Ξενοδοχείο που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΤο Hotel Plantación εκπαιδεύει ενεργά τους επισκέπτες του σχετικά με τη μείωση του περιβαλλοντικού τους αποτυπώματος, παρέχοντας γυάλινα μπουκάλια και υφασμάτινες τσάντες για την αποφυγή της χρήσης πλαστικού. Εφαρμόζει ξεχωριστούς κάδους απορριμμάτων για οργανικά και επαναχρησιμοποιήσιμα απόβλητα, με επιτόπια κομποστοποίηση. Το ξενοδοχείο χρησιμοποιεί το βρόχινο νερό για τις τουαλέτες και την άρδευση του κήπου. Λειτουργεί ως «εργαστήριο και σχολείο» για την αειφόρο διαβίωση, μοιράζοντας πρακτικές με παρόχους, προσωπικό και ντόπιους. Το vegan εστιατόριό του, Consulado Vegetal, βασίζεται σε τοπικά υλικά από τον βιολογικό του οπωρώνα και άλλους τοπικούς παραγωγούς, εξασφαλίζοντας φρέσκες και βιώσιμες επιλογές φαγητού.
Δείτε περισσότερα