Τα καλύτερα ξενοδοχεία στο Δουβλίνο που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Βραβευμένο πολλές φορές ως «Κορυφαίο Πράσινο Ξενοδοχείο της Ευρώπης». Αυτό το οικογενειακά διοικούμενο ξενοδοχείο έχει επιδείξει μακροπρόθεσμη δέσμευση στη βιωσιμότητα, με πρακτικές που θέτουν βραβευμένα πρότυπα για την περιβαλλοντική φιλικότητα. Κέρδισαν επίσης το βραβείο Energia Sustainable Family Business of the Year το 2021.

Το Hendrick Smithfield είναι ο πρώτος πάροχος καταλυμάτων με πιστοποίηση LEED Gold στην Ιρλανδία. Επιτυγχάνει μείωση 35% στην κατανάλωση νερού μέσω έξυπνων υδραυλικών εγκαταστάσεων και συλλογής βρόχινου νερού και εξοικονόμηση 35% στο ενεργειακό κόστος με συσκευές υψηλής απόδοσης και ηλιακή ενέργεια. Το ξενοδοχείο διαθέτει επίσης υπεύθυνα προγράμματα ανακύκλωσης και χρησιμοποιεί υλικά χαμηλής περιεκτικότητας σε VOC.

Με μια πλούσια κληρονομιά που εκτείνεται πίσω σε περισσότερους από δυόμισι αιώνες, το The Merrion Hotel είναι πρωτοπόρο στην προώθηση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Από την ίδρυσή του, έχει συνδυάσει άψογα καινοτόμες τεχνολογίες και πανάρχαιες μεθόδους με στόχο να αναδειχθεί ως ένα από τα κορυφαία βιώσιμα ξενοδοχεία της υφηλίου. Τα τελευταία είκοσι χρόνια, εισάγει σταδιακά περιβαλλοντικές πολιτικές για την προώθηση ενός καλύτερου μέλλοντος. Το ξενοδοχείο διαθέτει ενεργειακά αποδοτικά συστήματα θέρμανσης, αισθητήρες φωτισμού κατά τη διάρκεια της νύχτας και χρησιμοποιεί 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Παράλληλα, οι προσπάθειες αυτές παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αόρατες για τους επισκέπτες, συμβάλλοντας διακριτικά στη θετική περιβαλλοντική αλλαγή.

Επιπλέον, η δέσμευση του The Merrion για φιλικότητα προς το περιβάλλον επεκτείνεται στις στρατηγικές διαχείρισης τροφίμων και αποβλήτων. Ο Executive Chef Ed Cooney υποστηρίζει τα τοπικά προϊόντα και διατηρεί κυψέλες στις ταράτσες του ξενοδοχείου για να βοηθήσει την επικονίαση και τη βιοποικιλότητα του Δουβλίνου. Το ξενοδοχείο διαθέτει ένα ισχυρό πρόγραμμα ανακύκλωσης, στο οποίο το γυαλί θρυμματίζεται επιτόπου, οι κατακάθια του καφέ συμβάλλουν στην κομποστοποίηση, το φαγητό που περισσεύει δωρίζεται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα της κοινότητας και τα αχρησιμοποίητα είδη υγιεινής ανακυκλώνονται μέσω του προγράμματος Clean the World. Επιπλέον, το ξενοδοχείο υποστηρίζει τη χρήση ηλεκτρικών οχημάτων με δωρεάν σημεία φόρτισης και επηρεάζει τους προμηθευτές να υιοθετήσουν πιο πράσινες μεθόδους συσκευασίας. Οι προσπάθειες επεκτείνονται και στην εκπαίδευση του προσωπικού, ώστε να διασφαλιστεί ότι όλοι συμβάλλουν στο βιώσιμο όραμά τους, από τις ομάδες που βρίσκονται μπροστά στο ξενοδοχείο μέχρι τις ομάδες που βρίσκονται πίσω από τα παρασκήνια. Η αφοσίωση του The Merrion στη βιωσιμότητα είναι μια σιωπηλή υπόσχεση προς τους επισκέπτες του, εξασφαλίζοντας μια ξεκούραστη διαμονή που συμβάλλει σε ένα καλύτερο μέλλον.

Το Chancery Hotel έχει λάβει πιστοποίηση LEED Gold, την υψηλότερη βαθμολογία στην Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο βάσει του συστήματος αξιολόγησης LEED BD+C Hospitality. Το ξενοδοχείο είναι απαλλαγμένο από ορυκτά καύσιμα και χρησιμοποιεί σύστημα ανάκτησης γκρίζου νερού, υδραυλικά εξαρτήματα εξοικονόμησης νερού και αυτοπαραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας μέσω φωτοβολταϊκών.

Το Grafton Hotel έχει βραβευτεί με την Πιστοποίηση Οικολογικής Φιλοξενίας Eco-label και κατέχει πιστοποιητικό BREEAM. Διαθέτει έναν αφοσιωμένο διαχειριστή βιωσιμότητας, εφαρμόζει πρωτοβουλίες για εξοικονόμηση ενέργειας, ανακύκλωση και διαχείριση αποβλήτων, και έχει εγκαταστήσει μια κυψέλη στην ταράτσα για την υποστήριξη των τοπικών οικοσυστημάτων.

Το The Morrison Dublin, Curio Collection by Hilton, απέσπασε χρυσό επίπεδο από το Green Tourism για τη δέσμευσή του προς τη βιωσιμότητα και για την ενεργή προσπάθεια προς ένα πιο φιλικό προς το περιβάλλον μέλλον. Η πρωτοβουλία του ξενοδοχείου 'Love the Earth' έχει διαμορφώσει πολυάριθμες πρακτικές σε κάθε τμήμα, όλες σχεδιασμένες για την ελαχιστοποίηση του αποτυπώματος άνθρακα και την υποστήριξη ενός βιώσιμου μέλλοντος, χωρίς συμβιβασμούς στην άνεση και το στυλ των επισκεπτών. Συγκεκριμένα, το ξενοδοχείο έχει κάνει βήματα προς την προώθηση της βιοποικιλότητας επιλέγοντας τοπικά προϊόντα, μειώνοντας τα πλαστικά μιας χρήσης και υποστηρίζοντας τους τοπικούς οικοτόπους με την υιοθέτηση κυψελών μελισσών. Οι προσπάθειες αυτές επεκτείνονται και στις λειτουργίες του ξενοδοχείου, με μέτρα που λαμβάνονται για την εξοικονόμηση ενέργειας, την εξοικονόμηση νερού, τη μείωση των αποβλήτων και την υποστήριξη κοινοτικών έργων με επίκεντρο το περιβάλλον. Το ξενοδοχείο έχει υιοθετήσει την ηθική αγορά, τη διατήρηση της τοπικής και εποχιακής παραγωγής και την προώθηση της βιοποικιλότητας. Από την παροχή ηλεκτρικών φορτιστών στο χώρο στάθμευσης έως το διαχωρισμό και την ανακύκλωση των αποβλήτων σε κάθε τμήμα, και από την αντικατάσταση του φωτισμού με LED έως την παροχή υπηρεσιών πλυντηρίου σε επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες, το The Morrison Dublin υπερασπίζεται με συνέπεια τις πράσινες πρακτικές. Αξιοσημείωτες είναι επίσης οι προσπάθειες του τμήματος τροφίμων και ποτών για τη χρήση ποτηριών που μπορούν να μεταφερθούν σε κομποστοποιημένο υλικό και βιώσιμων θαλασσινών, καθώς και η πρωτοβουλία του τμήματος συνεδριάσεων και εκδηλώσεων για την αφαίρεση του πλαστικού από όλες τις αίθουσες συνεδριάσεων και την ανακύκλωση των αποβλήτων από κάθε εκδήλωση.

Στο επίκεντρο του ξενοδοχείου The Alex βρίσκεται η παθιασμένη αφοσίωση σε ηθικές και υπεύθυνες πρακτικές που προάγουν τον θετικό αντίκτυπο στους ανθρώπους, την κοινότητα και το περιβάλλον. Η The O'Callaghan Collection, ο φορέας διαχείρισης πίσω από το The Alex, ασπάζεται ένα ήθος υπευθυνότητας και δικαιοσύνης, ενδυναμώνοντας τις ομάδες και τους προμηθευτές να συμβάλλουν ουσιαστικά στο γενικότερο καλό και σε ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Αυτή η κοινή δέσμευση μεταξύ των ενδιαφερομένων μερών επιτρέπει στο ξενοδοχείο να υπερβαίνει σταθερά τις προσδοκίες των επισκεπτών, βελτιώνοντας τις εμπειρίες με κάθε επίσκεψη.

Το The Alex, που φέρει με υπερηφάνεια το κορυφαίο παγκοσμίως βραβείο Green Key Award για τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, πρωτοπορεί στην αειφόρο φιλοξενία στην Ιρλανδία. Το βραβείο αυτό σηματοδοτεί τη συνεχή προσαρμογή του ξενοδοχείου στις πιο βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές. Η δέσμευσή τους για το περιβάλλον είναι ορατή σε μια σειρά πρωτοβουλιών: προτιμούν τα τρόφιμα που προέρχονται από τοπικές πηγές, συνεργάζονται με προμηθευτές που μοιράζονται την ισχυρή δέσμευσή τους στην εταιρική κοινωνική ευθύνη (ΕΚΕ) και τις πράσινες πολιτικές, προμηθεύονται ηλεκτρική ενέργεια εξ ολοκλήρου από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και εφαρμόζουν διαδικασίες εξοικονόμησης πόρων για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης νερού, ενέργειας και άλλων πόρων. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση υπογραμμίζει τη δέσμευσή τους για την προώθηση ενός πιο βιώσιμου μέλλοντος.

Το Maldron Hotel Merrion Road είναι πιστοποιημένο με Green Tourism και αποτελεί μέρος του Dalata Hotel Group, το οποίο δεσμεύεται να μειώσει τον περιβαλλοντικό του αντίκτυπο σε όλο το χαρτοφυλάκιό του. Το ξενοδοχείο είναι χτισμένο με ενεργειακή απόδοση κτιρίου 'Α' και χρησιμοποιεί συστήματα μέτρησης και διαχείρισης ενέργειας.

Το Clayton Hotel Burlington Road στο Δουβλίνο αναγνωρίζεται για τη δέσμευσή του στη βιωσιμότητα και την περιβαλλοντική ηγεσία, ειδικά στον τομέα των συναντήσεων και των εκδηλώσεων. Το ξενοδοχείο όχι μόνο ενσωματώνει τις περιβαλλοντικές πρακτικές στην επιχειρηματική του στρατηγική, αλλά και διερευνά καινοτόμους τρόπους για τη βελτίωση της βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας. Δίνοντας έμφαση στα πράσινα διαπιστευτήριά του, η εγκατάσταση ανακοινώνει με υπερηφάνεια το Χρυσό Βραβείο από τον Πράσινο Τουρισμό το 2022 για δύο συνεχόμενα έτη και την αναγνώρισή της ως φιναλίστ για Αριστεία στη Βιωσιμότητα στα Facilities Management Awards 2020.

Όντας ένα φιλικό προς το περιβάλλον κέντρο για συναντήσεις και εκδηλώσεις, το ξενοδοχείο επινοεί συνεχώς πράσινες λύσεις σε συνεργασία με τις ομάδες Facilities και Events, καταβάλλοντας ουσιαστική προσπάθεια για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης αποβλήτων, νερού, αερίου και ενέργειας. Το ξενοδοχείο δίνει επίσης μεγάλη προτεραιότητα στη βιώσιμη τροφοδοσία, δίνοντας έμφαση στα τοπικά και βιώσιμα προϊόντα στα μενού του. Μάλιστα, προσφέρεται να συνεργαστεί χέρι-χέρι με τους πελάτες για τη δημιουργία προσαρμοσμένων μενού φιλικών προς το περιβάλλον για εκδηλώσεις. Η εγκατάσταση είναι γνωστή για τη δέσμευσή της στη βιωσιμότητα του ξενοδοχείου, λαμβάνοντας σοβαρά υπόψη την περιβαλλοντική ευθύνη και αποτελώντας ένα ζωντανό παράδειγμα πράσινης φιλοξενίας στο Δουβλίνο, το ¨Σμαραγδένιο Νησί¨.

Το Clayton Hotel Cardiff Lane διαθέτει πιστοποιήσεις Green Hospitality Ecolabel και Green Tourism και αποτελεί μέρος των πρωτοβουλιών βιωσιμότητας του Dalata Hotel Group. Το ξενοδοχείο έχει εφαρμόσει ένα Σύστημα Διαχείρισης Κτιρίου για τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης και τη μείωση της κατανάλωσης, διατηρώντας παράλληλα την άνεση των επισκεπτών.

Το Maldron Hotel Kevin Street, Dublin City, ανήκει στον Όμιλο Ξενοδοχείων Dalata, ο οποίος διαθέτει πιστοποίηση Πράσινου Τουρισμού για τα ξενοδοχεία του. Ο όμιλος εργάζεται ενεργά για τη μείωση του περιβαλλοντικού του αποτυπώματος μέσω διαφόρων πρακτικών βιωσιμότητας που εφαρμόζονται σε όλες τις ιδιοκτησίες του.

Το Clayton Hotel Charlemont είναι μέρος του Dalata Hotel Group, το οποίο διαθέτει πιστοποίηση Green Tourism για τα ξενοδοχεία του, με ισχυρή έμφαση στις βιώσιμες πρακτικές. Ο όμιλος δεσμεύεται να μειώσει τα απόβλητα, να εξοικονομήσει ενέργεια και να ελαχιστοποιήσει το συνολικό περιβαλλοντικό του αποτύπωμα.

Το Maldron Hotel Parnell Square Dublin City είναι μέρος του Dalata Hotel Group, το οποίο έχει λάβει πιστοποίηση Green Tourism για τα ξενοδοχεία του. Ο όμιλος επιδεικνύει δέσμευση για βιωσιμότητα μέσω προσπαθειών στη διαχείριση αποβλήτων, την ενεργειακή απόδοση και τις υπεύθυνες λειτουργίες.

Το Clayton Hotel Ballsbridge είναι μέρος του Dalata Hotel Group, το οποίο έχει εξασφαλίσει πιστοποίηση Green Tourism για τα ξενοδοχεία του, με σημαντικό αριθμό να έχει επιτύχει το χρυσό πρότυπο. Ο όμιλος επικεντρώνεται στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, συμπεριλαμβανομένων των προσπαθειών στη διαχείριση αποβλήτων και την κατανάλωση ενέργειας.

Το Brooks Hotel στο Δουβλίνο επιδεικνύει ισχυρή δέσμευση για περιβαλλοντική ευθύνη, μειώνοντας επιμελώς τα απόβλητα, ανακυκλώνοντας και επαναχρησιμοποιώντας αντικείμενα σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου. Έχουν κάνει σημαντικά βήματα στις πράσινες πρωτοβουλίες τους, όπως η μείωση των απορριμμάτων σε χώρους υγειονομικής ταφής, η χρήση ενεργειακά αποδοτικών λαμπτήρων LED σε όλο το ξενοδοχείο και η εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης στα τμήματα τροφίμων και ποτών. Επιπλέον, η εστίασή τους στην ψηφιακή επικοινωνία ελαχιστοποιεί τη χρήση χαρτιού, ενώ στις υπογραφές ηλεκτρονικού ταχυδρομείου περιλαμβάνεται σημείωση για την προστασία του περιβάλλοντος. Αναγνωρισμένο για τις προσπάθειές του, το Brooks Hotel έχει λάβει το οικολογικό σήμα από το GreenHospitality.ie και συνεχίζει να στηρίζει την τοπική κοινότητα μέσω ασκήσεων δενδροφύτευσης, καθαρισμού παραλιών και εκστρατειών ευαισθητοποίησης.

Το εστιατόριο Francesca's του ξενοδοχείου, μέλος του Good Food Ireland, ενσαρκώνει επίσης αυτή τη δέσμευση χρησιμοποιώντας προϊόντα από έναν αστικό κήπο με βότανα, αναζητώντας άγρια τρόφιμα, προμηθεύοντας συστατικά από την περιοχή και διατηρώντας υψηλά πρότυπα περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης μεταξύ των προμηθευτών. Όσον αφορά τα καταλύματα, η Brooks ενισχύει τη φιλικότητα προς το περιβάλλον των δωματίων της με συστήματα 'Vingcard' για ενεργειακή απόδοση, προγράμματα κλινοσκεπασμάτων μεγαλύτερης διάρκειας και καθαριστικά χωρίς φωσφορικά άλατα. Επίσης, προωθεί τη χρήση των τοπικών δημόσιων συγκοινωνιών στους επισκέπτες και ενθαρρύνει τις αγορές σε τοπικές μπουτίκ. Όλες αυτές οι φιλικές προς το περιβάλλον προσπάθειες συνδυάζονται με ένα ισχυρό πρόγραμμα εκπαίδευσης της ομάδας για τη μείωση των αποβλήτων και τη συνειδητοποίηση της περιβαλλοντικής σημασίας.

Ως μέρος του Dalata Hotel Group, το Belvedere Hotel, Dublin City Centre επωφελείται από την πιστοποίηση Green Tourism του ομίλου, με πάνω από το 80% των ξενοδοχείων τους να επιτυγχάνουν το Gold Award. Η Dalata δεσμεύεται να ελαχιστοποιήσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις μέσω διαφόρων πρωτοβουλιών, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης των αποβλήτων και της διαχείρισης της ενέργειας.

Το Croke Park Hotel, μέρος της συλλογής Doyle, έχει λάβει ισχυρή θέση για τη βιωσιμότητα και την κοινωνική ευθύνη, με τις προσπάθειές του να διαμορφώνονται από τους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών. Ο ξενοδοχειακός όμιλος φιλοδοξεί να μειώσει τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα έως το 2030, χρησιμοποιώντας την καινοτομία και την ανακάλυψη για να εργαστεί προς την κατεύθυνση ενός καλύτερου κόσμου. Το The Doyle Collection είναι αποφασισμένο να εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές, κερδίζοντας βραβεία όπως το Gold for Green Tourism και το Eco Smart Platinum status από το Greengage, υποδεικνύοντας την ισχυρή δέσμευσή του για ένα βιώσιμο μέλλον.

Έχουν εφαρμόσει πολυάριθμες πράσινες πρωτοβουλίες για να ελαχιστοποιήσουν τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις. Από την τροφοδοσία των πολυτελών ξενοδοχείων τους με ανανεώσιμη ενέργεια μέχρι τη φύτευση δέντρων, προσπαθούν να δημιουργήσουν μια απτή διαφορά στο περιβάλλον. Το ξενοδοχείο είναι υπερήφανο που προμηθεύεται τοπικά συστατικά υψηλής ποιότητας από βιώσιμες αλυσίδες εφοδιασμού για τα μπαρ και τα εστιατόριά του και διασφαλίζει ότι οι προμηθευτές του ευθυγραμμίζονται με το φιλικό προς τον πλανήτη ήθος τους. Το The Doyle Collection έχει πιστοποιηθεί στον τομέα του βιώσιμου τουρισμού από τις εταιρείες Green Tourism και Greengage, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή τους σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και τη θέση τους ως ηγέτη στη βιώσιμη φιλοξενία.

Το Hotel 7, Dublin City Centre, είναι ένα Maldron Hotel και μέρος του Dalata Hotel Group, το οποίο έχει εξασφαλίσει πιστοποίηση Πράσινου Τουρισμού για τα ξενοδοχεία του. Ο όμιλος δεσμεύεται για τη βιωσιμότητα με πρωτοβουλίες που εστιάζουν στη μείωση των αποβλήτων και της ενέργειας.

Το Maldron Hotel Pearse Street Dublin City είναι μέρος του Dalata Hotel Group, το οποίο έχει εξασφαλίσει πιστοποίηση Πράσινου Τουρισμού για το χαρτοφυλάκιο των ξενοδοχείων του. Ο όμιλος δεσμεύεται να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και να εφαρμόσει βιώσιμες πρακτικές σε όλα τα ακίνητά του.