Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε West Calder που ήταν παλιά κάστρα

Το κάστρο χτίστηκε αρχικά τον 12ο αιώνα και θεωρείται ιστορικό ακίνητο μεγάλης σημασίας για την κληρονομιά της Σκωτίας. Μετά από μια πολυτάραχη ιστορία και πολλές ανακαινίσεις, το κάστρο μετατράπηκε σε πολυτελές ξενοδοχείο το 1959, προσφέροντας στους επισκέπτες το πιο ειδυλλιακό τοπίο για να περάσουν τις πιο χαλαρωτικές και ευχάριστες διακοπές στη σκωτσέζικη ύπαιθρο.

Το κάστρο χρονολογείται από τον 15ο αιώνα, ήταν αρχικά γνωστό ως Darnhall και διέθετε οχυρώσεις και πύργους που βοηθούσαν στην απόκρουση των επιθέσεων οποιουδήποτε στρατού εισβολής. Στις αρχές του 18ου αιώνα, η πρόσοψη του κάστρου ανακαινίστηκε σε στυλ Jacobean, ώστε να μοιάζει περισσότερο με γαλλικό πύργο και να γίνει πιο σύγχρονη και πιο κοντά στα αρχιτεκτονικά πρότυπα της εποχής. Παρόλο που το κάστρο ανακαινίστηκε πριν μετατραπεί σε ξενοδοχείο, εξακολουθεί να διατηρεί ορισμένα από τα ιστορικά του στοιχεία, όπως τα απομεινάρια ενός θολωτού κελαριού που είναι ακόμη ορατά από την είσοδο του ξενοδοχείου.

Το ξενοδοχείο The Witchery by the Castle ιδρύθηκε από τον James Thomson, έναν από τους πιο διάσημους ιδιοκτήτες εστιατορίων στην Σκωτία, σε ένα ιστορικό κτίριο, το Boswell Court, στις πύλες του κάστρου του Εδιμβούργου. Πήρε το όνομά του από τις εκατοντάδες γυναίκες που κάηκαν στην πυρά ως μάγισσες στο Castlehill στη διάρκεια του 16ου και 17ου αιώνα. Με τη διαμονή τους στις σουίτες του ξενοδοχείου, οι οποίες είναι αποκλειστικά διακοσμημένες με έπιπλα αντίκες, οι επισκέπτες μεταφέρονται σε ένα περιβάλλον γοτθικού ρυθμού.

Μόλις μερικά λεπτά από το Εδιμβούργο, το Dalhousie Castle χτίστηκε τον 13ο αιώνα και ανήκε στην οικογένεια Ramsay για αιώνες. Κουβαλώντας μια ιδιαίτερα ταραχώδη ιστορία και έπειτα από ερκετές ανακαινίσεις, το κάστρο μετατράπηκε στο πολυβραβευμένο ξενοδοχείο που είναι σήμερα, προσφέροντας στους επισκέπτες του άριστη εξυπηρέτηση και μια μαγική ατμόσφαιρα που θα τους κάνει να ταξιδέψουν πίσω στον χρόνο.

Οι πρώτες γραπτές αναφορές για το Κάστρο Μέλβιλ χρονολογούνται ήδη από τον 12ο αιώνα, όταν χρησιμοποιήθηκε ως προσωπική περιουσία του κυβερνήτη του Κάστρου του Εδιμβούργου. Κατά τη διάρκεια του 16ου αιώνα, η Μαίρη Στιούαρτ, γνωστή και ως βασίλισσα της Σκωτίας, ήταν συχνή επισκέπτρια του Κάστρου Μέλβιλ, όταν επέστρεψε στη Σκωτία αφού έμεινε χήρα στη Γαλλία. Τον 19ο αιώνα, η βασίλισσα Βικτώρια ήταν επίσης φιλοξενούμενη στο Κάστρο Μέλβιλ, ένα κτήμα που την γοήτευσε. Ο διάσημος συγγραφέας Sir Walter Scott εμπνεύστηκε επίσης από το μεγαλοπρεπές κτήμα για να γράψει μια ιστορία. Μετά τον θάνατο των τότε ιδιοκτητών του, το κάστρο έπεσε σε αχρηστία μέχρι τη δεκαετία του 1990, όταν αποκαταστάθηκε στην παλιά του αίγλη και άνοιξε ως ξενοδοχείο.

Ο Πύργος Carberry χρονολογείται από τον 15ο αιώνα και περιβάλλεται από μια ειδυλλιακή λίμνη και πολλά στρέμματα γραφικής δασικής έκτασης. Τον 19ο αιώνα, ο πύργος επεκτάθηκε και μετατράπηκε σε πολυτελές αρχοντικό, φιλοξενώντας πολλές βασιλικές και ευγενείς οικογένειες κατά τη διάρκεια των αιώνων. Έχει χαρακτηριστεί από πολλούς ως 'το κάστρο του Εδιμβούργου στην εξοχή', αναδεικνύοντας έτσι το μεγαλείο και τη σημασία του. Σήμερα, το αρχοντικό χρησιμοποιείται ως πολυτελές ξενοδοχείο και διάσημος χώρος γάμων, διατηρώντας την ιστορική του ατμόσφαιρα και προσφέροντας την πιο βασιλική μεταχείριση σε όλους τους επισκέπτες του.

Το Κάστρο Faside βρίσκεται σε στρατηγική τοποθεσία στο Ανατολικό Λόθιαν της Σκωτίας και κατασκευάστηκε αρχικά τον 15ο αιώνα ως φρούριο και κάστρο για να αποκρούσει τις επιθέσεις του αγγλικού στρατού. Έχει γίνει γνωστό με διάφορες ονομασίες στο πέρασμα των χρόνων και έχει περιέλθει στην ιδιοκτησία πολλών ευγενών οικογενειών. Πριν μετατραπεί στο ξενοδοχείο που είναι σήμερα, το κάστρο είχε ανακαινιστεί εκτενώς, καθώς οι ζημιές που είχε υποστεί στο πέρασμα των αιώνων ήταν τεράστιες.