Ξενοδοχείο που έχει υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότηταςΤο Cap Rocat, ένα Small Luxury Hotel of the World, βρίσκεται σε μια φυσική περιοχή ειδικού ενδιαφέροντος, αντανακλώντας μια ηχηρή δέσμευση στην οικολογική και πολιτιστική κληρονομιά. Αυτός ο σεβασμός είναι συνυφασμένος με τις δραστηριότητές του, με πρακτικές βιωσιμότητας που ελαχιστοποιούν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Από την έναρξη λειτουργίας του το 2010, το Cap Rocat έχει υπερασπιστεί τα τοπικά προϊόντα, ενισχύοντας τον οικολογικό τουρισμό και προστατεύοντας ενεργά την τοπική χλωρίδα και πανίδα. Το ξενοδοχείο πρωτοστατεί επίσης σε πρωτοβουλίες που αποσκοπούν στη μείωση των παγκόσμιων επιπτώσεων στο περιβάλλον, ιδίως μέσω της πολιτικής μηδενικών πλαστικών αποβλήτων, αντικαθιστώντας τα πλαστικά με βιοδιασπώμενα υλικά και εξαλείφοντας τα πλαστικά μιας χρήσης.
Η γαστρονομική προσφορά του Cap Rocat
αναδεικνύει τη δέσμευσή του για τη διατήρηση του περιβάλλοντος και βασίζεται σε βιολογικά και εποχιακά προϊόντα που προέρχονται από το νησί. Αποφεύγουν να σερβίρουν άγριο κόκκινο τόνο, ένα είδος υπό εξαφάνιση, αποδεικνύοντας έτσι τον σεβασμό τους για τη θαλάσσια ζωή. Το ξενοδοχείο επεκτείνει την υποστήριξή του σε διάφορες περιβαλλοντικές οργανώσεις, όπως η Ondine και το Save the Med Foundation, με στόχο την αποκατάσταση της πλούσιας βιοποικιλότητας των Βαλεαρίδων. Επίσης, συνεργάζεται με την ένωση Whole World Water, η οποία επικεντρώνεται στην παροχή γλυκού νερού σε περιοχές που το έχουν ανάγκη. Το Cap Rocat αποτελεί μια αξιοσημείωτη απόδειξη της βιωσιμότητας και της διατήρησης του περιβάλλοντος στο τοπίο της πολυτελούς φιλοξενίας.
Δείτε περισσότερα
