Τα καλύτερα ξενοδοχεία στην Ελλάδα που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Skinos Ilivatos Eco Villa & Estate είναι η επιτομή της βιώσιμης φιλοξενίας, ενσωματώνοντας μια σειρά από φιλικές προς το περιβάλλον πολιτικές και πρακτικές. Αξιοποιώντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, όπως η ηλιακή ακτινοβολία και ο άνεμος, αυτό το κατάλυμα είναι 100% εκτός δικτύου, λειτουργώντας αποκλειστικά με ενέργεια που παράγεται από αυτά τα φυσικά στοιχεία. Ο ίδιος ο σχεδιασμός του κτιρίου είναι ένα οικολογικό θαύμα, μεγιστοποιώντας τη ροή του αέρα και το φυσικό φως για τη μείωση της εξάρτησης από την τεχνητή θέρμανση, ψύξη και φωτισμό. Επιπλέον, το κατάλυμα χρησιμοποιεί παράθυρα με τριπλά τζάμια που ρυθμίζουν αποτελεσματικά τις εσωτερικές θερμοκρασίες.

Η εξοικονόμηση νερού αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά με συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, επεξεργασίας λυμάτων και επαναχρησιμοποίησης. Οι πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων περιλαμβάνουν το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, την παροχή κάδων ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών και την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων. Η φιλοσοφία της οικολογικής συνείδησης επεκτείνεται σε πτυχές όπως τα μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού, ο φωτισμός LED και η παροχή ποδηλάτων για χρήση από τους επισκέπτες. Είναι αξιοσημείωτο ότι το Skinos Ilivatos Eco Villa & Estate είναι ένα κτίριο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας, επιτυγχάνοντας καθαρή μηδενική κατανάλωση ενέργειας ετησίως μέσω έξυπνου σχεδιασμού και ενός αυτόματου συστήματος που σβήνει τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους. Ένα επιπλέον μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του οικολογικού θέρετρου είναι η δέσμευσή του για την ευημερία των ζώων, καθώς το κτήμα λειτουργεί ως κατάλυμα ζώων και απαγορεύει κάθε μορφή κυνηγιού ή βλάβης στα ζώα, εναρμονιζόμενο με τον χορτοφαγικό τρόπο ζωής των οικοδεσποτών.

Το Kallichoron Art Boutique Hotel στην Αστυπάλαια είναι το μοναδικό ξενοδοχείο με οικολογική σήμανση Green Key στο νησί. Έχει υιοθετήσει μια Πράσινη Πολιτική που εστιάζει στην οικολογική συνείδηση, την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, την υποστήριξη των τοπικών παραγωγών και την επίτευξη μετρήσιμων αποτελεσμάτων στην αειφορία. Χρησιμοποιούν πράσινα αναλώσιμα, ενθαρρύνουν την ανακύκλωση απορριμμάτων και χρησιμοποιούν εξοπλισμό αποδοτικό σε ενέργεια και νερό. Το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης στους επισκέπτες τη δυνατότητα να υπολογίσουν και να αντισταθμίσουν το αποτύπωμα άνθρακα τους.

Αυτό το χωριό είναι βαθιά αφοσιωμένο στη βιωσιμότητα, εφαρμόζοντας ένα Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης και χρησιμοποιώντας βιοκλιματική αρχιτεκτονική με βιώσιμα υλικά. Χρησιμοποιούν ανανεώσιμες πηγές ενέργειας για θέρμανση, φιλικά προς το περιβάλλον καθαριστικά και ασκούν ανακύκλωση και κομποστοποίηση. Επικεντρώνονται επίσης στη βιώσιμη διαχείριση του τοπίου και προσφέρουν τρόφιμα τοπικής παραγωγής.

Αυτή η βίλα δεσμεύεται για τη βιωσιμότητα, διαθέτοντας κρεβάτια από υψηλής ποιότητας, φιλικά προς το περιβάλλον υλικά COCOMAT και τρία φιλικά προς το περιβάλλον ενεργειακά τζάκια. Τα προϊόντα μπάνιου είναι από την 'Zealots of Nature', γνωστή για τα φυσικά συστατικά. Η δομή μεγιστοποιεί το φυσικό φως και τη ροή του αέρα για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και είναι πιστοποιημένη με το Ευρωπαϊκό Πρότυπο Σήμανσης Οικοτουρισμού (EETLS) και την Ελληνική Ετικέτα Κατανάλωσης Ενέργειας (Κλάση Α+).

Το Green Suites Boutique Hotel βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της βιώσιμης φιλοξενίας στην Αθήνα, με τη δέσμευσή του να παρέχει τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον καταλύματα. Χτισμένο από την αρχή με γνώμονα τη βιωσιμότητα, το ξενοδοχείο εστιάζει σε κάθε λεπτομέρεια για να διασφαλίσει ότι πληροί υψηλά οικολογικά πρότυπα. Πιστεύουν ακράδαντα ότι η πολυτέλεια και η περιβαλλοντική συνείδηση μπορούν να συνυπάρξουν, στοχεύοντας να αποδείξουν ότι η ανθρώπινη άνεση δεν απαιτεί τη θυσία του περιβάλλοντος. Με στόχο να γίνει το πρώτο οικολογικό ξενοδοχείο της Ελλάδας, προσφέρει μοναδικά καταλύματα που όχι μόνο καταπραΰνουν και χαλαρώνουν τους επισκέπτες, αλλά και ανταποκρίνονται στις περιβαλλοντικές τους ανησυχίες.

Το ξενοδοχείο είναι ένα θαύμα οικολογικού σχεδιασμού, χτισμένο σύμφωνα με την τελευταία οδηγία για την ενεργειακή απόδοση με στόχο τη μηδενική κατανάλωση ενέργειας. Διαθέτει μια σειρά από οικολογικά χαρακτηριστικά, όπως φωτοβολταϊκά συστήματα, ηλιακούς καθρέφτες και τζάμια εξοικονόμησης ενέργειας. Το εξωτερικό του κτιρίου είναι μονωμένο για μέγιστη ενεργειακή απόδοση και το σύστημα φωτισμού του υπογείου χρησιμοποιεί ηλιακούς σωλήνες. Δίνεται προσοχή στην ποιότητα του αέρα με την ενσωμάτωση αισθητήρων διοξειδίου του άνθρακα. Τα φωτιστικά LED, οι ανεξάρτητοι μετρητές ηλεκτρικής ενέργειας και οι αντλίες θερμότητας συμβάλλουν στην ενεργειακή απόδοση, ενώ το σύστημα ψύξης λειτουργεί με inverter. Ακόμη και το χρώμα που χρησιμοποιείται είναι φιλικό προς το περιβάλλον, ενώ προτιμώνται βιοδιασπώμενα προϊόντα. Το ξενοδοχείο έχει επίσης εφαρμόσει ένα σύστημα ανάκτησης και επαναχρησιμοποίησης του βρόχινου νερού και έχει εγκαταστήσει αισθητήρες κίνησης, δημιουργώντας ένα αρμονικό μείγμα πολυτέλειας και βιωσιμότητας για μια αξέχαστη διαμονή.

Το Blue Palace Elounda, ένα Luxury Collection Resort στην Κρήτη, αποτελεί φάρο οικολογικής φιλικότητας στον τομέα της φιλοξενίας. Αυτό το παραδεισένιο θέρετρο, το οποίο διαθέτει τις διακρίσεις των πιστοποιήσεων ISO 14001 και Green Globe, είναι υπερήφανο για τις συντονισμένες προσπάθειές του για τη μείωση των περιβαλλοντικών του επιπτώσεων. Το αποτύπωμα άνθρακα του θέρετρου ανέρχεται σε 57,36 kg ανά διανυκτέρευση δωματίου, ενώ το αποτύπωμα νερού είναι 2600,11 λίτρα ανά διανυκτέρευση δωματίου, αριθμοί που το θέρετρο προσπαθεί συνεχώς να μειώσει μέσω αποτελεσματικών και καινοτόμων πρωτοβουλιών βιωσιμότητας.

Μια τέτοια αξιέπαινη πρακτική που υιοθετεί το Blue Palace Elounda είναι η πολιτική ανακύκλωσης στα δωμάτια. Με κατανόηση του κρίσιμου ρόλου που διαδραματίζει η ανακύκλωση στη διατήρηση του περιβάλλοντος, το θέρετρο ενθαρρύνει τους επισκέπτες να διαχωρίζουν τα απορρίμματά τους, διευκολύνοντας την αποτελεσματική διάθεση και ανακύκλωσή τους. Η πρακτική αυτή, σε συνδυασμό με τις πιστοποιήσεις και τη συνεχή παρακολούθηση του αποτυπώματός τους, υπογραμμίζει την αφοσίωση του θερέτρου για την προώθηση ενός βιώσιμου μέλλοντος, διασφαλίζοντας ότι κάθε διαμονή όχι μόνο ικανοποιεί αλλά και συμβάλλει στην ευημερία του πλανήτη.

Το Natura Park Village Hotel & Spa στην Κω είναι χτισμένο σε ρουστίκ στιλ με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά. Περιβάλλεται από καλοδιατηρημένους καταπράσινους κήπους. Αν και δεν παρέχονται συγκεκριμένες λεπτομερείς πρακτικές, η χρήση φιλικών προς το περιβάλλον οικοδομικών υλικών υποδηλώνει μια θεμελιώδη δέσμευση για την αειφορία.

Το Sani Dunes, το οποίο αναγνωρίστηκε ως το κορυφαίο πολυτελές πράσινο θέρετρο στον κόσμο στα World Travel Awards για τρία συνεχόμενα έτη, αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα βιωσιμότητας των πολυτελών συναντήσεων. Αυτό το εκπληκτικό θέρετρο, που εκτείνεται σε 1.000 στρέμματα φυσικού καταφυγίου, όπου συνυπάρχουν αρμονικά η θάλασσα, το δάσος και οι υγρότοποι, έχει δεσμευτεί βαθιά για τη διατήρηση του περιβάλλοντος και τη στήριξη των τοπικών κοινοτήτων. Το πλούσιο οικοσύστημα άγριας ζωής του θέρετρου διατηρείται με απόλυτη φροντίδα, διασφαλίζοντας ότι τα φυσικά θαύματα του Sani θα διατηρηθούν για τις γενιές που θα τα απολαύσουν. Το πρόγραμμα Sani Green, που αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του resort για βιωσιμότητα, προωθεί πρωτοβουλίες για την ενίσχυση της ενεργειακής απόδοσης, τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, τη διατήρηση του νερού, την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων και τις βιώσιμες προμήθειες, ευθυγραμμιζόμενο με τους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης του ΟΗΕ.

Το Sani Dunes έγινε το πρώτο ουδέτερο ως προς τον άνθρακα θέρετρο στην Ελλάδα το 2020 και από το 2019 τροφοδοτείται από 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Το πρόγραμμα Zero Carbon Footprint του θέρετρου αναβαθμίζει συνεχώς την αποδοτικότητα του άνθρακα, με συνεχή προγράμματα που προβλέπονται μέχρι το 2024. Οι καινοτόμες και αποτελεσματικές πρωτοβουλίες στο πλαίσιο του Sani Green, που ενισχύονται από ένα σαφές σύνολο πολιτικών και μετρήσιμων στόχων, συμβάλλουν σημαντικά στην περιβαλλοντική υπευθυνότητα και τις βιώσιμες πρακτικές του θερέτρου. Σε αυτόν τον παράδεισο, όπου η πολυτέλεια και η περιβαλλοντική δέσμευση συγχωνεύονται άψογα, οι επισκέπτες μπορούν να ζήσουν εξαιρετικές διακοπές, ενώ παράλληλα μπορούν να επωφεληθούν από τις επιμελείς φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές του θερέτρου.