Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε ολόκληρο τον Κόσμο που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Ενσαρκώνοντας την περιβαλλοντική ευθύνη, το Landhotel Grimmeblick είναι ένα πράσινο κατάλυμα που υποστηρίζεται από δύο αξιοσημείωτες πιστοποιήσεις - TourCert και Blaue Umwelt Engel. Αυτή η δέσμευση για βιωσιμότητα είναι εμφανής σε κάθε πτυχή της λειτουργίας του ξενοδοχείου, από τα δομικά χαρακτηριστικά μέχρι τις καθημερινές πρακτικές που υιοθετεί. Το ξενοδοχείο παραμένει σταθερό στη γραπτή περιβαλλοντική πολιτική του, χρησιμοποιώντας παράθυρα με τριπλά τζάμια για αποτελεσματική μόνωση και φωτισμό LED σε όλους τους χώρους για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ενέργειας. Η ηλιακή ενέργεια αξιοποιείται για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του καταλύματος, ενώ ένα αυτόματο σύστημα απενεργοποιεί τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες δεν βρίσκονται στο δωμάτιο, εξοικονομώντας περαιτέρω ενέργεια. Με μια υπεύθυνη προσέγγιση στη χρήση του νερού, το νερό της βροχής συλλέγεται για διάφορους σκοπούς και οι τουαλέτες ξεπλένονται με έως και 6 λίτρα ανά καζανάκι, μειώνοντας τη σπατάλη νερού.

Στην προσπάθειά του να επιτύχει μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα, το Landhotel Grimmeblick μετρά τις εκπομπές CO2 με ένα αναγνωρισμένο εργαλείο και το υπόλοιπο φορτίο CO2 εξουδετερώνεται μέσω έργων αναδάσωσης. Ένας περιβαλλοντικός υπεύθυνος διασφαλίζει την τήρηση όλων των πολιτικών και οι εργαζόμενοι είναι καλά εκπαιδευμένοι ώστε να ακολουθούν αυτά τα βιώσιμα μέτρα. Η δέσμευση για τη διαχείριση των αποβλήτων είναι αξιέπαινη, με τα απόβλητα να διαχωρίζονται σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, τα οργανικά απόβλητα να κομποστοποιούνται και να αποφεύγονται τα αντικείμενα μίας χρήσης. Το ξενοδοχείο προσφέρει σταθμό φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, προωθώντας τη χρήση πράσινων μέσων μεταφοράς. Επιπλέον, η γαστρονομική εμπειρία είναι προσεκτικά επιμελημένη με εναλλακτικές λύσεις για χορτοφάγους στο μενού, που συντονίζονται με το οικολογικό πνεύμα του ξενοδοχείου. Οι τακτικοί ενεργειακοί έλεγχοι διασφαλίζουν τη συνεχή αποτελεσματικότητα αυτών των φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών.

Ενσαρκώνοντας τις αρχές του οικολογικού τουρισμού, το Agroturismo Fincahotel Son Pou διαθέτει μια ποικιλία βιώσιμων πρακτικών, που συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Η ηλιακή ακτινοβολία τροφοδοτεί την εγκατάσταση, η οποία συμπληρώνεται από τον ενεργειακά αποδοτικό φωτισμό LED σε όλους τους χώρους. Τα υλικά κατασκευής που προέρχονται από βιώσιμες πηγές, μαζί με τα παράθυρα που εμποδίζουν τη θερμότητα, συμβάλλουν στη φυσική αποδοτικότητα του ξενοδοχείου. Οι φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες επεκτείνονται και πέρα από την ιδιοκτησία, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής σε προσπάθειες αναδάσωσης και διατήρησης της άγριας ζωής. Η γραπτή περιβαλλοντική πολιτική τηρείται αυστηρά, με έναν διορισμένο περιβαλλοντικό υπεύθυνο να επιβλέπει τις λειτουργίες και να διασφαλίζει τη συμμόρφωση του προσωπικού.

Η διατήρηση του νερού αποτελεί βασική πτυχή της στρατηγικής βιωσιμότητας του Son Pou
. Υπάρχουν συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, ενώ τα λύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία για επαναχρησιμοποίηση. Ένα νέο σημείο αναφοράς είναι το σύστημα τουαλέτας που καταναλώνει μόλις 6 λίτρα ανά καζανάκι. Εκτός από την εξοικονόμηση νερού και ενέργειας, τα μέτρα μείωσης των αποβλήτων και ανακύκλωσης είναι υψίστης σημασίας. Σε αυτά περιλαμβάνονται κάδοι ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών, κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων και πινακίδες που υπενθυμίζουν στους επισκέπτες ότι οι πετσέτες αντικαθίστανται μόνο κατόπιν αιτήματος. Το φαγητό που σερβίρεται στο εστιατόριο είναι κατά κύριο λόγο βιολογικό και τοπικής προέλευσης, με διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις για χορτοφάγους. Στο πλαίσιο της περιβαλλοντικής τους δέσμευσης, υποβάλλονται επίσης σε ενεργειακό έλεγχο κάθε πέντε χρόνια. Η συνειδητή επιλογή της χρήσης μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού, η μείωση της συχνότητας πλύσης και η χρήση απορρυπαντικού φιλικού προς το περιβάλλον συμβάλλουν περαιτέρω στη φιλική προς το περιβάλλον δέσμευσή τους. Οι επισκέπτες μπορούν ακόμη και να συμμετάσχουν στη βιώσιμη κινητικότητα, με τα ποδήλατα που είναι διαθέσιμα προς χρήση.

Το Mediterran Hotel Juwel, το οποίο είναι διακοσμημένο με σημαντικές πιστοποιήσεις όπως το ECOLAB και το DIN SPEC 10534, ανοίγει το δρόμο προς τη βιώσιμη φιλοξενία. Αυτό το πράσινο κατάλυμα χρησιμοποιεί οικοδομικά υλικά που προέρχονται από βιώσιμες πηγές και βελτιστοποιεί τη δομή για να ενισχύσει τη ροή του αέρα και το φυσικό φως, μειώνοντας την εξάρτηση από τον κλιματισμό, τη θέρμανση και τον τεχνητό φωτισμό. Τα παράθυρα με τριπλά τζάμια αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της δομής, εμποδίζοντας αποτελεσματικά τη θερμότητα ή το κρύο για τη διατήρηση της ιδανικής θερμοκρασίας των δωματίων. Το ξενοδοχείο ενσαρκώνει περαιτέρω τη φιλικότητα προς το περιβάλλον, συμμετέχοντας σε περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής.

Σύμφωνα με τη δέσμευσή του για φιλικότητα προς το περιβάλλον, το Mediterran Hotel Juwel εφαρμόζει διάφορες πρακτικές με στόχο τη διατήρηση των πόρων και τη μείωση των αποβλήτων. Ο φωτισμός LED φωτίζει τους χώρους, εξασφαλίζοντας ενεργειακή απόδοση. Τα συστήματα συλλογής βρόχινου νερού και οι τουαλέτες εξοικονόμησης νερού που ξεπλένουν μέχρι 6 λίτρα υπογραμμίζουν την προσεκτική προσέγγιση του ξενοδοχείου για την εξοικονόμηση νερού. Το πρωτόκολλο διαχείρισης αποβλήτων είναι εξίσου αξιέπαινο, με τα απόβλητα να κατηγοριοποιούνται σε τουλάχιστον τρεις τύπους και τα οργανικά απόβλητα να κομποστοποιούνται. Επιπλέον, οι επισκέπτες βρίσκουν κάδους ανακύκλωσης στα δωμάτιά τους και ενημερώνονται για τις πολιτικές αλλαγής πετσετών που συμβάλλουν στην ελαχιστοποίηση της χρήσης νερού και ενέργειας. Η γαστρονομική σκηνή του ξενοδοχείου απηχεί το μάντρα της βιωσιμότητας με την παροχή βιολογικών και τοπικών γευμάτων, μαζί με ένα προσεγμένο μενού για χορτοφάγους. Συμβάλλοντας στην τοπική βιοποικιλότητα, ο κήπος 5.000 τ.μ. του ξενοδοχείου, Garten Eden, είναι ένα καταπράσινο κατάλυμα που φιλοξενεί μια σειρά από δέντρα, θάμνους και ανθοφόρα φυτά, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των ενδημικών εντόμων και μικρών ζώων.