Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Άσφορντ που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το InterContinental Dublin, ένα ξενοδοχείο της IHG, ξεχωρίζει ως η ενσάρκωση της πολυτέλειας σε συνδυασμό με μια ακλόνητη δέσμευση για βιωσιμότητα. Το ξενοδοχείο έχει κάνει βήματα για να γίνει ηγέτης στον κλάδο, καταβάλλοντας συνειδητές προσπάθειες για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής μειώνοντας την ενεργειακή του ένταση. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός χλιδής και περιβαλλοντικής συνείδησης το καθιστά έναν αξιοσημείωτο προορισμό για όσους εκτιμούν τη βιωσιμότητα χωρίς συμβιβασμούς στην άνεση και την τάξη.

Περισσότερο από τα πρότυπα που συνήθως θέτουν τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων, το InterContinental Dublin καινοτομεί συνεχώς για να βελτιώνει τις φιλικές προς το περιβάλλον πολιτικές του. Η δέσμευση αυτή εκτείνεται από τις ενεργειακά αποδοτικές πρακτικές εντός του ξενοδοχείου έως τις πρωτοβουλίες βιωσιμότητας ευρύτερης κλίμακας. Όλες αυτές οι προσπάθειες υπογραμμίζουν τον στόχο του ξενοδοχείου να προσφέρει μια κορυφαία, περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένη εμπειρία σε κάθε άτομο που επιλέγει να μείνει εκεί, αποδεικνύοντας ότι η πολυτέλεια και η βιωσιμότητα μπορούν πράγματι να συνυπάρξουν αρμονικά.

Στη διασταύρωση της πολυτέλειας και της βιωσιμότητας, το Herbert Park Hotel and Park Residence είναι περήφανος αποδέκτης του οικολογικού σήματος από το Green Hospitality Award. Η τιμή αυτή αναγνωρίζει την επιτυχία του ξενοδοχείου να πληροί αυστηρά κριτήρια φιλικότητας προς το περιβάλλον. Αγκαλιάζοντας μια ισχυρή πολιτική περιβαλλοντικής διαχείρισης, το Herbert Park Hotel αναγνωρίζει τον κρίσιμο ρόλο που διαδραματίζει ο κλάδος της φιλοξενίας στη διαφύλαξη του περιβάλλοντος για τις μελλοντικές γενιές και στη διατήρηση του τουριστικού τομέα μακροπρόθεσμα.

Σε συμφωνία με αυτές τις δεσμεύσεις, το ξενοδοχείο έχει θέσει μια σειρά φιλόδοξων στόχων: μείωση της κατανάλωσης ενέργειας κατά 15% παράλληλα με μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα κατά 2 τόνους, μείωση της χρήσης νερού από το δίκτυο κατά 17% και δέσμευση για μείωση των απορριμμάτων σε χώρους υγειονομικής ταφής κατά 35%. Στόχος τους είναι επίσης να μειώσουν τη συσκευασία κατά 25%, συνεργαζόμενοι με τους προμηθευτές τους. Ενισχύοντας περαιτέρω τη δέσμευσή τους στις τοπικές οικονομίες, το ξενοδοχείο δίνει προτεραιότητα στην προμήθεια τοπικών και εθνικών πρώτων υλών υψηλής ποιότητας, υποστηρίζοντας τις μικρές επιχειρήσεις όποτε είναι δυνατόν. Η κουζίνα του ξενοδοχείου αποτελεί παράδειγμα αυτής της πρακτικής, με όλο το φρέσκο κρέας και την πλειονότητα των θαλασσινών να προέρχονται από αξιόπιστους Ιρλανδούς προμηθευτές. Το ξενοδοχείο ενθαρρύνει την υποβολή προτάσεων σχετικά με τον τρόπο βελτίωσης των ¨πράσινων¨ διαπιστευτηρίων του, γεγονός που αντικατοπτρίζει τη συνεχή δέσμευση για περιβαλλοντική βελτίωση.

Το Clayton Hotel Burlington Road στο Δουβλίνο αναγνωρίζεται για τη δέσμευσή του στη βιωσιμότητα και την περιβαλλοντική ηγεσία, ειδικά στον τομέα των συναντήσεων και των εκδηλώσεων. Το ξενοδοχείο όχι μόνο ενσωματώνει τις περιβαλλοντικές πρακτικές στην επιχειρηματική του στρατηγική, αλλά και διερευνά καινοτόμους τρόπους για τη βελτίωση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Δίνοντας έμφαση στα πράσινα διαπιστευτήριά του, η εγκατάσταση ανακοινώνει με υπερηφάνεια το Χρυσό Βραβείο από τον Πράσινο Τουρισμό το 2022 για δύο συνεχόμενα έτη και την αναγνώρισή της ως φιναλίστ για Αριστεία στη Βιωσιμότητα στα Facilities Management Awards 2020.

Όντας ένα φιλικό προς το περιβάλλον κέντρο για συναντήσεις και εκδηλώσεις, το ξενοδοχείο επινοεί συνεχώς πράσινες λύσεις σε συνεργασία με τις ομάδες Facilities και Events, καταβάλλοντας ουσιαστική προσπάθεια για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης αποβλήτων, νερού, αερίου και ενέργειας. Το ξενοδοχείο δίνει επίσης μεγάλη προτεραιότητα στη βιώσιμη τροφοδοσία, δίνοντας έμφαση στα τοπικά και βιώσιμα προϊόντα στα μενού του. Μάλιστα, προσφέρεται να συνεργαστεί χέρι-χέρι με τους πελάτες για τη δημιουργία προσαρμοσμένων μενού φιλικών προς το περιβάλλον για εκδηλώσεις. Η εγκατάσταση είναι γνωστή για τη δέσμευσή της στη βιωσιμότητα του ξενοδοχείου, λαμβάνοντας σοβαρά υπόψη την περιβαλλοντική ευθύνη και αποτελώντας ένα ζωντανό παράδειγμα πράσινης φιλοξενίας στο Δουβλίνο, το ¨Σμαραγδένιο Νησί¨.

Στο επίκεντρο του ήθους του ξενοδοχείου Dylan βρίσκεται η σταθερή δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα, η οποία αντικατοπτρίζεται στα προληπτικά μέτρα που λαμβάνει για την προστασία του περιβάλλοντος και την προώθηση αλλαγών σε ολόκληρη τη βιομηχανία. Το ξενοδοχείο καταρτίζει ένα ετήσιο περιβαλλοντικό σχέδιο που ορίζει συγκεκριμένους στόχους, σκοπούς και δραστηριότητες. Η δέσμευση αυτή επεκτείνεται στην πρόσκληση των επισκεπτών, των προμηθευτών και των εργολάβων να συμμετάσχουν σε πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, στην εκπαίδευση των εργαζομένων σε βιώσιμες πρακτικές και στην ανοιχτή κοινοποίηση αυτών των πολιτικών και πρακτικών σε δημόσιες πλατφόρμες. Οι επιδόσεις παρακολουθούνται τακτικά, συγκρίνονται με τους ετήσιους στόχους και τις επιδιώξεις και επιδιώκεται σταθερά η βελτίωση με την ενσωμάτωση ενεργειακά αποδοτικών τεχνολογιών στο σχεδιασμό και την ανακαίνιση του ξενοδοχείου.

Κάθε τμήμα του ξενοδοχείου προσπαθεί να μειώνει, να επαναχρησιμοποιεί και να ανακυκλώνει, διαχωρίζοντας καθημερινά τα απόβλητα ώστε να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο η υγειονομική ταφή. Καταβάλλονται προσπάθειες για την εξοικονόμηση νερού, όπως η παρακολούθηση της χρήσης νερού και η μείωση της ροής μέσω των εξαεριστήρων των βρυσών. Η ενεργειακή απόδοση αποτελεί επίσης βασική προτεραιότητα, με όλο το νερό να θερμαίνεται από ενεργειακά αποδοτικούς λέβητες αερίου, έξυπνα συστήματα διαχείρισης κτιρίων και λαμπτήρες LED σε όλα τα φωτιστικά. Επιπλέον, το τμήμα καθαριότητας του ξενοδοχείου δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα να επιλέξουν τις προτιμήσεις των πλυντηρίων τους, αντανακλώντας τη δέσμευση του Dylan για εξοικονόμηση νερού. Η συμμαχία με το πρόγραμμα 'Clean the World' Hospitality Recycling ενισχύει περαιτέρω τις προσπάθειές τους για βιωσιμότητα.

Το Conrad Dublin αποτελεί μέρος της στρατηγικής του Hilton για το περιβάλλον, την κοινωνία και τη διακυβέρνηση (ESG), 'Travel with Purpose,' η οποία στοχεύει στην προώθηση υπεύθυνων ταξιδιών και τουρισμού σε παγκόσμιο επίπεδο. Η στρατηγική επικεντρώνεται στη δημιουργία θετικού περιβαλλοντικού και κοινωνικού αντίκτυπου σε όλες τις δραστηριότητές της, την αλυσίδα εφοδιασμού και τις κοινότητες. Στο πλαίσιο αυτής της προσπάθειας, η Conrad Dublin έχει καταβάλει σημαντικές προσπάθειες για τη βιωσιμότητα και τη μείωση της κατανάλωσης φυσικών πόρων. Δίνοντας έμφαση στη δράση για το κλίμα και τη διαχείριση του προορισμού, το ξενοδοχείο έχει δεσμευτεί να ανοίξει το δρόμο για ένα μέλλον με μηδενικό καθαρό κόστος για την εταιρεία και την παγκόσμια βιομηχανία ταξιδιών και τουρισμού. Αυτό περιλαμβάνει προληπτικές προσπάθειες για τη μείωση του νερού, του νερού και των αποβλήτων στο ξενοδοχείο.

Πέρα από τις περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες, το Conrad Dublin επικεντρώνεται επίσης στον κοινωνικό αντίκτυπο. Ο ρόλος του ξενοδοχείου\ επεκτείνεται πέρα από τις εγκαταστάσεις του για την προώθηση ευκαιριών τόσο για τα μέλη της ομάδας εντός του Hilton όσο και για τις κοινότητες σε όλο τον κόσμο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προώθηση της Διαφορετικότητας, της Ισότητας και της Συμπερίληψης, καθώς και στην προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Το ξενοδοχείο διατηρεί ειδικά προγράμματα που εστιάζουν στην επαγγελματική σταδιοδρομία, τις κοινότητες και τη συμπεριφορά για να υλοποιήσει τη δέσμευσή του στην κοινωνική ευθύνη.

Με μια πλούσια κληρονομιά που εκτείνεται πίσω σε περισσότερους από δυόμισι αιώνες, το The Merrion Hotel είναι πρωτοπόρο στην προώθηση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Από την ίδρυσή του, έχει συνδυάσει άψογα καινοτόμες τεχνολογίες και πανάρχαιες μεθόδους με στόχο να αναδειχθεί ως ένα από τα κορυφαία βιώσιμα ξενοδοχεία της υφηλίου. Τα τελευταία είκοσι χρόνια, εισάγει σταδιακά περιβαλλοντικές πολιτικές για την προώθηση ενός καλύτερου μέλλοντος. Το ξενοδοχείο διαθέτει ενεργειακά αποδοτικά συστήματα θέρμανσης, αισθητήρες φωτισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας και χρησιμοποιεί 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Παράλληλα, οι προσπάθειες αυτές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αόρατες για τους επισκέπτες, συμβάλλοντας διακριτικά στη θετική περιβαλλοντική αλλαγή.

Επιπλέον, η δέσμευση του The Merrion για φιλικότητα προς το περιβάλλον επεκτείνεται στις στρατηγικές διαχείρισης τροφίμων και αποβλήτων. Ο Executive Chef Ed Cooney υποστηρίζει τα τοπικά προϊόντα και διατηρεί κυψέλες στις ταράτσες του ξενοδοχείου για να βοηθήσει την επικονίαση και τη βιοποικιλότητα του Δουβλίνου. Το ξενοδοχείο διαθέτει ένα ισχυρό πρόγραμμα ανακύκλωσης, στο οποίο το γυαλί θρυμματίζεται επιτόπου, οι κατακάθια του καφέ συμβάλλουν στην κομποστοποίηση, το φαγητό που περισσεύει δωρίζεται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα της κοινότητας και τα αχρησιμοποίητα είδη υγιεινής ανακυκλώνονται μέσω του προγράμματος Clean the World. Επιπλέον, το ξενοδοχείο υποστηρίζει τη χρήση ηλεκτρικών οχημάτων με δωρεάν σημεία φόρτισης και επηρεάζει τους προμηθευτές να υιοθετήσουν πιο πράσινες μεθόδους συσκευασίας. Οι προσπάθειες επεκτείνονται και στην εκπαίδευση του προσωπικού, ώστε να διασφαλιστεί ότι όλοι συμβάλλουν στο βιώσιμο όραμά τους, από τις ομάδες που βρίσκονται μπροστά στο ξενοδοχείο μέχρι τις ομάδες που βρίσκονται πίσω από τα παρασκήνια. Η αφοσίωση του The Merrion στη βιωσιμότητα είναι μια σιωπηλή υπόσχεση προς τους επισκέπτες του, εξασφαλίζοντας μια ξεκούραστη διαμονή που συμβάλλει σε ένα καλύτερο μέλλον.

Το The Shelbourne, Autograph Collection διαθέτει την αξιοσέβαστη πιστοποίηση Green Hospitality Ireland και αποτελεί φάρο οικολογικής φιλοξενίας. Το ξενοδοχείο έχει δεσμευτεί για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων μέσω μιας πληθώρας βιώσιμων πολιτικών και πρακτικών. Ένας από τους βασικούς τομείς εστίασης είναι η μείωση του αποτυπώματος άνθρακα και νερού, και αυτό αποδεικνύεται από τις προσπάθειές του να μειώσει το αποτύπωμα άνθρακα στα 35,52 κιλά ανά διανυκτέρευση δωματίου και το αποτύπωμα νερού στα 445,7 λίτρα ανά διανυκτέρευση δωματίου.

Επιπλέον, το The Shelbourne, Autograph Collection δίνει επίσης έμφαση στην ανακύκλωση, ιδίως στα δωμάτια. Αυτή η πρακτική διασφαλίζει ότι τα απόβλητα που παράγονται κατά τη διάρκεια της διαμονής ενός επισκέπτη ελαχιστοποιούνται και διαχειρίζονται αποτελεσματικά, δημιουργώντας ένα πιο βιώσιμο περιβάλλον τόσο για τους επισκέπτες όσο και για την τοπική κοινότητα. Αυτό το ξενοδοχείο με γνώμονα τη διατήρηση της φύσης συνεχίζει να εμπνέει άλλους με την αφοσίωσή του στη βιωσιμότητα, προσφέροντας ένα πρότυπο για το πώς η πολυτέλεια και η περιβαλλοντική ευθύνη μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά.

Στο επίκεντρο του ξενοδοχείου The Alex βρίσκεται η παθιασμένη αφοσίωση σε ηθικές και υπεύθυνες πρακτικές που προάγουν τον θετικό αντίκτυπο στους ανθρώπους, την κοινότητα και το περιβάλλον. Η The O'Callaghan Collection, ο φορέας διαχείρισης πίσω από το The Alex, ασπάζεται ένα ήθος υπευθυνότητας και δικαιοσύνης, ενδυναμώνοντας τις ομάδες και τους προμηθευτές να συμβάλλουν ουσιαστικά στο γενικότερο καλό και σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Αυτή η κοινή δέσμευση μεταξύ των ενδιαφερομένων μερών επιτρέπει στο ξενοδοχείο να υπερβαίνει σταθερά τις προσδοκίες των επισκεπτών, βελτιώνοντας τις εμπειρίες με κάθε επίσκεψη.

Το The Alex, που φέρει με υπερηφάνεια το κορυφαίο παγκοσμίως βραβείο Green Key Award για τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, πρωτοπορεί στην αειφόρο φιλοξενία στην Ιρλανδία. Το βραβείο αυτό σηματοδοτεί τη συνεχή προσαρμογή του ξενοδοχείου στις πιο βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές. Η δέσμευσή τους για το περιβάλλον είναι ορατή σε μια σειρά πρωτοβουλιών: προτιμούν τα τρόφιμα που προέρχονται από τοπικές πηγές, συνεργάζονται με προμηθευτές που μοιράζονται την ισχυρή δέσμευσή τους στην εταιρική κοινωνική ευθύνη (ΕΚΕ) και τις πράσινες πολιτικές, προμηθεύονται ηλεκτρική ενέργεια εξ ολοκλήρου από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και εφαρμόζουν διαδικασίες εξοικονόμησης πόρων για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης νερού, ενέργειας και άλλων πόρων. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση υπογραμμίζει τη δέσμευσή τους για την προώθηση ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος.