Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Ergetsweiler που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Αυτό το ξενοδοχείο έχει υψηλή βαθμολογία για την οικολογική του φιλικότητα (8.4/10). Προμηθεύεται τουλάχιστον το 80% των τροφίμων του τοπικά και βιολογικά, προσφέρει επιλογές vegan και vegetarian γευμάτων, και επανεπενδύει τουλάχιστον το 10% των κερδών του σε κοινοτικές και βιώσιμες πρωτοβουλίες. Το ξενοδοχείο λειτουργεί με 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, χρησιμοποιεί τουλάχιστον 80% φωτισμό LED, και έχει ολοκληρωμένες πολιτικές για τη σπατάλη τροφίμων και την ανακύκλωση, συμπεριλαμβανομένης της εξάλειψης πλαστικών μπουκαλιών αναψυκτικών, αναδευτήρων καφέ, καλαμακίων και μπουκαλιών νερού, επιλέγοντας αντ' αυτού επαναχρησιμοποιούμενα ποτήρια και σκεύη. Είναι επίσης ένα «Πιστοποιημένο Πράσινο Ξενοδοχείο» και έχει λάβει σφραγίδα βιωσιμότητας.

Αυτό το ξενοδοχείο είναι μέλος των Bio Hotels, μιας πρωτοβουλίας που προωθεί υψηλά πρότυπα βιωσιμότητας. Ο ιδιοκτήτης είναι επίσης αγρότης και σεφ, χρησιμοποιώντας προϊόντα από τη δική τους βιολογικά πιστοποιημένη φάρμα, συμπεριλαμβανομένου κρέατος από τα βοοειδή Black Angus. Έχουν ένα στενό δίκτυο τοπικών βιολογικών παραγωγών και προσφέρουν περιφερειακά, εποχιακά μενού με έμφαση στο Slow Food. Το ξενοδοχείο μετατρέπει την ιδιοκτησία του σε βιολογική καλλιέργεια από τη δεκαετία του 1980.