Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε Salles-Mongiscard που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Η βιωσιμότητα αποτελεί κεντρικό σημείο εστίασης σε αυτό το πύργο. Διαθέτει βιολογικό σύστημα επεξεργασίας λυμάτων και ενεργειακά αποδοτική αντλία θερμότητας αέρα για ζεστό νερό. Τα απορρίμματα διαχωρίζονται αυστηρά για κομποστοποίηση και ανακύκλωση. Από τον Μάιο του 2018, η ηλεκτρική ενέργεια προέρχεται 100% από οικολογική παραγωγή. Το ακίνητο διατηρεί έναν κήπο περμακουλτούρας, παρέχοντας το 60-70% των φρούτων και λαχανικών του, και προμηθεύεται άλλα τρόφιμα εντός ακτίνας 64 χλμ. από βιώσιμη γεωργία.