Αυτό το υπέροχο ξενοδοχείο-πύργος, που βρίσκεται σε πάρκο λίγο έξω από την Καρκασόν, διαθέτει ρομαντικά δωμάτια και εγκαταστάσεις κορυφαίας κλάσης. Διαθέτει επίσης ένα εστιατόριο με 1 αστέρι Michelin, προσφέροντας ένα μείγμα πολυτέλειας και γαστρονομίας.