Ενσαρκώνοντας τη δέσμευση για βιωσιμότητα, το The Old Vicarage δίνει προτεραιότητα σε φιλικές προς το περιβάλλον λειτουργίες με έμφαση στην ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Η συμμόρφωση με την περιβαλλοντική νομοθεσία και τους εγκεκριμένους κώδικες πρακτικής είναι δεδομένη, αλλά η εγκατάσταση προχωράει ακόμη παραπέρα, παρακολουθώντας και μειώνοντας ενεργά τη χρήση ενέργειας, νερού και άλλων πόρων. Η ρύπανση, οι εκπομπές και τα απόβλητα μειώνονται συνεχώς και οι κίνδυνοι που σχετίζονται με περιβαλλοντικά και κοινωνικά ζητήματα περιορίζονται στο ελάχιστο. Υπάρχει μια συνειδητή προσπάθεια να συμμετέχει σε βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές και να υποστηρίζει άλλες επιχειρήσεις να κάνουν το ίδιο. Επιπλέον, η τοπική και η ευρύτερη κοινότητα ενθαρρύνονται και βοηθούνται σε βιώσιμες πρακτικές. Μια βασική πτυχή της στρατηγικής τους περιλαμβάνει ένα διαρκώς αναθεωρούμενο σχέδιο δράσης για την περαιτέρω βελτίωση των περιβαλλοντικών και κοινωνικών επιδόσεων.
Οι επισκέπτες του The Old Vicarage έχουν επίσης ρόλο να διαδραματίσουν στις προσπάθειες βιωσιμότητας του ιδρύματος, χάρη στον Χάρτη Υπεύθυνων Επισκεπτών. Αυτή η πρωτοβουλία ενθαρρύνει τους επισκέπτες να εξοικονομούν ενέργεια, να χρησιμοποιούν τοπικές μεταφορές ή ενεργές μεθόδους μετακίνησης, όπως περπάτημα ή ποδήλατο, να ψωνίζουν τοπικά και να ανακυκλώνουν. Δίνεται έμφαση στο σεβασμό της φύσης, είτε χρησιμοποιώντας υπεύθυνα τα μονοπάτια είτε μην αφήνοντας σκουπίδια. Στο χώρο του ξενοδοχείου, το πανδοχείο λειτουργεί με 100% πράσινη παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας, φιλικό προς το περιβάλλον λέβητα πέλλετ ξύλου για θέρμανση και ασύρματους θερμοστάτες στους κοινόχρηστους χώρους. Εφαρμόζεται ένα εντυπωσιακό πρόγραμμα ανακύκλωσης, το οποίο επεκτείνεται και στα απορρίμματα τροφίμων, τα οποία είτε διοχετεύονται σε τοπικό χωνευτή βιομάζας για την παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας είτε κομποστοποιούνται για χρήση στον κήπο της κουζίνας. Το Old Vicarage διερευνά επίσης ένα πρόγραμμα αντιστάθμισης εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, καθιστώντας το πρότυπο για βιώσιμες λειτουργίες στον κλάδο της φιλοξενίας.
Δείτε περισσότερα
Τι καθιστά το ξενοδοχείο/κατάλυμά σας φιλικό προς το περιβάλλον; Γραπτή ανακοίνωση περιβαλλοντικής πολιτικής
Παράθυρα που εμποδίζουν τη ζέστη/το κρύο (π.χ. τριπλά τζάμια)
Ενασχόληση με πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον (π.χ. αναδάσωση, προστασία άγριας ζωής)
Χρήση μη τοξικών καθαριστικών προϊόντων
Φωτισμός LED σε όλο το κατάλυμα
Το προσωπικό έχει εκπαιδευτεί να ακολουθεί περιβαλλοντικές πολιτικές
Το καζανάκι στις τουαλέτες ρίχνει έως και 6 λίτρα ανά τράβηγμα
Σήματα στα δωμάτια που ενημερώνουν τους επισκέπτες πως οι πετσέτες θα αλλάζονται μόνο κατόπιν αιτήματος
Το χαρτί υγείας είναι κατασκευασμένο από μη λευκασμένο χαρτοπολτό, χωρίς χλώριο, ή έχει λάβει κάποιο οικολογικό σήμα
Τα απορρίμματα χωρίζονται σε 3 κατηγορίες
Κάδοι ανακύκλωσης στα δωμάτια
Δεν χρησιμοποιούνται αναλώσιμα (μιας χρήσης) ποτήρια/κούπες, πιάτα και μαχαιροπίρουνα
Τα οργανικά απορρίμματα κομποστοποιούνται
Τα περισσότερα υλικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γευμάτων παράγονται τοπικά
Το εστιατόριο διαθέτει εναλλακτικό χορτοφαγικό μενού
Διεξάγεται έλεγχος ενέργειας τουλάχιστον μία φορά ανά πέντε χρόνια
