Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Eisingen που ήταν παλιά κάστρα

Η πρώτη αναφορά σε ένα φρούριο που βρίσκεται ακριβώς εκεί που βρίσκεται σήμερα το Schlosshotel Steinburg σημειώθηκε ήδη από τον 13ο αιώνα. Η οχύρωσή του προφανώς δεν ήταν τόσο ανίκητη όσο θεωρούνταν, με αποτέλεσμα το κάστρο να καταστραφεί ολοσχερώς. Στα τέλη του 19ου αιώνα, τα ερείπια του κάστρου ανακατασκευάστηκαν για να στεγάσουν ένα εστιατόριο, το οποίο όμως γρήγορα έκλεισε για διάφορους λόγους. Τη δεκαετία του 1930, το κάστρο ανακαινίστηκε και πάλι, με κάποιες τροποποιήσεις στους πύργους του, και μετατράπηκε σε ξενοδοχείο τη δεκαετία του 1950.