Ξενοδοχείο που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΤο La Petite Ferme είναι αφιερωμένο στη βιώσιμη κουζίνα «από το αγρόκτημα στο πιάτο», προμηθεύοντας τα πιο φρέσκα εποχιακά υλικά που καλλιεργούνται τοπικά, συμπεριλαμβανομένων βιολογικών και ελευθέρας βοσκής κρεάτων από κοντινές φάρμες. Χρησιμοποιούν βότανα που καλλιεργούνται στο σπίτι και φτιάχνουν σάλτσες εντός του καταλύματος. Το εστιατόριο χρησιμοποιεί γυάλινα σκεύη από ανακυκλωμένο γυαλί, συμβάλλοντας σε ένα πιο πράσινο αποτύπωμα. Επιπλέον, το La Petite Ferme συνεργάζεται με το «Baboon Matters», δωρίζοντας ένα ποσοστό των πωλήσεων του κρασιού τους Baboon Rock για την υποστήριξη της προστασίας των μπαμπουίνων και μη επιθετικών λύσεων διαχείρισης.
Δείτε περισσότερα
