Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Δουβλίνο που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Με μια πλούσια κληρονομιά που εκτείνεται πίσω σε περισσότερους από δυόμισι αιώνες, το The Merrion Hotel είναι πρωτοπόρο στην προώθηση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Από την ίδρυσή του, έχει συνδυάσει άψογα καινοτόμες τεχνολογίες και πανάρχαιες μεθόδους με στόχο να αναδειχθεί ως ένα από τα κορυφαία βιώσιμα ξενοδοχεία της υφηλίου. Τα τελευταία είκοσι χρόνια, εισάγει σταδιακά περιβαλλοντικές πολιτικές για την προώθηση ενός καλύτερου μέλλοντος. Το ξενοδοχείο διαθέτει ενεργειακά αποδοτικά συστήματα θέρμανσης, αισθητήρες φωτισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας και χρησιμοποιεί 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Παράλληλα, οι προσπάθειες αυτές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αόρατες για τους επισκέπτες, συμβάλλοντας διακριτικά στη θετική περιβαλλοντική αλλαγή.

Επιπλέον, η δέσμευση του The Merrion για φιλικότητα προς το περιβάλλον επεκτείνεται στις στρατηγικές διαχείρισης τροφίμων και αποβλήτων. Ο Executive Chef Ed Cooney υποστηρίζει τα τοπικά προϊόντα και διατηρεί κυψέλες στις ταράτσες του ξενοδοχείου για να βοηθήσει την επικονίαση και τη βιοποικιλότητα του Δουβλίνου. Το ξενοδοχείο διαθέτει ένα ισχυρό πρόγραμμα ανακύκλωσης, στο οποίο το γυαλί θρυμματίζεται επιτόπου, οι κατακάθια του καφέ συμβάλλουν στην κομποστοποίηση, το φαγητό που περισσεύει δωρίζεται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα της κοινότητας και τα αχρησιμοποίητα είδη υγιεινής ανακυκλώνονται μέσω του προγράμματος Clean the World. Επιπλέον, το ξενοδοχείο υποστηρίζει τη χρήση ηλεκτρικών οχημάτων με δωρεάν σημεία φόρτισης και επηρεάζει τους προμηθευτές να υιοθετήσουν πιο πράσινες μεθόδους συσκευασίας. Οι προσπάθειες επεκτείνονται και στην εκπαίδευση του προσωπικού, ώστε να διασφαλιστεί ότι όλοι συμβάλλουν στο βιώσιμο όραμά τους, από τις ομάδες που βρίσκονται μπροστά στο ξενοδοχείο μέχρι τις ομάδες που βρίσκονται πίσω από τα παρασκήνια. Η αφοσίωση του The Merrion στη βιωσιμότητα είναι μια σιωπηλή υπόσχεση προς τους επισκέπτες του, εξασφαλίζοντας μια ξεκούραστη διαμονή που συμβάλλει σε ένα καλύτερο μέλλον.

Στο The Marker Hotel - A Leading Hotel of the World, η βιωσιμότητα βρίσκεται στο επίκεντρο των υποδομών και των καθημερινών λειτουργιών του. Αυτός ο πολυτελής προορισμός έχει σχεδιαστεί με προσοχή ώστε να τηρεί τις φιλικές προς το περιβάλλον αρχές, εξοπλισμένος με λέβητες νερού χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας και συστήματα θέρμανσης και κλιματισμού. Αυτές οι καινοτόμες, ενεργειακά αποδοτικές εγκαταστάσεις καταδεικνύουν την αφοσίωση του ξενοδοχείου για την ελαχιστοποίηση του αποτυπώματος άνθρακα, παρέχοντας παράλληλα μια απρόσκοπτη και πολυτελή εμπειρία για όλους όσους διαμένουν εκεί.

Επιπλέον, κάθε δωμάτιο σε αυτό το ξενοδοχείο αποτελεί απόδειξη της δέσμευσής του για βιωσιμότητα. Έχουν εξοπλιστεί με φωτιστικά χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας και διαθέτουν θύρα εξοικονόμησης ενέργειας. Αυτά τα στρατηγικά χαρακτηριστικά όχι μόνο εξοικονομούν ενέργεια, αλλά επιτρέπουν επίσης στους επισκέπτες να διαδραματίσουν ενεργό ρόλο στις προσπάθειες του ξενοδοχείου για αειφορία. Αυτή η στοχαστική προσέγγιση επεκτείνει τη φιλοσοφία οικολογικής συνείδησης του The Marker Hotel σε κάθε πτυχή της εμπειρίας του επισκέπτη, διασφαλίζοντας ότι η άνεση και η αειφορία συμβαδίζουν.

Το The Shelbourne, Autograph Collection διαθέτει την αξιοσέβαστη πιστοποίηση Green Hospitality Ireland και αποτελεί φάρο οικολογικής φιλοξενίας. Το ξενοδοχείο έχει δεσμευτεί για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων μέσω μιας πληθώρας βιώσιμων πολιτικών και πρακτικών. Ένας από τους βασικούς τομείς εστίασης είναι η μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και νερού, και αυτό αποδεικνύεται από τις προσπάθειές του να μειώσει το αποτύπωμα άνθρακα στα 35,52 κιλά ανά διανυκτέρευση δωματίου και το αποτύπωμα νερού στα 445,7 λίτρα ανά διανυκτέρευση δωματίου.

Επιπλέον, το The Shelbourne, Autograph Collection δίνει επίσης έμφαση στην ανακύκλωση, ιδίως στα δωμάτια. Αυτή η πρακτική διασφαλίζει ότι τα απόβλητα που παράγονται κατά τη διάρκεια της διαμονής ενός επισκέπτη ελαχιστοποιούνται και διαχειρίζονται αποτελεσματικά, δημιουργώντας ένα πιο βιώσιμο περιβάλλον τόσο για τους επισκέπτες όσο και για την τοπική κοινότητα. Αυτό το ξενοδοχείο με γνώμονα τη διατήρηση της φύσης συνεχίζει να εμπνέει άλλους με την αφοσίωσή του στη βιωσιμότητα, προσφέροντας ένα πρότυπο για το πώς η πολυτέλεια και η περιβαλλοντική ευθύνη μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά.

Το Radisson Blu Royal Hotel Dublin είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα της σταθερής δέσμευσης του Radisson Hotel Group για περιβαλλοντική βιωσιμότητα και κοινωνική ευθύνη. Διαθέτουν ένα καθιερωμένο ιστορικό υπεύθυνης επιχειρηματικής λειτουργίας, το οποίο υπογραμμίζεται από τα φιλόδοξα, βραβευμένα προγράμματά τους. Στο επίκεντρο των δραστηριοτήτων τους βρίσκεται το πάθος για τη φροντίδα των άλλων, που εκτείνεται πέρα από τους τοίχους του ξενοδοχείου τους στις τοπικές κοινότητες, όπου εργάζονται επιμελώς για τη δημιουργία ενός καλύτερου μέλλοντος για όλους. Δίνοντας έμφαση στο σεβασμό, την ανάπτυξη και τις ευκαιρίες, αντιμετωπίζουν με αξιοπρέπεια όλα τα συνδεδεμένα άτομα -από τους επισκέπτες και τα μέλη της ομάδας μέχρι τους προμηθευτές και τους συνεργάτες. Τα ξενοδοχεία του Ομίλου Radisson Hotel Group λειτουργούν με στόχο την υποστήριξη των τοπικών κοινοτήτων, σε αρμονία με το πνεύμα τους 'Every Moment Matters'.

Το Conrad Dublin αποτελεί μέρος της στρατηγικής του Hilton για το περιβάλλον, την κοινωνία και τη διακυβέρνηση (ESG), 'Travel with Purpose,' η οποία στοχεύει στην προώθηση υπεύθυνων ταξιδιών και τουρισμού σε παγκόσμιο επίπεδο. Η στρατηγική επικεντρώνεται στη δημιουργία θετικού περιβαλλοντικού και κοινωνικού αντίκτυπου σε όλες τις δραστηριότητές της, την αλυσίδα εφοδιασμού και τις κοινότητες. Στο πλαίσιο αυτής της προσπάθειας, η Conrad Dublin έχει καταβάλει σημαντικές προσπάθειες για τη βιωσιμότητα και τη μείωση της κατανάλωσης φυσικών πόρων. Δίνοντας έμφαση στη δράση για το κλίμα και τη διαχείριση του προορισμού, το ξενοδοχείο έχει δεσμευτεί να ανοίξει το δρόμο για ένα μέλλον με μηδενικό καθαρό κόστος για την εταιρεία και την παγκόσμια βιομηχανία ταξιδιών και τουρισμού. Αυτό περιλαμβάνει προληπτικές προσπάθειες για τη μείωση του νερού, του νερού και των αποβλήτων στο ξενοδοχείο.

Πέρα από τις περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες, το Conrad Dublin επικεντρώνεται επίσης στον κοινωνικό αντίκτυπο. Ο ρόλος του ξενοδοχείου\ επεκτείνεται πέρα από τις εγκαταστάσεις του για την προώθηση ευκαιριών τόσο για τα μέλη της ομάδας εντός του Hilton όσο και για τις κοινότητες σε όλο τον κόσμο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προώθηση της Διαφορετικότητας, της Ισότητας και της Συμπερίληψης, καθώς και στην προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Το ξενοδοχείο διατηρεί ειδικά προγράμματα που εστιάζουν στην επαγγελματική σταδιοδρομία, τις κοινότητες και τη συμπεριφορά για να υλοποιήσει τη δέσμευσή του στην κοινωνική ευθύνη.

Το Westbury Hotel, μέρος της συλλογής The Doyle Collection, παρουσιάζει μια ισχυρή δέσμευση προς τη βιωσιμότητα και την κοινωνική ευθύνη, με μια αποστολή που επηρεάζεται έντονα από τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ. Το ξενοδοχείο φιλοδοξεί να μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα έως το 2030 μέσω της καινοτομίας, της προόδου και της ανακάλυψης. Παθιασμένο με τη μάθηση και την πρόκληση συζητήσεων, το ξενοδοχείο δεσμεύεται να ενδυναμώνει τα μέλη της ομάδας και να οδηγεί σε θετικές αλλαγές, διατηρώντας έτσι τον πλανήτη και τις κοινότητές μας για τις μελλοντικές γενιές.

Το ξενοδοχείο έχει θέσει φιλόδοξους στόχους βιωσιμότητας, από την εξάλειψη του πλαστικού μιας χρήσης στα υπνοδωμάτια μέχρι την επίτευξη σημαντικών διακρίσεων για τις πράσινες προσπάθειές του, όπως το Gold for Green Tourism και το Eco Smart Platinum status από την Greengage. Στο παρασκήνιο, το ξενοδοχείο εργάζεται σταθερά για ένα πιο πράσινο μέλλον, υλοποιώντας διάφορες πρωτοβουλίες, όπως η τροφοδοσία των πολυτελών ξενοδοχείων του με ανανεώσιμη ενέργεια και η φύτευση δέντρων. Επιπλέον, το ξενοδοχείο δίνει προτεραιότητα στην προμήθεια τοπικών συστατικών υψηλής ποιότητας από υπεύθυνους προμηθευτές, διασφαλίζοντας ότι οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν χειροποίητα προϊόντα, αξέχαστα κρασιά και ηθικά παραγόμενα αποστάγματα. Η δέσμευση του ξενοδοχείου για βιωσιμότητα έχει επίσης αναγνωριστεί από το Green Tourism και το Greengage, και το ξενοδοχείο κατέχει με υπερηφάνεια πιστοποιήσεις και από τα δύο αυτά παγκοσμίως αναγνωρισμένα προγράμματα βιώσιμου τουρισμού.

Στο επίκεντρο του ξενοδοχείου The Alex βρίσκεται η παθιασμένη αφοσίωση σε ηθικές και υπεύθυνες πρακτικές που προάγουν τον θετικό αντίκτυπο στους ανθρώπους, την κοινότητα και το περιβάλλον. Η The O'Callaghan Collection, ο φορέας διαχείρισης πίσω από το The Alex, ασπάζεται ένα ήθος υπευθυνότητας και δικαιοσύνης, ενδυναμώνοντας τις ομάδες και τους προμηθευτές να συμβάλλουν ουσιαστικά στο γενικότερο καλό και σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Αυτή η κοινή δέσμευση μεταξύ των ενδιαφερομένων μερών επιτρέπει στο ξενοδοχείο να υπερβαίνει σταθερά τις προσδοκίες των επισκεπτών, βελτιώνοντας τις εμπειρίες με κάθε επίσκεψη.

Το The Alex, που φέρει με υπερηφάνεια το κορυφαίο παγκοσμίως βραβείο Green Key Award για τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, πρωτοπορεί στην αειφόρο φιλοξενία στην Ιρλανδία. Το βραβείο αυτό σηματοδοτεί τη συνεχή προσαρμογή του ξενοδοχείου στις πιο βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές. Η δέσμευσή τους για το περιβάλλον είναι ορατή σε μια σειρά πρωτοβουλιών: προτιμούν τα τρόφιμα που προέρχονται από τοπικές πηγές, συνεργάζονται με προμηθευτές που μοιράζονται την ισχυρή δέσμευσή τους στην εταιρική κοινωνική ευθύνη (ΕΚΕ) και τις πράσινες πολιτικές, προμηθεύονται ηλεκτρική ενέργεια εξ ολοκλήρου από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και εφαρμόζουν διαδικασίες εξοικονόμησης πόρων για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης νερού, ενέργειας και άλλων πόρων. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση υπογραμμίζει τη δέσμευσή τους για την προώθηση ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος.

Το Brooks Hotel στο Δουβλίνο επιδεικνύει ισχυρή δέσμευση για περιβαλλοντική ευθύνη, μειώνοντας επιμελώς τα απόβλητα, ανακυκλώνοντας και επαναχρησιμοποιώντας αντικείμενα σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου. Έχουν κάνει σημαντικά βήματα στις πράσινες πρωτοβουλίες τους, όπως η μείωση των απορριμμάτων σε χώρους υγειονομικής ταφής, η χρήση ενεργειακά αποδοτικών λαμπτήρων LED σε όλο το ξενοδοχείο και η εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης στα τμήματα τροφίμων και ποτών. Επιπλέον, η εστίασή τους στην ψηφιακή επικοινωνία ελαχιστοποιεί τη χρήση χαρτιού, ενώ στις υπογραφές ηλεκτρονικού ταχυδρομείου περιλαμβάνεται σημείωση για την προστασία του περιβάλλοντος. Αναγνωρισμένο για τις προσπάθειές του, το Brooks Hotel έχει λάβει το οικολογικό σήμα από το GreenHospitality.ie και συνεχίζει να στηρίζει την τοπική κοινότητα μέσω ασκήσεων δενδροφύτευσης, καθαρισμού παραλιών και εκστρατειών ευαισθητοποίησης.

Το εστιατόριο Francesca's του ξενοδοχείου, μέλος του Good Food Ireland, ενσαρκώνει επίσης αυτή τη δέσμευση χρησιμοποιώντας προϊόντα από έναν αστικό κήπο με βότανα, αναζητώντας άγρια τρόφιμα, προμηθεύοντας συστατικά από την περιοχή και διατηρώντας υψηλά πρότυπα περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης μεταξύ των προμηθευτών. Όσον αφορά τα καταλύματα, η Brooks ενισχύει τη φιλικότητα προς το περιβάλλον των δωματίων της με συστήματα 'Vingcard' για ενεργειακή απόδοση, προγράμματα κλινοσκεπασμάτων μεγαλύτερης διάρκειας και καθαριστικά χωρίς φωσφορικά άλατα. Επίσης, προωθεί τη χρήση των τοπικών δημόσιων συγκοινωνιών στους επισκέπτες και ενθαρρύνει τις αγορές σε τοπικές μπουτίκ. Όλες αυτές οι φιλικές προς το περιβάλλον προσπάθειες συνδυάζονται με ένα ισχυρό πρόγραμμα εκπαίδευσης της ομάδας για τη μείωση των αποβλήτων και τη συνειδητοποίηση της περιβαλλοντικής σημασίας.

Το Croke Park Hotel, μέρος της συλλογής Doyle, έχει λάβει ισχυρή θέση για τη βιωσιμότητα και την κοινωνική ευθύνη, με τις προσπάθειές του να διαμορφώνονται από τους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών. Ο ξενοδοχειακός όμιλος φιλοδοξεί να μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα έως το 2030, χρησιμοποιώντας την καινοτομία και την ανακάλυψη για να εργαστεί προς την κατεύθυνση ενός καλύτερου κόσμου. Το The Doyle Collection είναι αποφασισμένο να εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές, κερδίζοντας βραβεία όπως το Gold for Green Tourism και το Eco Smart Platinum status από το Greengage, υποδεικνύοντας την ισχυρή δέσμευσή του για ένα βιώσιμο μέλλον.

Έχουν εφαρμόσει πολυάριθμες πράσινες πρωτοβουλίες για να ελαχιστοποιήσουν τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις. Από την τροφοδοσία των πολυτελών ξενοδοχείων τους με ανανεώσιμη ενέργεια μέχρι τη φύτευση δέντρων, προσπαθούν να δημιουργήσουν μια απτή διαφορά στο περιβάλλον. Το ξενοδοχείο είναι υπερήφανο που προμηθεύεται τοπικά συστατικά υψηλής ποιότητας από βιώσιμες αλυσίδες εφοδιασμού για τα μπαρ και τα εστιατόριά του και διασφαλίζει ότι οι προμηθευτές του ευθυγραμμίζονται με το φιλικό προς τον πλανήτη ήθος τους. Το The Doyle Collection έχει πιστοποιηθεί στον τομέα του βιώσιμου τουρισμού από τις εταιρείες Green Tourism και Greengage, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή τους σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και τη θέση τους ως ηγέτη στη βιώσιμη φιλοξενία.

Το The Morrison Dublin, Curio Collection by Hilton, απέσπασε χρυσό επίπεδο από το Green Tourism για τη δέσμευσή του προς τη βιωσιμότητα και για την ενεργή προσπάθεια προς ένα πιο φιλικό προς το περιβάλλον μέλλον. Η πρωτοβουλία του ξενοδοχείου 'Love the Earth' έχει διαμορφώσει πολυάριθμες πρακτικές σε κάθε τμήμα, όλες σχεδιασμένες για την ελαχιστοποίηση του αποτυπώματος άνθρακα και την υποστήριξη ενός βιώσιμου μέλλοντος, χωρίς συμβιβασμούς στην άνεση και το στυλ των επισκεπτών. Συγκεκριμένα, το ξενοδοχείο έχει κάνει βήματα προς την προώθηση της βιοποικιλότητας επιλέγοντας τοπικά προϊόντα, μειώνοντας τα πλαστικά μιας χρήσης και υποστηρίζοντας τους τοπικούς οικοτόπους με την υιοθέτηση κυψελών μελισσών. Οι προσπάθειες αυτές επεκτείνονται και στις λειτουργίες του ξενοδοχείου, με μέτρα που λαμβάνονται για την εξοικονόμηση ενέργειας, την εξοικονόμηση νερού, τη μείωση των αποβλήτων και την υποστήριξη κοινοτικών έργων με επίκεντρο το περιβάλλον. Το ξενοδοχείο έχει υιοθετήσει την ηθική αγορά, τη διατήρηση της τοπικής και εποχιακής παραγωγής και την προώθηση της βιοποικιλότητας. Από την παροχή ηλεκτρικών φορτιστών στο χώρο στάθμευσης έως το διαχωρισμό και την ανακύκλωση των αποβλήτων σε κάθε τμήμα, και από την αντικατάσταση του φωτισμού με LED έως την παροχή υπηρεσιών πλυντηρίου σε επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες, το The Morrison Dublin υπερασπίζεται με συνέπεια τις πράσινες πρακτικές. Αξιοσημείωτες είναι επίσης οι προσπάθειες του τμήματος τροφίμων και ποτών για τη χρήση ποτηριών που μπορούν να μεταφερθούν σε κομποστοποιημένο υλικό και βιώσιμων θαλασσινών, καθώς και η πρωτοβουλία του τμήματος συνεδριάσεων και εκδηλώσεων για την αφαίρεση του πλαστικού από όλες τις αίθουσες συνεδριάσεων και την ανακύκλωση των αποβλήτων από κάθε εκδήλωση.

Το Clayton Hotel Burlington Road στο Δουβλίνο αναγνωρίζεται για τη δέσμευσή του στη βιωσιμότητα και την περιβαλλοντική ηγεσία, ειδικά στον τομέα των συναντήσεων και των εκδηλώσεων. Το ξενοδοχείο όχι μόνο ενσωματώνει τις περιβαλλοντικές πρακτικές στην επιχειρηματική του στρατηγική, αλλά και διερευνά καινοτόμους τρόπους για τη βελτίωση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Δίνοντας έμφαση στα πράσινα διαπιστευτήριά του, η εγκατάσταση ανακοινώνει με υπερηφάνεια το Χρυσό Βραβείο από τον Πράσινο Τουρισμό το 2022 για δύο συνεχόμενα έτη και την αναγνώρισή της ως φιναλίστ για Αριστεία στη Βιωσιμότητα στα Facilities Management Awards 2020.

Όντας ένα φιλικό προς το περιβάλλον κέντρο για συναντήσεις και εκδηλώσεις, το ξενοδοχείο επινοεί συνεχώς πράσινες λύσεις σε συνεργασία με τις ομάδες Facilities και Events, καταβάλλοντας ουσιαστική προσπάθεια για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης αποβλήτων, νερού, αερίου και ενέργειας. Το ξενοδοχείο δίνει επίσης μεγάλη προτεραιότητα στη βιώσιμη τροφοδοσία, δίνοντας έμφαση στα τοπικά και βιώσιμα προϊόντα στα μενού του. Μάλιστα, προσφέρεται να συνεργαστεί χέρι-χέρι με τους πελάτες για τη δημιουργία προσαρμοσμένων μενού φιλικών προς το περιβάλλον για εκδηλώσεις. Η εγκατάσταση είναι γνωστή για τη δέσμευσή της στη βιωσιμότητα του ξενοδοχείου, λαμβάνοντας σοβαρά υπόψη την περιβαλλοντική ευθύνη και αποτελώντας ένα ζωντανό παράδειγμα πράσινης φιλοξενίας στο Δουβλίνο, το ¨Σμαραγδένιο Νησί¨.