Ξενοδοχείο που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΜε μια πλούσια κληρονομιά που εκτείνεται πίσω σε περισσότερους από δυόμισι αιώνες, το The Merrion Hotel είναι πρωτοπόρο στην προώθηση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Από την ίδρυσή του, έχει συνδυάσει άψογα καινοτόμες τεχνολογίες και πανάρχαιες μεθόδους με στόχο να αναδειχθεί ως ένα από τα κορυφαία βιώσιμα ξενοδοχεία της υφηλίου. Τα τελευταία είκοσι χρόνια, εισάγει σταδιακά περιβαλλοντικές πολιτικές για την προώθηση ενός καλύτερου μέλλοντος. Το ξενοδοχείο διαθέτει ενεργειακά αποδοτικά συστήματα θέρμανσης, αισθητήρες φωτισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας και χρησιμοποιεί 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Παράλληλα, οι προσπάθειες αυτές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αόρατες για τους επισκέπτες, συμβάλλοντας διακριτικά στη θετική περιβαλλοντική αλλαγή.
Επιπλέον, η δέσμευση του The Merrion για φιλικότητα προς το περιβάλλον επεκτείνεται στις στρατηγικές διαχείρισης τροφίμων και αποβλήτων. Ο Executive Chef Ed Cooney υποστηρίζει τα τοπικά προϊόντα και διατηρεί κυψέλες στις ταράτσες του ξενοδοχείου για να βοηθήσει την επικονίαση και τη βιοποικιλότητα του Δουβλίνου. Το ξενοδοχείο διαθέτει ένα ισχυρό πρόγραμμα ανακύκλωσης, στο οποίο το γυαλί θρυμματίζεται επιτόπου, οι κατακάθια του καφέ συμβάλλουν στην κομποστοποίηση, το φαγητό που περισσεύει δωρίζεται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα της κοινότητας και τα αχρησιμοποίητα είδη υγιεινής ανακυκλώνονται μέσω του προγράμματος Clean the World. Επιπλέον, το ξενοδοχείο υποστηρίζει τη χρήση ηλεκτρικών οχημάτων με δωρεάν σημεία φόρτισης και επηρεάζει τους προμηθευτές να υιοθετήσουν πιο πράσινες μεθόδους συσκευασίας. Οι προσπάθειες επεκτείνονται και στην εκπαίδευση του προσωπικού, ώστε να διασφαλιστεί ότι όλοι συμβάλλουν στο βιώσιμο όραμά τους, από τις ομάδες που βρίσκονται μπροστά στο ξενοδοχείο μέχρι τις ομάδες που βρίσκονται πίσω από τα παρασκήνια. Η αφοσίωση του The Merrion στη βιωσιμότητα είναι μια σιωπηλή υπόσχεση προς τους επισκέπτες του, εξασφαλίζοντας μια ξεκούραστη διαμονή που συμβάλλει σε ένα καλύτερο μέλλον.
Δείτε περισσότερα