Τα καλύτερα ξενοδοχεία στην Ευρώπη που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Bohinj Eco Hotel είναι το πρώτο και μοναδικό ξενοδοχείο πιστοποιημένο με Green Globe στη Σλοβενία, γνωστό για την ισχυρή δέσμευσή του στην αειφορία. Χρησιμοποιεί ένα βαθύ ενεργειακό πηγάδι και αντλία θερμότητας για θέρμανση και νερό, χρησιμοποιεί φωτισμό Power LED και διαθέτει σύστημα κλιματισμού με αισθητήρες για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας. Το ξενοδοχείο εστιάζει επίσης σε οικολογικά πιστοποιημένα συστατικά τοπικής προέλευσης και οι πισίνες συμβάλλουν στη θέρμανση του ξενοδοχείου.

Αυτό το αγροτουριστικό ξενοδοχείο μεταπήδησε στη βιολογική γεωργία και την αγροοικολογία. Χρησιμοποιεί τοπικά υλικά και πατρογονικές τεχνικές στην αρχιτεκτονική και την εσωτερική του διακόσμηση. Παρέχει βιολογικά προϊόντα από τον δικό του κήπο και οπωρώνα για πρωινό και χρησιμοποιεί αιθέρια έλαια από το Algarve στο σπα του. Στόχος του είναι να ενσωματώσει τη γεωργία, την αρχιτεκτονική και την τέχνη.

Το Skinos Ilivatos Eco Villa & Estate είναι η επιτομή της βιώσιμης φιλοξενίας, ενσωματώνοντας μια σειρά από φιλικές προς το περιβάλλον πολιτικές και πρακτικές. Αξιοποιώντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, όπως η ηλιακή ακτινοβολία και ο άνεμος, αυτό το κατάλυμα είναι 100% εκτός δικτύου, λειτουργώντας αποκλειστικά με ενέργεια που παράγεται από αυτά τα φυσικά στοιχεία. Ο ίδιος ο σχεδιασμός του κτιρίου είναι ένα οικολογικό θαύμα, μεγιστοποιώντας τη ροή του αέρα και το φυσικό φως για τη μείωση της εξάρτησης από την τεχνητή θέρμανση, ψύξη και φωτισμό. Επιπλέον, το κατάλυμα χρησιμοποιεί παράθυρα με τριπλά τζάμια που ρυθμίζουν αποτελεσματικά τις εσωτερικές θερμοκρασίες.

Η εξοικονόμηση νερού αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά με συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, επεξεργασίας λυμάτων και επαναχρησιμοποίησης. Οι πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων περιλαμβάνουν το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, την παροχή κάδων ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών και την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων. Η φιλοσοφία της οικολογικής συνείδησης επεκτείνεται σε πτυχές όπως τα μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού, ο φωτισμός LED και η παροχή ποδηλάτων για χρήση από τους επισκέπτες. Είναι αξιοσημείωτο ότι το Skinos Ilivatos Eco Villa & Estate είναι ένα κτίριο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας, επιτυγχάνοντας καθαρή μηδενική κατανάλωση ενέργειας ετησίως μέσω έξυπνου σχεδιασμού και ενός αυτόματου συστήματος που σβήνει τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους. Ένα επιπλέον μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του οικολογικού θέρετρου είναι η δέσμευσή του για την ευημερία των ζώων, καθώς το κτήμα λειτουργεί ως κατάλυμα ζώων και απαγορεύει κάθε μορφή κυνηγιού ή βλάβης στα ζώα, εναρμονιζόμενο με τον χορτοφαγικό τρόπο ζωής των οικοδεσποτών.

Το Biohotel Grafenast, το πρωτοποριακό ξενοδοχείο με ουδέτερο CO2 στο Tyrol, αποτελεί παράδειγμα βιώσιμης φιλοξενίας, ενσωματώνοντας ένα ολοκληρωμένο σύνολο φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών στις δραστηριότητές του. Η ώριμη δομή του ξενοδοχείου αποτελεί απόδειξη της δέσμευσής του για βιωσιμότητα, χρησιμοποιώντας οικοδομικά υλικά από βιώσιμες πηγές και στρατηγικά σχεδιασμένα παράθυρα που εμποδίζουν τη θερμότητα και το κρύο, ενισχύοντας την ενεργειακή απόδοση. Το ξενοδοχείο προχωρά πέρα από την απλή διατήρηση των πόρων, συμμετέχοντας σε ευρύτερες πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής. Τα συστήματα συλλογής βρόχινου νερού και η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού αντικατοπτρίζουν την αφοσίωσή τους στις βιώσιμες πρακτικές. Οι υπηρεσίες εστίασης ακολουθούν το παράδειγμα, σερβίροντας βιολογικά τρόφιμα που προέρχονται κυρίως από τοπικούς παραγωγούς, προσφέροντας μενού για χορτοφάγους και παραιτούμενοι από μαχαιροπήρουνα και πιάτα μίας χρήσης.

Το φιλικό προς το περιβάλλον ήθος του Grafenast είναι κυρίαρχο σε όλες τις πτυχές της εμπειρίας των επισκεπτών. Μια σειρά από ποδήλατα είναι διαθέσιμα για τους επισκέπτες, προωθώντας τη φιλική προς το περιβάλλον εξερεύνηση του περιβάλλοντος. Οι σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων εξυπηρετούν τους οικολογικούς ταξιδιώτες, ενώ ο φωτισμός LED χρησιμοποιείται σε όλους τους χώρους, ενισχύοντας την ενεργειακή απόδοση. Οι προσεκτικά τοποθετημένες πινακίδες στα δωμάτια ενημερώνουν τους επισκέπτες ότι οι πετσέτες θα αλλάζονται μόνο κατόπιν αιτήματος, ενθαρρύνοντας την εξοικονόμηση νερού. Οι κάδοι ανακύκλωσης στα δωμάτια, η ειδική πολιτική για το διαχωρισμό των απορριμμάτων και η κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων μαρτυρούν το ολοκληρωμένο σχέδιο διαχείρισης αποβλήτων του ξενοδοχείου. Η δέσμευση του ξενοδοχείου για διαφάνεια είναι εμφανής στη χρήση αναγνωρισμένων εργαλείων μέτρησης CO2 για την παρακολούθηση του αποτυπώματος άνθρακα. Ένα εμπνευσμένο μείγμα χαλάρωσης και οικολογικής συνείδησης, το Biohotel Grafenast προσφέρει μια απαράμιλλη βιώσιμη διαμονή, επιτρέποντας στους επισκέπτες να συμβάλλουν στους παγκόσμιους κλιματικούς στόχους, ενώ απολαμβάνουν την εκπληκτική θέα στην κοιλάδα του Inn.

Αυτή η φιλική προς το περιβάλλον όαση είναι αφιερωμένη στη βιωσιμότητα, χρησιμοποιώντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, ανακύκλωση και πρακτικές εξοικονόμησης νερού. Προσφέρει μια φιλοσοφία από το αγρόκτημα στο τραπέζι με βιολογικούς κήπους και εμπλέκει τους επισκέπτες σε περιηγήσεις στο αγρόκτημα. Ο συνεταιρισμός εργάζεται ενεργά σε αναγεννητικά έργα που αντιμετωπίζουν την ανεργία και την απώλεια βιοποικιλότητας.

Αυτό το οικολογικό χωριό δεσμεύεται να είναι οικολογικό και αυτοβιώσιμο, λειτουργώντας ως περιοχή με αρνητικό αποτύπωμα άνθρακα. Έχουν μειώσει σημαντικά τα απόβλητα, χρησιμοποιούν ηλιακούς συλλέκτες για ηλεκτρική ενέργεια, καλλιεργούν ένα μεγάλο μέρος της τροφής τους βιολογικά, χρησιμοποιούν οικολογικά πιστοποιημένα και φυσικά προϊόντα καθαρισμού και διαθέτουν πιστοποίηση Green Key.

Το Kallichoron Art Boutique Hotel στην Αστυπάλαια είναι το μοναδικό ξενοδοχείο με οικολογική σήμανση Green Key στο νησί. Έχει υιοθετήσει μια Πράσινη Πολιτική που εστιάζει στην οικολογική συνείδηση, την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, την υποστήριξη των τοπικών παραγωγών και την επίτευξη μετρήσιμων αποτελεσμάτων στην αειφορία. Χρησιμοποιούν πράσινα αναλώσιμα, ενθαρρύνουν την ανακύκλωση απορριμμάτων και χρησιμοποιούν εξοπλισμό αποδοτικό σε ενέργεια και νερό. Το ξενοδοχείο προσφέρει επίσης στους επισκέπτες τη δυνατότητα να υπολογίσουν και να αντισταθμίσουν το αποτύπωμα άνθρακα τους.

Αυτό το ξενοδοχείο εστιάζει ρητά στη βιωσιμότητα, κατέχοντας πιστοποιήσεις LEED Gold και αναγνωρισμένες από το GSTC. Χρησιμοποιεί ανανεώσιμες πηγές ενέργειας όπως ηλιακή, υδροηλεκτρική και γεωθερμική, και χρησιμοποιεί βιώσιμα δομικά υλικά. Το ξενοδοχείο εφαρμόζει επίσης εκτεταμένη διαλογή απορριμμάτων και σερβίρει τοπικά παραγόμενα, βιολογικά τρόφιμα.

Το Almfamilyhotel Scherer αποτελεί παράδειγμα οικολογικής φιλοξενίας στα καλύτερά της, καθώς ενσωματώνει με έξυπνο τρόπο βιώσιμες πρακτικές σε κάθε πτυχή της λειτουργίας του. Το ξενοδοχείο αξιοποιεί τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, αξιοποιώντας την ηλιακή ακτινοβολία και τη γεωθερμία για την κάλυψη των ενεργειακών του αναγκών. Η δομή του ξενοδοχείου έχει σχεδιαστεί προσεκτικά ώστε να μεγιστοποιεί το φυσικό φως και τη ροή του αέρα, μειώνοντας την εξάρτηση από την τεχνητή θέρμανση, τον φωτισμό και τον κλιματισμό. Τα παράθυρα με τριπλά τζάμια συμβάλλουν στην ενεργειακή απόδοση, εμποδίζοντας αποτελεσματικά τη θερμότητα και το κρύο. Η δέσμευση για βιωσιμότητα επιδεικνύεται στην επιλογή των οικοδομικών υλικών, τα οποία προέρχονται όλα από βιώσιμες πηγές, καθώς και στην πράσινη οροφή που συμβάλλει στη μόνωση και την απορρόφηση του βρόχινου νερού.

Η αφοσίωση του ξενοδοχείου στη διατήρηση του περιβάλλοντος επεκτείνεται στη διαχείριση του νερού, τη διαχείριση των αποβλήτων και την εξοικονόμηση ενέργειας. Το νερό της βροχής συλλέγεται και χρησιμοποιείται σε όλη την ιδιοκτησία, ενώ τα λύματα υποβάλλονται σε υπεύθυνη επεξεργασία και επαναχρησιμοποιούνται. Οι τουαλέτες είναι σχεδιασμένες ώστε να χρησιμοποιούν έως και έξι λίτρα ανά καζανάκι. Ο διαχωρισμός των αποβλήτων γίνεται επιμελώς σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και όλα τα οργανικά απόβλητα κομποστοποιούνται. Το κατάλυμα έχει εγκαταστήσει φωτισμό LED και χρησιμοποιεί ένα αυτόματο σύστημα που σβήνει τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους. Οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να συμμετέχουν στην εξοικονόμηση ενέργειας μέσω πινακίδων που τους ενημερώνουν ότι οι πετσέτες θα αλλάζονται μόνο κατόπιν αιτήματος. Επιπλέον, το εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρει μια εξαιρετική γευστική εμπειρία με βιολογικά τρόφιμα που προέρχονται κυρίως από τοπικούς παραγωγούς, προσφέροντας επίσης μενού για χορτοφάγους. Για να διασφαλιστεί η συνεχής βελτίωση, το ξενοδοχείο πραγματοποιεί ενεργειακό έλεγχο κάθε πέντε χρόνια, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή του για φιλικές προς το περιβάλλον λειτουργίες.

Το Hotel Gasthof Adler ενσωματώνει βιώσιμες πρακτικές μειώνοντας τα απόβλητα και εστιάζοντας στην εξοικονόμηση ενέργειας. Παρέχει μια αυθεντική και οικολογικά συνειδητή εμπειρία για τους επισκέπτες.

Αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον ξενοδοχείο μεγιστοποιεί τη χρήση φυσικού φωτός και θερμότητας μέσω πανοραμικών υαλοπινάκων. Το εστιατόριό του χρησιμοποιεί πρώτες ύλες από αγροκτήματα στην περιοχή της Οδησσού και το ξενοδοχείο χρησιμοποιεί υφάσματα από φυσικά υφάσματα και πιστοποιημένα απορρυπαντικά.

Αυτό το αλπικό καταφύγιο δεσμεύεται για τον βιώσιμο τουρισμό, εστιάζοντας στη διατήρηση του φυσικού τοπίου και τη μείωση του οικολογικού του αποτυπώματος. Προσφέρει στους επισκέπτες μια μοναδική ευκαιρία να συνδεθούν με τη φύση με περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο.

Αυτό το ξενοδοχείο είναι χτισμένο εξ ολοκλήρου με φυσικά και οικολογικά υλικά, όπως ξύλο πιστοποιημένο FSC/PEFC. Χρησιμοποιεί βιοκλιματική αρχιτεκτονική, θερμομόνωση και ενεργειακά αποδοτικές τεχνολογίες, όπως φωτοβολταϊκά πάνελ για την παραγωγή ενέργειας και ζεστού νερού. Το ξενοδοχείο εφαρμόζει επίσης μείωση αποβλήτων, χρησιμοποιεί οικολογικά προϊόντα καθαρισμού, αποφεύγει τα πλαστικά μιας χρήσης και προσφέρει φόρτιση ηλεκτρικών οχημάτων και ενοικίαση ποδηλάτων.

Βραβευμένο με τις ετικέτες Green Key και Sustainable Travel Finland, αυτό το θέρετρο χρησιμοποιεί γεωθερμική και ηλιακή ενέργεια για θέρμανση και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας για ηλεκτρισμό. Ο καθαρισμός γίνεται με περιβαλλοντικά εγκεκριμένα προϊόντα και υπάρχει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα ανακύκλωσης. Το σπα είναι κατασκευασμένο με φυσικά υλικά και θερμαίνεται οικολογικά.

Το Hotel Der Löwe LEBE FREI αναδεικνύει τον αρμονικό συνδυασμό πολυτέλειας και βιωσιμότητας, αποτελώντας παράδειγμα για το πώς οι εγκαταστάσεις μπορούν να ευδοκιμήσουν με σεβασμό στη φύση. Έχουν λάβει σταθερή θέση για την τήρηση πολυάριθμων αυστηρών κριτηρίων, έχοντας λάβει τόσο το αυστριακό όσο και το ευρωπαϊκό οικολογικό σήμα ως απόδειξη των αποφασιστικών προσπαθειών τους προς το περιβάλλον. Η δέσμευση αυτή επεκτείνεται και στους ανθρώπους που αποτελούν τη ραχοκοκαλιά του ξενοδοχείου, καλλιεργώντας μια κοινότητα που αναλαμβάνει συλλογικά την περιβαλλοντική και κοινωνική ευθύνη. Το ξενοδοχείο είναι υπερήφανο που αναγνωρίζεται ως 'Klimabündnis-Betrieb' ('επιχείρηση κλιματικής συμμαχίας'), ενισχύοντας τη δέσμευσή του στην εταιρική κοινωνική ευθύνη, τη βιωσιμότητα και την προστασία του περιβάλλοντος.

Αυτό το οικολογικά ευαισθητοποιημένο ξενοδοχείο έχει εφαρμόσει μια πληθώρα πράσινων μέτρων. Η θερμική ενέργεια προέρχεται από την τοπική τηλεθέρμανση, η οποία συμπληρώνεται από μια φωτοβολταϊκή οροφή 17 kW, αξιοποιώντας κυρίως την πράσινη ενέργεια. Προσφέρεται μια συνεχώς διευρυνόμενη σειρά βιολογικών και τοπικών προϊόντων, ενώ η ηλεκτρονική κινητικότητα προωθείται μέσω μιας υποδομής φόρτισης για τους επισκέπτες και το δικό τους ηλεκτρονικό αυτοκίνητο. Έχουν καταβληθεί προσπάθειες για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και νερού μέσω της αποδοτικής κατασκευής του κτιρίου, με αποτέλεσμα την εξοικονόμηση 90 τόνων CO2 ετησίως. Έχει γίνει μετάβαση σε οικολογικά πιστοποιημένα απορρυπαντικά και χρησιμοποιούνται υψηλής ποιότητας, διαχρονικά και περιφερειακά υλικά σε όλο το ακίνητο. Τα φορτία έχουν μειωθεί με την επέκταση των τοπικών και περιφερειακών αγορών. Έχουν υιοθετήσει τις καλύτερες δυνατές πρακτικές για την πρόληψη, τη μείωση και τον διαχωρισμό των αποβλήτων, και ακόμη και το έντυπο υλικό τους συμμορφώνεται με τις καθιερωμένες πιστοποιημένες αποδείξεις προέλευσης, όπως το PEFC ή το SFC. Το ξενοδοχείο εκτιμά επίσης τους υπαλλήλους του, καλλιεργώντας ένα θετικό εταιρικό κλίμα που έχει κρατήσει ορισμένα μέλη της ομάδας για πάνω από 20 χρόνια, αναδεικνύοντας τη δέσμευση του ξενοδοχείου για το περιβάλλον και τους ανθρώπους του.

Το Hotel Tigaiga αποτελεί σημείο αναφοράς στην περιβαλλοντική διαχείριση, κατέχοντας πιστοποιήσεις ISO 14001 και EMAS. Προμηθεύεται το 100% της ηλεκτρικής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές και έχει εγκαταστήσει θερμικούς και φωτοβολταϊκούς ηλιακούς συλλέκτες. Το ξενοδοχείο προωθεί ενεργά την υπεύθυνη χρήση του νερού με φίλτρα μείωσης και θερμαίνει τις εξωτερικές πισίνες του χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια.

Το Hotel Mas Pelegri είναι ένα οικολογικό ξενοδοχείο που λειτουργεί πλήρως εκτός δικτύου για ηλεκτρική ενέργεια, νερό και αποχέτευση. Χρησιμοποιεί ηλιακούς συλλέκτες για ενέργεια και έχει εφαρμόσει ενεργειακά συνειδητό σχεδιασμό στα κτίριά του για να μεγιστοποιήσει τη φυσική θέρμανση και ψύξη. Το ξενοδοχείο εστιάζει επίσης στη μείωση των πλαστικών μιας χρήσης και στην προμήθεια τοπικών, εποχιακών προϊόντων.

Ενσαρκώνοντας τις αρχές του οικολογικού τουρισμού, το Agroturismo Fincahotel Son Pou διαθέτει μια ποικιλία βιώσιμων πρακτικών, που συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Η ηλιακή ακτινοβολία τροφοδοτεί την εγκατάσταση, η οποία συμπληρώνεται από τον ενεργειακά αποδοτικό φωτισμό LED σε όλους τους χώρους. Τα υλικά κατασκευής που προέρχονται από βιώσιμες πηγές, μαζί με τα παράθυρα που εμποδίζουν τη θερμότητα, συμβάλλουν στη φυσική αποδοτικότητα του ξενοδοχείου. Οι φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες επεκτείνονται και πέρα από την ιδιοκτησία, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής σε προσπάθειες αναδάσωσης και διατήρησης της άγριας ζωής. Η γραπτή περιβαλλοντική πολιτική τηρείται αυστηρά, με έναν διορισμένο περιβαλλοντικό υπεύθυνο να επιβλέπει τις λειτουργίες και να διασφαλίζει τη συμμόρφωση του προσωπικού.

Η διατήρηση του νερού αποτελεί βασική πτυχή της στρατηγικής βιωσιμότητας του Son Pou
. Υπάρχουν συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, ενώ τα λύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία για επαναχρησιμοποίηση. Ένα νέο σημείο αναφοράς είναι το σύστημα τουαλέτας που καταναλώνει μόλις 6 λίτρα ανά καζανάκι. Εκτός από την εξοικονόμηση νερού και ενέργειας, τα μέτρα μείωσης των αποβλήτων και ανακύκλωσης είναι υψίστης σημασίας. Σε αυτά περιλαμβάνονται κάδοι ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών, κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων και πινακίδες που υπενθυμίζουν στους επισκέπτες ότι οι πετσέτες αντικαθίστανται μόνο κατόπιν αιτήματος. Το φαγητό που σερβίρεται στο εστιατόριο είναι κατά κύριο λόγο βιολογικό και τοπικής προέλευσης, με διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις για χορτοφάγους. Στο πλαίσιο της περιβαλλοντικής τους δέσμευσης, υποβάλλονται επίσης σε ενεργειακό έλεγχο κάθε πέντε χρόνια. Η συνειδητή επιλογή της χρήσης μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού, η μείωση της συχνότητας πλύσης και η χρήση απορρυπαντικού φιλικού προς το περιβάλλον συμβάλλουν περαιτέρω στη φιλική προς το περιβάλλον δέσμευσή τους. Οι επισκέπτες μπορούν ακόμη και να συμμετάσχουν στη βιώσιμη κινητικότητα, με τα ποδήλατα που είναι διαθέσιμα προς χρήση.

Αυτό το παραλίμνιο καταφύγιο λειτουργεί εξ ολοκλήρου με ηλιακή ενέργεια, επιδεικνύοντας ισχυρή δέσμευση στην ανανεώσιμη ενέργεια. Προωθεί φιλικές προς το περιβάλλον δραστηριότητες όπως κανό, πεζοπορία και παρατήρηση πουλιών, εκμεταλλευόμενο την τοποθεσία του μέσα σε ανέγγιχτη ύπαιθρο πλούσια σε άγρια ζωή. Το ξενοδοχείο δίνει έμφαση στην αυθεντική κουζίνα φτιαγμένη με τοπικά υλικά, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων από τον δικό του βιολογικό κήπο, και εφαρμόζει πρακτικές εξοικονόμησης νερού.

Το Hotel Nafarrola είναι πιστοποιημένο από την EUROPARC σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Χάρτη για τον Αειφόρο Τουρισμό των Προστατευόμενων Χώρων, αντανακλώντας μια δέσμευση για βιώσιμη εργασία. Το εστιατόριό τους δίνει έμφαση σε τοπικά, βιολογικά και προϊόντα Km0. Βρίσκεται στο Αποθεματικό Βιόσφαιρας Urdaibai και το ξενοδοχείο στοχεύει να προσφέρει ένα βιώσιμο καταφύγιο.