Τα καλύτερα ξενοδοχεία στην Άνω Βαυαρία που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Η MASEVEN München Messe Trudering προβάλλει τη βιωσιμότητα σε κάθε πτυχή της λειτουργίας της. Χρησιμοποιώντας υδροηλεκτρικές και γεωθερμικές πηγές ενέργειας, παραμένουν στην πρωτοπορία της χρήσης ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στη φιλοξενία. Ο αρχιτεκτονικός σχεδιασμός του ξενοδοχείου δίνει προτεραιότητα στη ροή του αέρα και το φυσικό φως, μειώνοντας σημαντικά την ανάγκη για κλιματισμό, φωτισμό και θέρμανση. Ενισχύουν περαιτέρω την ενεργειακή τους απόδοση με φωτισμό LED και ένα αυτοματοποιημένο σύστημα που απενεργοποιεί τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν τα δωμάτια δεν χρησιμοποιούνται.

Οι φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες επεκτείνονται πέρα από τη διαχείριση της ενέργειας στο MASEVEN. Η πράσινη οροφή του ξενοδοχείου, σε συνδυασμό με τη χρήση οικοδομικών υλικών από βιώσιμες πηγές, συμβάλλουν στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Ένα σύστημα συλλογής και επαναχρησιμοποίησης του βρόχινου νερού, καθώς και η επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση των λυμάτων, υπογραμμίζουν τη δέσμευσή τους για εξοικονόμηση νερού. Χρησιμοποιούν επίσης μη τοξικές μεθόδους καθαρισμού, χρησιμοποιώντας θερμό ατμό 180 βαθμών αντί για χημικά. Επιπλέον, οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να ελαχιστοποιήσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, προσφέροντας κίνητρα για την εξαίρεση από τον καθημερινό καθαρισμό των δωματίων. Άλλα αξιέπαινα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν τη χρήση 100% βιολογικού βαμβακιού για τα κλινοσκεπάσματα και τα λευκά είδη μπάνιου, την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων, το διαχωρισμό των άλλων αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και την παροχή βιώσιμων ποδηλάτων μπαμπού προς ενοικίαση από τους επισκέπτες.

Το Boutique Hotel Hardthaus, παρά το μικρό του μέγεθος των μόλις 13 δωματίων, διατηρεί μια ισχυρή δέσμευση για βιωσιμότητα. Παρουσιάζει ένα φιλικό προς το περιβάλλον σχέδιο, με πράσινη οροφή και υλικά κατασκευής που προέρχονται από βιώσιμες πηγές. Ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου έχει σχεδιαστεί προσεκτικά ώστε να μεγιστοποιείται η χρήση του φυσικού φωτός και να διευκολύνεται η κυκλοφορία του αέρα, με αποτέλεσμα να μειώνεται η εξάρτηση από τον τεχνητό φωτισμό και τον κλιματισμό. Επιπλέον, η εφαρμογή παραθύρων με τριπλά τζάμια συμβάλλει σε ένα σταθερό και άνετο εσωτερικό κλίμα, περιορίζοντας έτσι την ανάγκη για μεγάλη χρήση ενεργοβόρων μηχανισμών θέρμανσης ή ψύξης.

Η δέσμευση του ξενοδοχείου για το περιβάλλον επεκτείνεται και στις δραστηριότητές του. Ο φωτισμός LED φωτίζει τους χώρους, ενώ χρησιμοποιούνται παντού μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού. Οι τουαλέτες έχουν σχεδιαστεί για να χρησιμοποιούν μόνο 6 λίτρα νερού για το καζανάκι, ενώ οι επισκέπτες ενημερώνονται για την πολιτική αλλαγής πετσετών μόνο κατόπιν αιτήματος. Αυτό, μαζί με τη χρήση χαρτιού τουαλέτας από χαρτί που δεν έχει υποστεί χλωρίωση με χλώριο ή από χαρτί με οικολογικό σήμα, αντικατοπτρίζει τις προσπάθειές τους για εξοικονόμηση νερού και πόρων. Η διαχείριση των αποβλήτων αποτελεί επίσης προτεραιότητα, με διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων. Η εξοικονόμηση ενέργειας διασφαλίζεται περαιτέρω με ένα αυτόματο σύστημα που σβήνει τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από το δωμάτιό τους. Όσον αφορά τη γαστρονομία, το ξενοδοχείο σερβίρει βιολογικά τρόφιμα στο εστιατόριό του, με τα περισσότερα συστατικά να προέρχονται από την περιοχή και να υπάρχει επιλογή μενού για χορτοφάγους. Το κατάλυμα πραγματοποιεί επίσης ενεργειακό έλεγχο κάθε πέντε χρόνια, αναδεικνύοντας τη συνεχή δέσμευσή του για τη μείωση των περιβαλλοντικών του επιπτώσεων.

Το Hilton Munich Park, πιστοποιημένο κατά ISO 14001 Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης και ISO 50001, επιδεικνύει μια αξιέπαινη δέσμευση στη βιωσιμότητα, την περιβαλλοντική ευθύνη και τη διαχείριση της ενέργειας. Μια ρητή δήλωση περιβαλλοντικής πολιτικής υποστηρίζει την αφοσίωσή τους σε πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής. Το ακίνητο λειτουργεί με αποδοτικό φωτισμό LED σε όλους τους χώρους, ενώ μια ειδική περιβαλλοντική ομάδα εκπαιδεύει τους υπαλλήλους στην τήρηση των βιώσιμων πολιτικών. Επίσης, μετράνε το αποτύπωμα άνθρακα χρησιμοποιώντας ένα αναγνωρισμένο εργαλείο μέτρησης CO2, προωθώντας την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις τους.

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την ευκολία της βιώσιμης διαβίωσης, καθώς το Hilton Munich Park παρέχει ανέσεις όπως ποδήλατα και σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων. Οι τουαλέτες είναι σχεδιασμένες για εξοικονόμηση νερού, με μόνο 6 λίτρα ανά καζανάκι, ενώ ένα αυτόματο σύστημα απενεργοποιεί τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν τα δωμάτια αδειάζουν. Τα απόβλητα διαχωρίζονται επιμελώς σε τρεις κατηγορίες, ενώ τα οργανικά απόβλητα κομποστοποιούνται. Στην κουζίνα, τα περισσότερα συστατικά προέρχονται από την τοπική αγορά, προωθώντας την προσέγγιση 'από τη φάρμα στο τραπέζι', ενώ το μενού για χορτοφάγους καλύπτει ποικίλες διατροφικές προτιμήσεις. Συμμετέχοντας στο εσωτερικό πρόγραμμα 'Travel with Purpose' του Hilton, το Hilton Munich Park τροφοδοτείται εξ ολοκλήρου με ανανεώσιμη ενέργεια από την Entega, φιλοξενεί κλιματικά ουδέτερες συναντήσεις σε συνεργασία με την SouthPole και συνεργάζεται με το TooGoodToGo. Αποτελούν παράδειγμα του αρμονικού συνδυασμού πολυτέλειας και βιωσιμότητας, δεσμεύοντας ετήσιους στόχους για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας, της χρήσης νερού και των αποβλήτων.

Στο Schlossberghof Marzoll, η δέσμευση για βιώσιμη διαβίωση είναι εμφανής στις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και πολιτικές. Το ξενοδοχείο αξιοποιεί την ηλιακή ακτινοβολία ως ανανεώσιμη πηγή ενέργειας και ενσωματώνει βιώσιμους πόρους στην κατασκευή των κτιρίων του. Το κατάλυμα διαθέτει ενεργειακά αποδοτικά παράθυρα με τριπλά τζάμια και εφαρμόζει ένα ισχυρό σύστημα συλλογής βρόχινου νερού. Με δέσμευση για τη διατήρηση του περιβάλλοντος, το Schlossberghof Marzoll συμμετέχει σε πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής.

Για να διασφαλιστεί η ελάχιστη δυνατή περιβαλλοντική επιβάρυνση, η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού είναι στάνταρ σε όλες τις εγκαταστάσεις. Το εστιατόριο του ξενοδοχείου υποστηρίζει μια βιώσιμη διατροφική κουλτούρα, σερβίροντας βιολογικά γεύματα που παρασκευάζονται κυρίως με τοπικά υλικά, συμπεριλαμβανομένου ενός ποικίλου εναλλακτικού μενού για χορτοφάγους. Ο φωτισμός LED φωτίζει την ιδιοκτησία, ενώ τα πρωτόκολλα διαχείρισης αποβλήτων περιλαμβάνουν το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τρεις κατηγορίες και την παροχή κάδων ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών. Μέτρα όπως η παροχή ποδηλάτων στους επισκέπτες, η διαθεσιμότητα σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, η κομποστοποίηση οργανικών αποβλήτων και η σήμανση που ενθαρρύνει την προσεκτική χρήση πετσετών αντικατοπτρίζουν μια ευρύτερη δέσμευση για βιώσιμες πρακτικές.

Σε απόσταση μόλις 20 λεπτών οδικώς από το Μόναχο, η Pension am Weberhof αποτελεί ένα εμπνευσμένο μοντέλο οικολογικής φιλοξενίας. Ως διαχειριστής του περιβάλλοντος, αυτή η εγκατάσταση υπερασπίζεται τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, αντλώντας ενέργεια τόσο από την ηλιακή ακτινοβολία όσο και από τη βιομάζα. Η καρδιά των προσπαθειών της για βιωσιμότητα βρίσκεται στην ίδια τη δομή της, η οποία είναι κατασκευασμένη από βιώσιμους πόρους και έχει σχεδιαστεί για τη βελτιστοποίηση του φυσικού φωτισμού, ελαχιστοποιώντας έτσι την ανάγκη για τεχνητό φωτισμό και θέρμανση.

Μια σειρά από φιλικές προς το περιβάλλον παροχές και πολιτικές υπογραμμίζουν τη δέσμευση της πανσιόν για βιωσιμότητα. Τα παράθυρα με τριπλά τζάμια εμποδίζουν την υπερβολική θερμότητα ή το υπερβολικό κρύο, ενώ ένα καινοτόμο σύστημα συλλογής βρόχινου νερού είναι εγκατεστημένο για την εξοικονόμηση νερού. Μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού και φωτισμός LED χρησιμοποιούνται σε όλους τους χώρους, μειώνοντας τις επιβλαβείς χημικές εκπομπές και τη χρήση ενέργειας. Το προσωπικό είναι καλά εκπαιδευμένο στην τήρηση αυτών των κατευθυντήριων γραμμών οικολογικής συνείδησης, καλλιεργώντας μια κουλτούρα περιβαλλοντικού σεβασμού.

Επιπλέον, στους επισκέπτες διατίθενται ποδήλατα για τοπικές μετακινήσεις χωρίς εκπομπές ρύπων, ενώ οι κάτοχοι ηλεκτρικών οχημάτων θα βρουν σταθμούς φόρτισης στη διάθεσή τους. Η πανσιόν διαχειρίζεται επίσης ευσυνείδητα τη χρήση νερού και τα απόβλητα, διαθέτοντας τουαλέτες με χαμηλό καζανάκι, χαρτί υγείας φιλικό προς το περιβάλλον και ένα αποτελεσματικό σύστημα διαχωρισμού και κομποστοποίησης αποβλήτων. Επιπλέον, η απαγόρευση των μαχαιροπήρουνων και των πιάτων μιας χρήσης ενισχύει την αφοσίωσή τους στη μείωση των αποβλήτων. Η δέσμευση για βιωσιμότητα επεκτείνεται ακόμη και στην κουζίνα, όπου η πλειονότητα των συστατικών των γευμάτων προέρχεται από την τοπική αγορά, μειώνοντας τις εκπομπές από τις μεταφορές και υποστηρίζοντας την τοπική οικονομία.