Ξενοδοχείο που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΤο Rosewood Phnom Penh διαθέτει πιστοποίηση GSTC και τριών αστέρων αξιολόγηση από το πρότυπο "Food Made Good Standard" της Sustainable Restaurant Association. Το 2024, το ξενοδοχείο πέτυχε ποσοστό εκτροπής αποβλήτων 90%, δωρίζοντας ενεργά απορρίμματα τροφίμων για κομποστοποίηση και επαναχρησιμοποιώντας πάνω από 55 τόνους γυάλινων μπουκαλιών, συμπεριλαμβανομένων 3,5 τόνων ανά μήνα για την κατασκευή σχολείων. Λειτουργεί μια υδροπονική Sky Farm 50 τετραγωνικών μέτρων που προμηθεύει το 70% των φυλλωδών λαχανικών και βοτάνων του, και το 2024 προμηθεύτηκε σχεδόν 13 τόνους προϊόντων από βιώσιμους τοπικούς συνεργάτες. Το ξενοδοχείο στοχεύει στην εξάλειψη του 100% των πλαστικών μιας χρήσης και στην επίτευξη ουδετερότητας άνθρακα.
Δείτε περισσότερα