Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Βερολίνο που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Στον τομέα των φιλικών προς το περιβάλλον καταλυμάτων, το Hotel Adlon Kempinski Berlin ξεχωρίζει με τις ισχυρές στρατηγικές βιωσιμότητας που εφαρμόζει. Αναγνωρίζοντας την επιτακτική ανάγκη να μειώσει η ταξιδιωτική βιομηχανία τον αντίκτυπό της στην κλιματική αλλαγή, το Kempinski έχει κάνει σημαντικά βήματα προόδου, όπως καταγράφεται στην Έκθεση για το Περιβάλλον, την Κοινωνία και τη Διακυβέρνηση (ESG) του 2021. Η έκθεση αυτή σηματοδοτεί τα επιτεύγματά της στον τομέα της βιωσιμότητας και εντοπίζει τα σημεία στα οποία μπορεί να καινοτομήσει και να βελτιωθεί περαιτέρω.


Η προσέγγιση του ξενοδοχείου για τη βιωσιμότητα είναι εκτεταμένη και σφαιρική. Κάθε πτυχή, από την προμήθεια έως τις λειτουργίες, έχει εξεταστεί προσεκτικά για την ελαχιστοποίηση του περιβαλλοντικού, κοινωνικού και οικονομικού αποτυπώματος. Βασικοί τομείς όπως η ασφάλεια, το νερό, η υγεία, η ενέργεια, η φιλανθρωπία, τα υλικά, τα απόβλητα, η καινοτομία και ο παγκόσμιος αντίκτυπος έχουν ενισχυθεί μέσω συνεργασιών με οργανισμούς με παρόμοιο πνεύμα. Στην ουσία, το Hotel Adlon Kempinski Berlin όχι μόνο έχει υιοθετήσει βιώσιμες πρακτικές, αλλά αποτελεί παράδειγμα στον κλάδο για τη σημαντική θετική αλλαγή που μπορεί να επιτευχθεί.

Στην καρδιά του Βερολίνου, το Waldorf Astoria ενσαρκώνει τη στρατηγική του Hilton brand's 'Travel with Purpose' για το περιβάλλον, την κοινωνία και τη διακυβέρνηση (ESG). Στην επιδίωξη υπεύθυνων ταξιδιών και τουρισμού, το Waldorf Astoria Berlin προσπαθεί να δημιουργήσει θετικές περιβαλλοντικές και κοινωνικές επιπτώσεις σε όλες τις λειτουργίες, την αλυσίδα εφοδιασμού και τις τοπικές κοινότητες. Η βιωσιμότητα δεν είναι μια δεύτερη σκέψη, αλλά μια βασική αξία που ενσωματώνεται στην καθημερινή λειτουργία του ξενοδοχείου, προωθώντας πρωτοβουλίες για τη μείωση της κατανάλωσης φυσικών πόρων, την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και την προώθηση της διαχείρισης των προορισμών που εξυπηρετεί. Το Waldorf Astoria Berlin βρίσκεται στην αιχμή του δόρατος της ξενοδοχειακής βιομηχανίας στην πορεία της προς μια καθαρή οικονομία μηδενικού κόστους. Ακολουθώντας το παράδειγμα της Hilton, το ξενοδοχείο τηρεί επιστημονικά τεκμηριωμένους στόχους για τον άνθρακα, ευθυγραμμισμένους με την κλιματική επιστήμη και τη Συμφωνία του Παρισιού για το κλίμα. Η ενεργειακή απόδοση, η διαχείριση του νερού και η μείωση των αποβλήτων αποτελούν σημαντικά στοιχεία αυτών των φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών. Η εγκατάσταση αναδεικνύει μια υποδειγματική προσέγγιση στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, παρέχοντας μια πολυτελή διαμονή χωρίς να διακυβεύει την ευθύνη της απέναντι στον πλανήτη.

Το The Ritz-Carlton, Berlin, πρωτοπόρο στην οικολογική πολυτέλεια, είναι αφοσιωμένο στη διατήρηση του περιβάλλοντος μέσω ολοκληρωμένων πρακτικών αειφορίας. Η δέσμευση του ξενοδοχείου για πράσινες λειτουργίες πιστοποιείται από το αξιοσέβαστο TripAdvisor GreenLeaders και το ISO 14001, αξιόπιστες σφραγίδες περιβαλλοντικής υπευθυνότητας. Εξετάζοντας προσεκτικά το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, η εγκατάσταση έχει καταφέρει να διατηρήσει το αποτύπωμα άνθρακα στα 14,08 kg και το αποτύπωμα νερού στα 399,25 λίτρα ανά διανυκτέρευση δωματίου, γεγονός που αντικατοπτρίζει τη συνεχή δέσμευσή της για βιώσιμες λειτουργίες.

Από τα δωμάτια μέχρι το χώρο στάθμευσης, το The Ritz-Carlton, Berlin ενσωματώνει πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον. Η ανακύκλωση είναι απλή και προσβάσιμη για τους επισκέπτες μέσα από την άνεση των δωματίων τους, προωθώντας υπεύθυνες πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων. Επιπλέον, οι επισκέπτες που ταξιδεύουν με ηλεκτρικά αυτοκίνητα θα εκτιμήσουν τη διαθεσιμότητα των σταθμών φόρτισης, μια περιβαλλοντικά προωθητική παροχή που εδραιώνει περαιτέρω τη δέσμευση του ξενοδοχείου για τη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα. Το The Ritz-Carlton, Berlin, επομένως, παραμένει ένα εξαιρετικό παράδειγμα πολυτελούς φιλοξενίας που αγκαλιάζει βιώσιμες πρακτικές, αποδεικνύοντας ότι η οικολογική συνείδηση και οι εμπειρίες υψηλού επιπέδου μπορούν πράγματι να συμβαδίζουν.

Το Hotel am Steinplatz, Autograph Collection, αποτελεί την ενσάρκωση ενός φιλικού προς το περιβάλλον καταφυγίου στην πολυσύχναστη πόλη του Βερολίνου. Αυτή η εγκατάσταση έχει κερδίσει την πιστοποίηση TripAdvisor GreenLeaders, μια απόδειξη της δέσμευσής της να εφαρμόζει πράσινες πρακτικές. Οι πρακτικές αυτές περιλαμβάνουν σχολαστικές προσπάθειες για την ελαχιστοποίηση του αποτυπώματος άνθρακα, το οποίο διατηρείται στα 18,17 kg ανά διανυκτέρευση δωματίου, ένα σημαντικό επίτευγμα, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος και τη χωρητικότητα του ξενοδοχείου.

Στον τομέα της εξοικονόμησης νερού, το ξενοδοχείο έχει διατηρήσει το αποτύπωμα νερού στα 439,39 λίτρα ανά διανυκτέρευση δωματίου. Χωρίς να σταματά στη διατήρηση, το ξενοδοχείο έχει υιοθετήσει πρακτικά μέτρα για να εμπλουτίσει την εμπειρία των επισκεπτών με φιλικές προς το περιβάλλον εναλλακτικές λύσεις, συμπεριλαμβανομένου ενός αποτελεσματικού προγράμματος ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών. Για όσους φθάνουν με ηλεκτρικά οχήματα, υπάρχουν βολικές εγκαταστάσεις φόρτισης. Μέσω αυτών των μέτρων, το Hotel am Steinplatz συνεχίζει να θέτει νέα πρότυπα στη βιώσιμη πολυτελή φιλοξενία.

Έχοντας εξασφαλίσει τα περιβαλλοντικά και ενεργειακά πιστοποιητικά ISO 14001 και 50001, το nhow Berlin αποδεικνύει την ισχυρή δέσμευσή του για φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές στον τομέα της φιλοξενίας. Αυτή η υψηλού κύρους πιστοποίηση πιστοποιεί τη βαθιά δέσμευση του ξενοδοχείου για την παροχή αποτελεσματικών, βιώσιμων υπηρεσιών που δεν είναι μόνο επωφελείς για τους επισκέπτες, αλλά και επωφελείς για τους μετόχους, τους συνεργάτες και τους εργαζομένους και, επιπλέον, για την κοινωνία στο σύνολό της.

Αυτή η αφοσίωση στις υπεύθυνες επιχειρηματικές πρακτικές εκτείνεται σε όλες τις οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές διαστάσεις. Βασική επιδίωξη του nhow Berlin είναι να αναδειχθεί ως πρότυπο εταιρικής υπευθυνότητας στον τομέα του τουρισμού, αντιπροσωπεύοντας μια ισχυρή αφοσίωση στην ενσωμάτωση βιώσιμων, αξιόπιστων και αποτελεσματικών ξενοδοχειακών υπηρεσιών, όλα με στόχο την προώθηση ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος.

Η διαμονή σας στο Pullman Berlin Schweizerhof σημαίνει ότι συμμετέχετε σε μια πιο πράσινη εμπειρία φιλοξενίας, χάρη στο πρόγραμμα Planet 21 της Accor. Το πρόγραμμα αυτό θέτει φιλόδοξους περιβαλλοντικούς στόχους, εστιάζοντας στην ενίσχυση της συμμετοχής των εργαζομένων, των επισκεπτών, των συνεργατών και των τοπικών κοινοτήτων. Ένα κεντρικό στοιχείο των προσπαθειών τους περιστρέφεται γύρω από δύο κύριους τομείς: τη βιώσιμη προμήθεια τροφίμων και τις πρακτικές κατασκευής.

Τα έργα του Planet 21 στο Pullman Berlin Schweizerhof περιλαμβάνουν την πρωτοβουλία 'Plant for the Planet', ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες να επαναχρησιμοποιούν τις πετσέτες, με την εξοικονόμηση νερού και ενέργειας να χρησιμοποιείται για τη χρηματοδότηση της φύτευσης δέντρων, επιτυγχάνοντας την αξιοσημείωτη φύτευση ενός δέντρου κάθε λεπτό. Το ξενοδοχείο υπερασπίζεται επίσης τον οικολογικό σχεδιασμό, προσφέροντας στους επισκέπτες κρεβάτια κατασκευασμένα από ξύλο αειφόρου προέλευσης και σεντόνια από ανακυκλωμένα μπουκάλια, καθώς και οικολογικά πιστοποιημένα προϊόντα περιποίησης και καθαρισμού. Στην τραπεζαρία, η έμφαση δίνεται στο να σερβίρονται υγιεινά, ισορροπημένα και υψηλής ποιότητας γεύματα με έμφαση στην τοπική προμήθεια και τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων. Η χρήση υπεραλιευμένων ειδών απαγορεύεται στα εστιατόριά τους και δεσμεύονται να παρέχουν αυγά ελεύθερης βοσκής ή χωρίς κλουβιά, αποδεικνύοντας μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για βιώσιμες και υπεύθυνες πρακτικές.

Στον τομέα της οικολογικής πολυτέλειας, το Mandala Hotel στο Βερολίνο είναι πρωτοπόρο. Η φιλοσοφία του προέρχεται από δεκαετίες αφοσιωμένων βιώσιμων πρακτικών, όχι ως τάση αλλά ως βασικό θεμέλιο. Από την επένδυση σε εξωτερικές περσίδες για τη μείωση της ενέργειας έως τη χρήση 100% πράσινης ηλεκτρικής ενέργειας, κάθε απόφαση στο The Mandala Hotel λαμβάνεται με γνώμονα την περιβαλλοντική διαχείριση. Ενισχύουν περαιτέρω τις βιώσιμες προσπάθειές τους μέσω μιας πρασινισμένης εσωτερικής αυλής που χρησιμοποιείται για φυσική ψύξη, τη χρήση τοπικών προϊόντων, όπως το νερό, και την παραγωγή προϊόντων στο σπίτι, όπως ψωμί, μέλι και μαρμελάδα. Προτιμούν επίσης τα φυσικά καλλυντικά, πρωτοστατούν στην ψηφιακή επικοινωνία του γραφείου και προσφέρουν βιώσιμες επιλογές τροφίμων για την ομάδα του ξενοδοχείου, υπογραμμίζοντας τη δέσμευσή τους για ολιστική βιωσιμότητα.

Το ξενοδοχείο κατέχει με υπερηφάνεια το πιστοποιητικό DEHOGA Environmental Check Gold Level και το πιστοποιητικό Green Active, που αντικατοπτρίζει την αφοσίωσή του στην περιβαλλοντική ευθύνη. Χρησιμοποιούν βιώσιμη ενέργεια, προμηθεύονται τοπικά προϊόντα και έχουν τοπική συνεργασία για πάνω από 15 χρόνια. Άλλες πράσινες πρωτοβουλίες περιλαμβάνουν την αγορά ανανεώσιμης τηλεθέρμανσης και τηλεψύξης, τη μείωση των αποβλήτων κατά 30% από τη μέση τιμή, τη χρήση προϊόντων δίκαιου εμπορίου και την προσφορά στους επισκέπτες της δυνατότητας να παραιτηθούν από την καθημερινή αλλαγή πετσέτας. Διασφαλίζοντας ότι η οικονομία πόρων δεν θέτει σε κίνδυνο την άψογη εμπειρία των επισκεπτών, το The Mandala Hotel πρωτοπορεί στον αυτόματο έλεγχο του φωτισμού και στις εγκαταστάσεις LED στο 80% του καταλύματος και συνεργάζεται σταθερά μόνο με εταιρείες που λειτουργούν με βιώσιμο τρόπο. Η δέσμευση αυτή επεκτείνεται και στις κοινωνικές και πολιτιστικές πρωτοβουλίες τους, οι οποίες περιλαμβάνουν την προώθηση της εκπαίδευσης και της κατάρτισης του προσωπικού τους.

Το KPM Hotel & Residences στο Βερολίνο είναι μια εγκατάσταση που θέτει τον πήχη ψηλά για τις πρακτικές βιώσιμης φιλοξενίας. Μέσω της υλοποίησης διαφόρων οικολογικών πρωτοβουλιών, το ξενοδοχείο συμβάλλει ενεργά στη βελτίωση του περιβάλλοντος. Ένα από τα σημαντικά μέτρα που έχει λάβει το ξενοδοχείο είναι η προώθηση της πράσινης κινητικότητας. Για να μπορούν οι επισκέπτες να εξερευνήσουν τη ζωντανή πόλη του Βερολίνου χωρίς να συμβάλλουν στο αποτύπωμα άνθρακα, το ξενοδοχείο παρέχει έναν στόλο από διάφορα ηλεκτρικά οχήματα. Οι προσφορές κυμαίνονται από ηλεκτρικά σκούτερ και ηλεκτρονικά ποδήλατα έως κλασικά ποδήλατα, διευκολύνοντας μια ουδέτερη από άποψη άνθρακα, συναρπαστική και οικεία εξερεύνηση της πόλης.

Η αφοσίωση του ξενοδοχείου
στην περιβαλλοντική υπευθυνότητα επεκτείνεται και στο περιβάλλον του. Οι επισκέπτες έχουν το προνόμιο να περιβάλλονται από καταπράσινους χώρους που όχι μόνο προσφέρουν μια οπτικά ευχάριστη εμπειρία, αλλά συμβάλλουν και στη συνολική ευεξία του περιβάλλοντος. Δίνοντας προτεραιότητα σε φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες και βιώσιμες πρακτικές, το KPM Hotel & Residences καθιστά τη διαμονή στο Βερολίνο όχι απλώς ένα ταξίδι, αλλά μια συμβολή στην παγκόσμια προσπάθεια για ένα πιο πράσινο, πιο βιώσιμο μέλλον.