Τα καλύτερα ξενοδοχεία στη Νότια Αμερική που ήταν παλιά μοναστήρια

Δίπλα στη κεντρική πλατεία του Κούσκο που σφύζει από ζωή, δεσπόζει το Belmond Hotel, ένα πρώην μοναστήρι και σύγχρονο εθνικό μνημείο. Προσφέρει πολυτελή καταλύματα σε αποικιακό στιλ και περιβάλλεται από μια αυλή στο ιστορικό κέντρο του Κούσκο, μόλις 2 τετράγωνα από την Plaza Armas. Αρχικά χτισμένο το 1592, το μοναστήρι βρισκόταν στην περιοχή του ανακτόρου των Ίνκας Amaru Qhala. Έξι χρόνια αργότερα, οι Iσπανοί ανέλαβαν και ίδρυσαν τη σχολή του San Antonio Abad. Ένας σεισμός όμως έπληξε σοβαρά το κτίριο το 1650 και με την αποκατάσταση του προστέθηκε το όμορφο εκκλησάκι. Το 1965, το κτίριο ανακαινίστηκε ως ξενοδοχείο και στις μέρες μας αποτελεί εθνικό ιστορικό ορόσημο, που προστατεύεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Πολιτισμού του Περού.

Το Sofitel Legend Santa Clara Cartagena χτίστηκε το 1621 και αρχικά λειτουργούσε ως γυναικείο μοναστήρι, όπου φιλοξενούνταν τα μέλη του Τάγματος της Αγίας Κλάρας πριν την έξωσή τους το 1861. Εκτός από γυναικείο μοναστήρι, το κτίριο αργότερα αποτέλεσε και φιλανθρωπικό νοσοκομείο, ιατρική σχολή και φυλακή, έως ότου γίνει το πολυτελές ξενοδοχείο που είναι σήμερα το 1995.

Το κτίριο στο οποίο στεγάζεται σήμερα το πολυτελές αυτό ξενοδοχείο υπήρξε αρχικά ένα παλάτι των Ίνκας που χτίστηκε κατά τον 16ο αιώνα. Τον 18ο αιώνα λειτούργησε ως γυναικείο μοναστήρι, και λίγο αργότερα κάποια δωμάτιά του χρησιμοποιήθηκαν ως οικοτροφείο θυλέων. Η τελευταία καλόγρια που διέμενε στο μοναστήρι έφυγε το 1977, κι έπειτα το κτίριο πέρασε στην κατοχή της κυβέρνησης του Περού πριν μετατραπεί στο μεγαλοπρεπές ξενοδοχείο που είναι σήμερα.

Το Hotel Monasterio San Pedro χτίστηκε το 1650 και αρχικά λειτούργησε ως μοναστήρι, πριν μετατραπεί στο οικονομικό ξενοδοχείο που είναι σήμερα. Οι φιλοξενούμενοι μπορούν ακόμα να θαυμάσουν την κληρονομιά και την πλούσια ιστορία του ξενοδοχείου μέσα από την αρχιτεκτονική του και τη μοναδική ατμόσφαιρα που αποπνέει.