Το Dalhousie Castle Hotel, που βρίσκεται μόλις οκτώ μίλια από το Εδιμβούργο, είναι ένα ιστορικό φρούριο που προσφέρει μια χαλαρωτική απόδραση από τη ζωή της πόλης σε ένα γαλήνιο, ιδιωτικό πάρκο και μια δασώδη κοιλάδα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη σκωτσέζικη φιλοξενία ενώ συμμετέχουν σε ευγενή αθλήματα, όπως η γερακοποιία και η τοξοβολία, να χαλαρώσουν στη βιβλιοθήκη με τα δρύινα πάνελ με ένα ποτήρι ουίσκι ή να εξερευνήσουν το κτήμα του κάστρου. Το ξενοδοχείο διαθέτει 29 μοναδικά δωμάτια με ιδιωτικό μπάνιο, διακοσμημένα με σκωτσέζικα υφάσματα και έπιπλα εποχής, καθώς και σύγχρονες ανέσεις, όπως κλινοσκεπάσματα από αιγυπτιακό βαμβάκι, τηλεοράσεις επίπεδης οθόνης και παροχές για τσάι και καφέ. Το Aqueous Spa προσφέρει αναζωογονητικές θεραπείες με προϊόντα Ytsara, ενώ το κάστρο διαθέτει πέντε εντυπωσιακές σουίτες εκδηλώσεων και συνεδρίων για επαγγελματικές συναντήσεις και εκδηλώσεις.
Αρχικά χτισμένο για τους Murrays του Blackbarony, αυτό το επιβλητικό ξενοδοχείο-κάστρο του 16ου αιώνα εξελίχθηκε στο φιλόξενο, σύγχρονο ξενοδοχείο που βλέπουμε σήμερα.
Το Sherbrooke Castle Hotel είναι ένα υπέροχο βαρωνικό ξενοδοχείο 4 αστέρων, κατασκευασμένο από κόκκινο ψαμμίτη και τοποθετημένο σε υπέροχα διαμορφωμένους κήπους στο σκιερό προάστιο Pollokshields στο Southside της Γλασκώβης.
Χτισμένο το 1837 και με πολλά αυθεντικά χαρακτηριστικά, το Κάστρο Stonefield αποτελεί ένα τέλειο παράδειγμα της σκωτσέζικης βαρονιακής αρχιτεκτονικής. Αυτό το ξενοδοχείο-κάστρο βρίσκεται στη διάσημη χερσόνησο Kintyre και προσφέρει πανοραμική θέα στο Loch Fyne.
