπικό είναι φιλόξενο και εξυπηρετικό, κάνοντας τους επισκέπτες να αισθάνονται σαν στο σπίτι τους. Το ξενοδοχείο προσφέρει το πρωινό σε προσιτή τιμή 10 ευρώ για τρία άτομα. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν και άλλα γεύματα στο ξενοδοχείο, τα οποία είναι όλα νόστιμα. Η βεράντα του εστιατορίου του ξενοδοχείου προσφέρει εκπληκτική θέα στην πόλη και τα γύρω βουνά. Συνολικά, το πρωινό στο Hotel Galaxias είναι ικανοποιητικό και συνιστάται ανεπιφύλακτα.