Κατάλυμα που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΑυτό το καταφύγιο είναι Κλιματικά Θετικό/Αρνητικό σε Άνθρακα, αφαιρώντας ενεργά περισσότερες εκπομπές από όσες εκπέμπει. Είναι πιστοποιημένο από την Qualmark, με τα κριτήρια Βιώσιμης Τουριστικής Επιχείρησης να αναγνωρίζονται από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού. Το καταφύγιο χρησιμοποιεί παθητικό ηλιακό σχεδιασμό, φωτισμό LED, αντλίες θερμότητας ενεργειακής απόδοσης και αντλεί νερό από γεώτρηση και συλλέγει από την οροφή, επεξεργαζόμενό το με μικροδιήθηση και UV. Τα απόβλητα ελαχιστοποιούνται μέσω κομποστοποίησης, διαλογής και ανακύκλωσης, ενώ η προετοιμασία των τροφίμων δίνει προτεραιότητα στην τοπική προέλευση, με μεγάλο μέρος των προϊόντων να καλλιεργείται στον κήπο ή τον οπωρώνα του καταφυγίου.
Δείτε περισσότερα