Το Hostellerie du Cantal προσφέρει μια μικτή εμπειρία όσον αφορά το πρωινό, όπως προκύπτει από τις κριτικές των επισκεπτών. Η ευκολία του να έχεις το πρωινό προετοιμασμένο στο δωμάτιο μπορεί να είναι εξαιρετική για νωρίς αναχωρήσεις, αν και ορισμένοι επισκέπτες μπορεί να χάσουν την κοινόχρηστη εμπειρία φαγητού. Ενώ ορισμένοι επισκέπτες εκτιμούν τις πλούσιες, πλήρεις προσφορές, συμπεριλαμβανομένων γλυκών επιλογών όπως αρτοσκευάσματα και γιαούρτια, άλλοι βρίσκουν την έλλειψη αλμυρών επιλογών απογοητευτική. Το πρωινό περιλαμβάνεται στην τιμή του δωματίου, αλλά ορισμένοι επισκέπτες θεωρούν ότι η σχέση ποιότητας-τιμής θα μπορούσε να βελτιωθεί λόγω της περιορισμένης επιλογής, με περιστασιακά αποψυγμένα είδη και λιγοστές αλμυρές επιλογές. Η ιδέα του προσυσκευασμένου πρωινού στο δωμάτιο, μερικές φορές διαθέσιμου σε ένα μίνι-ψυγείο, θεωρείται χρήσιμη από ορισμένους, αλλά στερείται φρεσκάδας από άλλους. Συγκεκριμένα, το πρωινό είναι καλύτερο να απολαμβάνεται στο δωμάτιο με προετοιμασμένα σκεύη που διατηρούνται καθαρά. Η αξία του πρωινού σχολιάζεται συχνά με μικτές απαντήσεις, σημειώνοντας τον ανεξάντλητο μπουφέ επιλογών όταν είναι διαθέσιμος, αν και μερικές φορές η υπόσχεση ενός πραγματικού πρωινού φαίνεται να μην εκπληρώνεται. Συνολικά, οι υπηρεσίες πρωινού του Hostellerie du Cantal περιλαμβάνουν φιλικό προσωπικό και ιδιωτικό χώρο στάθμευσης, τα οποία προσθέτουν θετικά στην εμπειρία παρά τη μετριότητα του πρωινού κατά καιρούς. Η τοποθεσία του ξενοδοχείου συχνά λαμβάνει επαίνους, κάτι που θα μπορούσε να κάνει την εμπειρία του πρωινού μέρος μιας ευρύτερης ελκυστικής διαμονής.
