Κατάλυμα που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΑυτός ο ξενώνας ανήκει και λειτουργεί 100% τοπικά, με το 100% της ενέργειάς του να προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές, το 80% των οποίων παράγεται στην φάρμα μέσω ηλιακών και βιοαέριων συστημάτων. Χρησιμοποιεί σύστημα θέρμανσης βιοαερίου για ζεστό νερό, παράγοντας μηδενικές εκπομπές CO2, και εφαρμόζει βιολογική καλλιέργεια με κοπριά αγελάδας ως λίπασμα, καλλιεργώντας 16 είδη μπανάνας, αβοκάντο, καφέ, λαχανικά, βότανα και τροπικά φρούτα για τους επισκέπτες. Ο ξενώνας χρησιμοποιεί επίσης κάδους κομποστοποίησης και λύματα για την κηπουρική.
Δείτε περισσότερα