Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Ponta do Pargo που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Από την αρχή, το Casas da Levada πήρε συνειδητά την απόφαση να υιοθετήσει τις αρχές της περμακουλτούρας στο σχεδιασμό και τη διαχείριση του χώρου του. Η έννοια της περμακουλτούρας, ένας όρος που προέρχεται από το 'μόνιμη γεωργία', εξελίχθηκε με την πάροδο του χρόνου για να συμπεριλάβει μια ευρύτερη προοπτική μιας 'βιώσιμης μόνιμης καλλιέργειας'. Αυτή η μεθοδολογία περιγράφεται ως ένα σύστημα σχεδιασμού για την κατασκευή βιώσιμων, παραγωγικών ανθρώπινων περιβαλλόντων σε ισορροπία και αρμονία με τη φύση.

Κατά την εκτέλεση του έργου τους, το Casas da Levada επέτρεψε στην περμακουλτούρα να διεισδύσει σε όλες τις πτυχές της λειτουργίας τους, ενσωματώνοντας μια ολιστική και ολοκληρωμένη προσέγγιση. Η προσέγγιση αυτή επικεντρώνεται σε τρεις βασικούς πυλώνες: Φροντίδα για τους ανθρώπους, που υποδηλώνει την κοινωνική βιωσιμότητα, και Δίκαιη μοιρασιά, που αντιπροσωπεύει την οικονομική βιωσιμότητα. Αυτά τα στοιχεία μαζί αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της δέσμευσης της Casas da Levada για την προώθηση μιας βιώσιμης και αρμονικής σχέσης τόσο με τον φυσικό κόσμο όσο και με την κοινότητα που εξυπηρετεί.

Το Saccharum - Hedonist Design Resort, μέρος του ομίλου Savoy Signature, υπερασπίζεται τη βιώσιμη και οικολογικά αποδοτική διαχείριση στις καθημερινές του λειτουργίες, αναγνωρίζοντας έντονα ότι η περιβαλλοντική υγεία είναι αναπόσπαστο μέρος τόσο της οικονομικής ανάπτυξης όσο και της κοινωνικής ευημερίας. Αυτό περιλαμβάνει την ορθολογική χρήση των φυσικών πόρων και της ενέργειας, καθώς και μια αφοσιωμένη προσπάθεια για τη μείωση της ρύπανσης όσο το δυνατόν περισσότερο. Πραγματοποιούνται τακτικές αξιολογήσεις για την εκτίμηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και τη διασφάλιση της ευθυγράμμισης με τους κανόνες του βιώσιμου τουρισμού. Η πρόληψη της ρύπανσης, η αποτελεσματική διαχείριση των φυσικών πόρων και των αποβλήτων και η προώθηση της επικοινωνίας με εξωτερικούς φορείς, περιβαλλοντικές ομάδες, τοπικές αρχές και το κοινό αποτελούν μέρος των περιβαλλοντικών τους δεσμεύσεων.

Η Savoy Signature δίνει επίσης μεγάλη έμφαση στις υπεύθυνες αγορές. Αυτό περιλαμβάνει την αυστηρή επιλογή προμηθευτών με βάση κριτήρια βιωσιμότητας, την προτίμηση περιφερειακών προμηθευτών, τη στήριξη της τοπικής κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης και την επιλογή επαναχρησιμοποιήσιμων, επιστρεφόμενων και ανακυκλωμένων προϊόντων, όπου αυτό είναι δυνατόν. Στο θέρετρο δίνεται σημαντική έμφαση στην προώθηση της υγιεινής διατροφής, γεγονός που αποδεικνύεται από την παροχή της υψηλότερης ποιότητας και των πιο φρέσκων προϊόντων, παράλληλα με αυστηρά πρωτόκολλα ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Όποτε είναι εφικτό, δίνεται προτεραιότητα στα βιολογικά και τοπικά προϊόντα. Επιπλέον, το θέρετρο τηρεί τα πιο αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, διασφαλίζοντας ότι όλες οι μαγειρικές παρασκευές εκτελούνται υπό αυστηρές συνθήκες υγιεινής, με όλο το εμπλεκόμενο προσωπικό να είναι άρτια εκπαιδευμένο και να εποπτεύεται. Το Savoy Signature δεσμεύεται να προωθεί τις βιώσιμες πρακτικές του και να βελτιώνει συνεχώς τις διαδικασίες του, με μια ετήσια έκθεση βιωσιμότητας που περιγράφει την πρόοδο και τα επιτεύγματά του.

Το Calhau Grande, με τις ρίζες του ενσωματωμένες στη γοητευτική περιοχή Arco da Calheta, είναι ένα οικολογικό κατάλυμα που τιμά το φυσικό τοπίο. Από την αρχή, η οικογένεια που βρίσκεται πίσω από το Calhau Grande είχε ως στόχο να ελαχιστοποιήσει τον αντίκτυπό της στο περιβάλλον, ανακαινίζοντας προσεκτικά τα παραδοσιακά σπίτια ώστε να εναρμονίζονται άψογα με το αγροτικό περιβάλλον. Αυτό το οικογενειακό έργο δίνει νέα πνοή σε αρχαίες κατασκευές, διατηρώντας παράλληλα το μοναδικό αρχιτεκτονικό σχέδιο από ξηρή πέτρα των Μαδέιρων. Η προσεκτική επιλογή των τεχνικών αποκατάστασης και των υλικών του εξασφαλίζει ότι ακόμη και οι νέες κατασκευές, συμπεριλαμβανομένης μιας προσεκτικά τοποθετημένης πισίνας, έχουν ελάχιστες επιπτώσεις στο περιβάλλον της υπαίθρου.

Ενστερνιζόμενο ένα πραγματικά οικολογικό ήθος διαβίωσης, το Calhau Grande εξισορροπεί τη δομημένη περιοχή του με άφθονους χώρους πρασίνου που σφύζουν από τοπική χλωρίδα. Η έξυπνη χρήση των φυσικών πηγών παρέχει άρδευση για τους κήπους τους, διατηρώντας το πόσιμο νερό και δημιουργώντας έναν βιότοπο για την τοπική άγρια ζωή. Επιπλέον, οι κατοικίες είναι προσεκτικά σχεδιασμένες με άφθονους γυάλινους τοίχους για την αξιοποίηση του φυσικού φωτός και της θερμότητας, μειώνοντας την ανάγκη για τεχνητή ρύθμιση της θερμοκρασίας. Μια σειρά από φιλικά προς το περιβάλλον μέτρα υπογραμμίζουν τη δέσμευσή τους προς το περιβάλλον: από τη χρήση φυσικών προϊόντων και ελάχιστων χημικών ουσιών, μέχρι την ανακύκλωση οργανικών αποβλήτων για λίπασμα, ακόμη και την παραγωγή δικής τους ηλιακής ενέργειας, καθιστώντας την εγκατάσταση αυτάρκη. Η δέσμευση για φιλικές προς το περιβάλλον υπηρεσίες πλυντηρίου και τα χειροποίητα έπιπλα από ανακυκλωμένο ξύλο ενισχύουν περαιτέρω το βιώσιμο αποτύπωμα αυτού του ευχάριστου καταφυγίου.

Το Solar da Bica διακρίνεται ως ένα φιλικό προς το περιβάλλον κατάλυμα, ενσωματώνοντας έξυπνα τις βιώσιμες πρακτικές με την πολυτελή φιλοξενία. Η δομή έχει σχεδιαστεί για να μεγιστοποιεί τη ροή του αέρα, μειώνοντας την εξάρτηση από τον κλιματισμό, ενώ η εφαρμογή φωτισμού LED σε όλους τους χώρους δείχνει την αφοσίωση στην ενεργειακή απόδοση. Οι εργαζόμενοι εκπαιδεύονται επίσης διεξοδικά για να τηρούν τις περιβαλλοντικές πολιτικές, οι οποίες περιλαμβάνουν την αντικατάσταση των πετσετών μόνο κατόπιν αιτήματος των επισκεπτών και την εξάλειψη των σκευών μιας χρήσης για την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων.

Το ξενοδοχείο ενισχύει περαιτέρω τις προσπάθειές του για αειφορία με ένα αποτελεσματικό σύστημα διαχείρισης αποβλήτων, κομποστοποιώντας όλα τα οργανικά απόβλητα και εφαρμόζοντας ένα αυτόματο σύστημα που εξοικονομεί ενέργεια σβήνοντας τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους. Οι γαστρονομικές προτάσεις του Solar da Bica αντικατοπτρίζουν επίσης τη δέσμευσή του για φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, με τα περισσότερα συστατικά να προέρχονται από την περιοχή και να συμπληρώνονται από τον δικό τους βιολογικό κήπο. Τα ηλιακά συστήματα ηλεκτρισμού και θέρμανσης νερού, που τροφοδοτούνται από την ηλιακή ακτινοβολία, αποτελούν απόδειξη της επένδυσης του ξενοδοχείου στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Συνολικά, το Solar da Bica αποτελεί ένα ισχυρό μοντέλο βιώσιμης φιλοξενίας.