Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Arco da Calheta που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Calhau Grande, με τις ρίζες του ενσωματωμένες στη γοητευτική περιοχή Arco da Calheta, είναι ένα οικολογικό κατάλυμα που τιμά το φυσικό τοπίο. Από την αρχή, η οικογένεια που βρίσκεται πίσω από το Calhau Grande είχε ως στόχο να ελαχιστοποιήσει τον αντίκτυπό της στο περιβάλλον, ανακαινίζοντας προσεκτικά τα παραδοσιακά σπίτια ώστε να εναρμονίζονται άψογα με το αγροτικό περιβάλλον. Αυτό το οικογενειακό έργο δίνει νέα πνοή σε αρχαίες κατασκευές, διατηρώντας παράλληλα το μοναδικό αρχιτεκτονικό σχέδιο από ξηρή πέτρα των Μαδέιρων. Η προσεκτική επιλογή των τεχνικών αποκατάστασης και των υλικών του εξασφαλίζει ότι ακόμη και οι νέες κατασκευές, συμπεριλαμβανομένης μιας προσεκτικά τοποθετημένης πισίνας, έχουν ελάχιστες επιπτώσεις στο περιβάλλον της υπαίθρου.

Ενστερνιζόμενο ένα πραγματικά οικολογικό ήθος διαβίωσης, το Calhau Grande εξισορροπεί τη δομημένη περιοχή του με άφθονους χώρους πρασίνου που σφύζουν από τοπική χλωρίδα. Η έξυπνη χρήση των φυσικών πηγών παρέχει άρδευση για τους κήπους τους, διατηρώντας το πόσιμο νερό και δημιουργώντας έναν βιότοπο για την τοπική άγρια ζωή. Επιπλέον, οι κατοικίες είναι προσεκτικά σχεδιασμένες με άφθονους γυάλινους τοίχους για την αξιοποίηση του φυσικού φωτός και της θερμότητας, μειώνοντας την ανάγκη για τεχνητή ρύθμιση της θερμοκρασίας. Μια σειρά από φιλικά προς το περιβάλλον μέτρα υπογραμμίζουν τη δέσμευσή τους προς το περιβάλλον: από τη χρήση φυσικών προϊόντων και ελάχιστων χημικών ουσιών, μέχρι την ανακύκλωση οργανικών αποβλήτων για λίπασμα, ακόμη και την παραγωγή δικής τους ηλιακής ενέργειας, καθιστώντας την εγκατάσταση αυτάρκη. Η δέσμευση για φιλικές προς το περιβάλλον υπηρεσίες πλυντηρίου και τα χειροποίητα έπιπλα από ανακυκλωμένο ξύλο ενισχύουν περαιτέρω το βιώσιμο αποτύπωμα αυτού του ευχάριστου καταφυγίου.

Το Saccharum - Hedonist Design Resort, μέρος του ομίλου Savoy Signature, υπερασπίζεται τη βιώσιμη και οικολογικά αποδοτική διαχείριση στις καθημερινές του λειτουργίες, αναγνωρίζοντας έντονα ότι η περιβαλλοντική υγεία είναι αναπόσπαστο μέρος τόσο της οικονομικής ανάπτυξης όσο και της κοινωνικής ευημερίας. Αυτό περιλαμβάνει την ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων και της ενέργειας, καθώς και μια αφοσιωμένη προσπάθεια για τη μείωση της ρύπανσης όσο το δυνατόν περισσότερο. Πραγματοποιούνται τακτικές αξιολογήσεις για την εκτίμηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και τη διασφάλιση της ευθυγράμμισης με τους κανόνες του βιώσιμου τουρισμού. Η πρόληψη της ρύπανσης, η αποτελεσματική διαχείριση των φυσικών πόρων και των αποβλήτων και η προώθηση της επικοινωνίας με εξωτερικούς φορείς, περιβαλλοντικές ομάδες, τοπικές αρχές και το κοινό αποτελούν μέρος των περιβαλλοντικών τους δεσμεύσεων.

Η Savoy Signature δίνει επίσης μεγάλη έμφαση στις υπεύθυνες αγορές. Αυτό περιλαμβάνει την αυστηρή επιλογή προμηθευτών με βάση κριτήρια βιωσιμότητας, την προτίμηση περιφερειακών προμηθευτών, τη στήριξη της τοπικής κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης και την επιλογή επαναχρησιμοποιήσιμων, επιστρεφόμενων και ανακυκλωμένων προϊόντων, όπου αυτό είναι δυνατόν. Στο θέρετρο δίνεται σημαντική έμφαση στην προώθηση της υγιεινής διατροφής, γεγονός που αποδεικνύεται από την παροχή της υψηλότερης ποιότητας και των πιο φρέσκων προϊόντων, παράλληλα με αυστηρά πρωτόκολλα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Όποτε είναι εφικτό, δίνεται προτεραιότητα στα βιολογικά και τοπικά προϊόντα. Επιπλέον, το θέρετρο τηρεί τα πιο αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, διασφαλίζοντας ότι όλες οι μαγειρικές παρασκευές εκτελούνται υπό αυστηρές συνθήκες υγιεινής, με όλο το εμπλεκόμενο προσωπικό να είναι άρτια εκπαιδευμένο και να εποπτεύεται. Το Savoy Signature δεσμεύεται να προωθεί τις βιώσιμες πρακτικές του και να βελτιώνει συνεχώς τις διαδικασίες του, με μια ετήσια έκθεση βιωσιμότητας που περιγράφει την πρόοδο και τα επιτεύγματά του.

Το Quinta do Cabouco, ένα γραφικό bed and breakfast, είναι υπερήφανο για τη δέσμευσή του σε βιώσιμες πρακτικές. Ο σχεδιασμός του κτιρίου ενθαρρύνει τη βέλτιστη ροή του αέρα και το φυσικό φως, μειώνοντας την ανάγκη για τεχνητό κλιματισμό και φωτισμό. Αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον ήθος επεκτείνεται σε πρωτοβουλίες αναδάσωσης και διατήρησης της άγριας ζωής, οι οποίες διευκολύνονται από έναν αφοσιωμένο περιβαλλοντικό υπεύθυνο. Η σήμανση στα δωμάτια ενημερώνει τους επισκέπτες ότι η αλλαγή πετσέτας γίνεται μόνο κατόπιν αιτήματος, τονίζοντας την αφοσίωση της εγκατάστασης στην εξοικονόμηση πόρων.

Ένα από τα αξιοσημείωτα στοιχεία του Quinta do Cabouco είναι η προσέγγιση μηδενικών αποβλήτων. Τα απόβλητα ταξινομούνται σχολαστικά σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, με τα οργανικά απόβλητα να κομποστοποιούνται και όλα τα αντικείμενα μιας χρήσης, όπως κύπελλα, ποτήρια, πιάτα και μαχαιροπήρουνα, να εξαλείφονται εντελώς. Επίσης, αυτό το bed and breakfast ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα είναι ο δικός του βιολογικός κήπος, που ανθίζει με οπωροφόρα δέντρα, λαχανικά και λουλούδια. Ο κήπος δεν δημιουργεί μόνο μια γαλήνια ατμόσφαιρα, αλλά τα προϊόντα του, που μοιράζονται απλόχερα με τους επισκέπτες, αποτελούν επίσης μια απόδειξη της δέσμευσης του Quinta do Cabouco για τοπική προμήθεια. Στην πραγματικότητα, η πλειονότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία των γευμάτων προέρχεται από τοπικούς παραγωγούς, ενισχύοντας την υποστήριξή τους προς την κοινότητα και μειώνοντας ταυτόχρονα το αποτύπωμα άνθρακα.

Από την αρχή, το Casas da Levada πήρε συνειδητά την απόφαση να υιοθετήσει τις αρχές της περμακουλτούρας στο σχεδιασμό και τη διαχείριση του χώρου του. Η έννοια της περμακουλτούρας, ένας όρος που προέρχεται από το 'μόνιμη γεωργία', εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου για να συμπεριλάβει μια ευρύτερη προοπτική μιας 'βιώσιμης μόνιμης καλλιέργειας'. Αυτή η μεθοδολογία περιγράφεται ως ένα σύστημα σχεδιασμού για την κατασκευή βιώσιμων, παραγωγικών ανθρώπινων περιβαλλόντων σε ισορροπία και αρμονία με τη φύση.

Κατά την εκτέλεση του έργου τους, το Casas da Levada επέτρεψε στην περμακουλτούρα να διεισδύσει σε όλες τις πτυχές της λειτουργίας τους, ενσωματώνοντας μια ολιστική και ολοκληρωμένη προσέγγιση. Η προσέγγιση αυτή επικεντρώνεται σε τρεις βασικούς πυλώνες: Φροντίδα για τους ανθρώπους, που υποδηλώνει την κοινωνική βιωσιμότητα, και Δίκαιη μοιρασιά, που αντιπροσωπεύει την οικονομική βιωσιμότητα. Αυτά τα στοιχεία μαζί αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της δέσμευσης της Casas da Levada για την προώθηση μιας βιώσιμης και αρμονικής σχέσης τόσο με τον φυσικό κόσμο όσο και με την κοινότητα που εξυπηρετεί.