Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Άμστερνταμ που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Zoku Amsterdam παίρνει πολύ σοβαρά το ρόλο του στο κίνημα της βιωσιμότητας, δημιουργώντας λύσεις αστικής διαβίωσης φιλικές προς το περιβάλλον. Ο συνδυασμός υβριδικών χώρων σπιτιού-γραφείου είναι έξυπνα σχεδιασμένος, αποδεικνύοντας το έντονο ενδιαφέρον για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και την προώθηση των ανθρώπινων σχέσεων. Τα κτίριά τους έχουν σχεδιαστεί με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, ώστε να διασφαλίζεται η ελάχιστη δυνατή χρήση χώρου, οδηγώντας τελικά σε μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα. Πράγματι, η Zoku Amsterdam δεν διεκδικεί την τελειότητα, αλλά είναι αποφασισμένη να προωθήσει την αλλαγή προς όφελος του πλανήτη.

Όσον αφορά τη φιλοσοφία της για τη βιωσιμότητα, η Zoku Amsterdam έχει την άποψη ότι απλά δεν υπάρχει εναλλακτικός πλανήτης για να ζήσουμε. Αναγνωρίζοντας την πρόκληση της εξισορρόπησης της αστικής ανάπτυξης με τη βιωσιμότητα, αναγνωρίζουν ότι οι συμβατικοί χώροι γραφείων, που συχνά υπολειτουργούν, έχουν ως αποτέλεσμα σημαντικές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Αξιοποιώντας την τεχνολογία και τις καινοτόμες συνθήκες εργασίας, η Zoku βελτιστοποιεί τη χρήση του χώρου, οραματιζόμενη κάθε χώρο ως ένα πολύπλευρο οικοσύστημα. Η εφαρμογή έξυπνων λύσεων είναι εμφανής σε όλα τα καταλύματά τους - από τα φώτα LED εξοικονόμησης ενέργειας, τα συστήματα 24V και τους αισθητήρες κίνησης μέχρι τον εξαερισμό με ανάκτηση θερμότητας και τα έξυπνα συστήματα διαχείρισης κτιρίων. Οι βιώσιμες πρακτικές του Zoku επεκτείνονται ακόμη και στις στέγες, οι οποίες κοσμούνται με βρύα sedum που βοηθούν στην ψύξη των κτιρίων, απορροφούν τη ρύπανση και συλλέγουν το νερό της βροχής. Όλες αυτές οι πρακτικές καταλήγουν σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον περιβάλλον που μεγιστοποιεί τη λειτουργικότητα, την παραγωγικότητα και τη σύνδεση, ενώ παράλληλα εξοικονομεί πόρους, μια ενσάρκωση της βιωσιμότητας στα καλύτερά της.

Στο επίκεντρο του Άμστερνταμ, το Sofitel Legend The Grand Amsterdam είναι κάτι περισσότερο από ένα διάσημο ξενοδοχείο πέντε αστέρων πλούσιο σε ιστορία- είναι επίσης ένας φάρος περιβαλλοντικής διαχείρισης και κοινωνικής δέσμευσης. Υποστηρίζοντας μια σταθερή δέσμευση στους εθνικούς και διεθνείς περιβαλλοντικούς κανόνες, το ξενοδοχείο θέτει ως προτεραιότητα την ελαχιστοποίηση του αποτυπώματος άνθρακα και προασπίζεται ενεργά την ευημερία των τοπικών κοινοτήτων. Στην προσπάθειά του να γίνει πρωτοπόρος στην πολυτελή βιωσιμότητα, το The Grand εφαρμόζει διάφορα φιλικά προς το περιβάλλον μέτρα, όπως η μείωση των αποβλήτων, η βελτιστοποίηση της χρήσης ενέργειας και νερού και η προμήθεια βιώσιμων προϊόντων. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ξενοδοχείο έχει απαγορεύσει ακόμη και τα πλαστικά μιας χρήσης και έχει εισαγάγει λιπασματοποιήσιμες ανέσεις.


Η αφοσίωση του The Grand
στις βιώσιμες πρακτικές υπερβαίνει τις άμεσες ενέργειες. Συμμετέχει ενεργά σε ομάδες βιωσιμότητας για τη συνεχή βελτίωση των μεθόδων του και διασφαλίζει τη διαφάνεια στην αναφορά αυτών των προσπαθειών. Η δέσμευσή της στη βιωσιμότητα συντονίζεται και παρακολουθείται από έναν ειδικό συντονιστή βιωσιμότητας, με γενικό στόχο την επίτευξη διεθνών βέλτιστων πρακτικών. Η αναγνώριση των προσπαθειών του The Grand για οικολογική συνείδηση είναι εμφανής στα επιτεύγματα της πιστοποίησής του, όπως το πρότυπο Green Key Gold, το καθεστώς Platinum από την Accor και η χάλκινη πιστοποίηση Earth Check. Η βιωσιμότητα είναι βαθιά ενσωματωμένη στις λειτουργίες του ξενοδοχείου και η πρωτοβουλία Planet 21 χρησιμοποιείται ως οδηγός για τον καθορισμό στόχων και την παρακολούθηση της προόδου στους τομείς της κοινωνικής ένταξης, της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας και της ευημερίας.

Το Hotel BOAT & CO, που βρίσκεται στο Άμστερνταμ, αποτελεί υπόδειγμα φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών και βιώσιμης φιλοξενίας. Το ξενοδοχείο έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί σύμφωνα με τις αρχές Cradle-to-Cradle χρησιμοποιώντας βιώσιμα υλικά κατασκευής, παράγοντας μηδενικά απόβλητα, κερδίζοντας την περίφημη πιστοποίηση BREEAM Excellent. Σημαντικό χαρακτηριστικό του ξενοδοχείου είναι η οροφή του που είναι εξοπλισμένη με 424 ηλιακούς συλλέκτες, καθιστώντας το ξενοδοχείο σε μεγάλο βαθμό ηλιακά τροφοδοτούμενο. Επιπλέον, τα οργανικά απόβλητα μετατρέπονται σε κάτι χρήσιμο μέσω μιας δεξαμενής απορριμμάτων που τα συλλέγει και τα μετατρέπει σε κομπόστ, βιοντίζελ και βιοαέριο. Οι φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες του

BOAT & CO επεκτείνονται και στην τοπική άγρια ζωή. Οι προσόψεις του ξενοδοχείου στεγάζουν 40 μοναδικά σημεία για την αναπαραγωγή και τη διαβίωση μικρών τοπικών ζώων, με πολλά σπιτάκια για πουλιά και νυχτερίδες στην οροφή και ξενοδοχεία εντόμων στη βεράντα. Επιπλέον, η χρήση τεχνητού φωτισμού ελαχιστοποιείται τη νύχτα, όχι μόνο για να διασφαλιστεί η ποιότητα του ύπνου των επισκεπτών αλλά και για να μειωθεί η κατανάλωση ενέργειας. Η ενεργειακή απόδοση του ξενοδοχείου αντικατοπτρίζεται στην εντυπωσιακή βαθμολογία του πιστοποιητικού ενεργειακής απόδοσης 0,041. Επιπλέον, το ξενοδοχείο, που βρίσκεται στο Houthaven του Άμστερνταμ, χρησιμοποιεί μια βιώσιμη μονάδα ψύξης/θέρμανσης που αντλεί κρύο νερό από το IJ το χειμώνα για να δροσίσει τη γειτονιά κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών ημερών. Βασίζεται επίσης σε έναν φιλικό προς το περιβάλλον αγωγό μεταφοράς θερμότητας για τη θέρμανση, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική εξοικονόμηση CO2. Τέλος, το εστιατόριο του ξενοδοχείου υποστηρίζει τοπικούς προμηθευτές, χρησιμοποιεί εποχιακά συστατικά για τη μείωση των εκπομπών και προσφέρει vegan επιλογές για να ενθαρρύνει τη λιγότερη κατανάλωση κρέατος.