Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Caraz που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το IntiRumi Inn είναι ένα βιώσιμο βιολογικό εστιατόριο και κατάλυμα με φιλοσοφία «Από τον Κήπο στο Τραπέζι». Το μενού τους χρησιμοποιεί καθημερινές βιολογικές σοδειές από τους κήπους τους, με στόχο την πλήρη βιωσιμότητα. Η κατασκευή του ξενώνα χρησιμοποίησε τοπική εργασία και ελάχιστα νέα υλικά, με πλίνθους από χώμα και πέτρες από κοντινές περιοχές. Επίσης, προσπαθούν να εξαλείψουν τα πλαστικά μιας χρήσης και να χρησιμοποιούν φυσικά, χειροποίητα προϊόντα περιποίησης.