Στο Gasthaus Düther Schleuse, μια σειρά από φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές συνδυάζονται για να προσφέρουν μια βιώσιμη διαμονή στους επισκέπτες του. Πρωτοπορώντας με μια πράσινη στέγη, αυτή η εγκατάσταση δίνει νέο νόημα στην 'πράσινη φιλοξενία'. Το κτίριο όχι μόνο χρησιμοποιεί υλικά από βιώσιμες πηγές, αλλά είναι επίσης σχεδιασμένο έτσι ώστε να μεγιστοποιεί τη ροή του αέρα, μειώνοντας την ανάγκη για κλιματισμό. Η εισροή φυσικού φωτός στη δομή μειώνει την απαίτηση για τεχνητό φωτισμό και θέρμανση, ανοίγοντας το δρόμο για την εξοικονόμηση ενέργειας.
Είναι αξιοσημείωτο ότι ο ξενώνας δίνει περαιτέρω έμφαση στη βιωσιμότητα μέσω παραθύρων με τριπλά τζάμια που εμποδίζουν τη θερμότητα ή το κρύο, συστημάτων συλλογής και χρήσης βρόχινου νερού και χρήσης μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού. Το εστιατόριο επιλέγει συνειδητά να σερβίρει βιολογικά τρόφιμα, με τα περισσότερα από τα συστατικά να προέρχονται από την περιοχή. Διατίθεται εναλλακτικό μενού για χορτοφάγους, ώστε να καλύπτονται διαφορετικές διατροφικές προτιμήσεις. Ο φωτισμός LED φωτίζει τους χώρους, ενώ οι σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων φροντίζουν για την πράσινη κινητικότητα. Προσεγμένες πινελιές, όπως η ενημέρωση των επισκεπτών ότι οι πετσέτες αλλάζονται μόνο κατόπιν αιτήματος και η χρήση χαρτιού τουαλέτας με οικολογική σήμανση στα μπάνια που διαθέτουν επίσης τουαλέτες με δυνατότητα καζανάκι έως και έξι λίτρα, επαναλαμβάνουν τη δέσμευσή τους για μείωση της χρήσης νερού. Η πολιτική της μη χρήσης ποτηριών, ποτηριών, πιάτων και μαχαιροπήρουνων μιας χρήσης, καθώς και η ισχυρή πολιτική διαχωρισμού των απορριμμάτων, υπογραμμίζουν την αφοσίωση του establishment στην αποτελεσματική διαχείριση των απορριμμάτων.
Δείτε περισσότερα
