Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Pedale που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Αυτή η βιολογική φάρμα είναι πιστοποιημένη από την ICEA και χρησιμοποιεί βιοδυναμικές μεθόδους. Οι ανακαινίσεις της τηρούν τις αρχές της βιο-αρχιτεκτονικής, χρησιμοποιώντας οικολογικά συμβατά υλικά. Καλλιεργεί παραδοσιακές ποικιλίες σιταριού και χρησιμοποιεί πράσινη λίπανση για την ενίσχυση της γονιμότητας του εδάφους.