Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Δυτικό Σάσσεξ που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Tottington Manor Hotel είναι ένα οικολογικό κατάλυμα που φέρει με υπερηφάνεια τις πιστοποιήσεις Green Tourism, Green Growth και LoCase, μια απόδειξη της αφοσίωσής του στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Το ξενοδοχείο διαθέτει γραπτή δήλωση περιβαλλοντικής πολιτικής, η οποία υπογραμμίζει τη δέσμευσή του στις πράσινες πρακτικές. Σχεδιασμένο για τη μεγιστοποίηση του φυσικού φωτισμού, η δομή συμβάλλει στη μείωση της ανάγκης για τεχνητό φωτισμό και θέρμανση. Η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού υπογραμμίζει περαιτέρω τις προσπάθειες του ξενοδοχείου για την ελαχιστοποίηση του οικολογικού του αποτυπώματος.

Τα βιολογικά τρόφιμα περιλαμβάνονται στο μενού του εστιατορίου του ξενοδοχείου, όπου δίνεται έμφαση στη χρήση τοπικών συστατικών. Η παροχή φωτισμού LED σε όλους τους χώρους, η διαθεσιμότητα ποδηλάτων για τους επισκέπτες και ένας περιβαλλοντικός υπεύθυνος αποτελούν πρόσθετα δείγματα της φιλικής προς το περιβάλλον προσέγγισης του ξενοδοχείου. Τα δωμάτια φέρουν πινακίδες που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να επαναχρησιμοποιούν τις πετσέτες, ενώ το χαρτί τουαλέτας είτε δεν λευκαίνεται με χλώριο είτε φέρει οικολογικό σήμα. Η διαχείριση των αποβλήτων στο ξενοδοχείο περιλαμβάνει το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, ενώ η πολιτική κατά των ποτηριών, ποτηριών, πιάτων και μαχαιροπήρουνων μίας χρήσης αποτρέπει την άσκοπη σπατάλη. Η ενεργειακή αποδοτικότητα αποτελεί επίσης προτεραιότητα, με ένα σύστημα ελέγχου θέρμανσης για τη βελτιστοποίηση της άνεσης με ταυτόχρονη ελαχιστοποίηση των απαιτήσεων θέρμανσης και με έναν ενεργειακό έλεγχο που πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά κάθε πέντε χρόνια. Η δέσμευση του ξενοδοχείου για ένα βιώσιμο μέλλον είναι επίσης εμφανής στην επιτυχή κατάργηση όλων των συσκευασιών μίας χρήσης.

Το Saddlers B & B στο West Sussex καθιστά την περιβαλλοντική ευθύνη ακρογωνιαίο λίθο των δραστηριοτήτων του, οδηγώντας σε μια σειρά από βιώσιμες πρακτικές που οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν. Για αρχή, ο κήπος της κουζίνας είναι απαλλαγμένος από φυτοφάρμακα, διασφαλίζοντας ότι όλα τα τρόφιμα που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι βιολογικά. Το πλούσιο έδαφός τους υποστηρίζει έναν αναπτυσσόμενο κήπο που φιλοξενεί ακόμη και καρποφόρες αχλαδιές και αμπέλια, συμβάλλοντας σε ένα υγιές οικοσύστημα όπου ευδοκιμούν οι μέλισσες και οι πεταλούδες. Μια ιδιαίτερη απόλαυση είναι το τοπικό μέλι, το οποίο οι επισκέπτες καλούνται να δοκιμάσουν κατά τη διάρκεια του πρωινού.

Το B & B προασπίζεται επίσης το τοπικό εμπόριο, προμηθεύοντας κρέατα για πρωινό από το κοντινό αγρόκτημα Adsdean Farm, μειώνοντας τα χιλιόμετρα διατροφής και υποστηρίζοντας την τοπική γεωργία. Η διαχείριση των αποβλήτων αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα, με συστήματα κομποστοποίησης στο χώρο του ξενοδοχείου για την ανακύκλωση όλων των κομποστοποιήσιμων αποβλήτων της κουζίνας. Πέρα από αυτό, το Saddlers συνεργάζεται με τοπικούς οργανισμούς διαχείρισης αποβλήτων που είναι γνωστοί για την περιβαλλοντική τους δέσμευση και την αποδοτικότητα των πόρων τους. Στα υπνοδωμάτια, τα πλαστικά μιας χρήσης αποφεύγονται υπέρ των επαναγεμιζόμενων φιαλών για τα προϊόντα μπάνιου, με τις βιολογικές προσφορές της βραβευμένης βρετανικής εταιρείας περιποίησης δέρματος Temple Spa. Είναι ένα μείγμα βιώσιμης άνεσης στο Saddlers B&B που ευθυγραμμίζεται υπέροχα με τις ανάγκες του περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένου ταξιδιώτη.