Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε ολόκληρο τον Κόσμο που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Skinos Ilivatos Eco Villa & Estate είναι η επιτομή της βιώσιμης φιλοξενίας, ενσωματώνοντας μια σειρά από φιλικές προς το περιβάλλον πολιτικές και πρακτικές. Αξιοποιώντας ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, όπως η ηλιακή ακτινοβολία και ο άνεμος, αυτό το κατάλυμα είναι 100% εκτός δικτύου, λειτουργώντας αποκλειστικά με ενέργεια που παράγεται από αυτά τα φυσικά στοιχεία. Ο ίδιος ο σχεδιασμός του κτιρίου είναι ένα οικολογικό θαύμα, μεγιστοποιώντας τη ροή του αέρα και το φυσικό φως για τη μείωση της εξάρτησης από την τεχνητή θέρμανση, ψύξη και φωτισμό. Επιπλέον, το κατάλυμα χρησιμοποιεί παράθυρα με τριπλά τζάμια που ρυθμίζουν αποτελεσματικά τις εσωτερικές θερμοκρασίες.

Η εξοικονόμηση νερού αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά με συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, επεξεργασίας λυμάτων και επαναχρησιμοποίησης. Οι πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων περιλαμβάνουν το διαχωρισμό των αποβλήτων σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, την παροχή κάδων ανακύκλωσης στα δωμάτια των επισκεπτών και την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων. Η φιλοσοφία της οικολογικής συνείδησης επεκτείνεται σε πτυχές όπως τα μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού, ο φωτισμός LED και η παροχή ποδηλάτων για χρήση από τους επισκέπτες. Είναι αξιοσημείωτο ότι το Skinos Ilivatos Eco Villa & Estate είναι ένα κτίριο μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας, επιτυγχάνοντας καθαρή μηδενική κατανάλωση ενέργειας ετησίως μέσω έξυπνου σχεδιασμού και ενός αυτόματου συστήματος που σβήνει τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους. Ένα επιπλέον μοναδικό χαρακτηριστικό αυτού του οικολογικού θέρετρου είναι η δέσμευσή του για την ευημερία των ζώων, καθώς το κτήμα λειτουργεί ως κατάλυμα ζώων και απαγορεύει κάθε μορφή κυνηγιού ή βλάβης στα ζώα, εναρμονιζόμενο με τον χορτοφαγικό τρόπο ζωής των οικοδεσποτών.

Εδώ και δεκαετίες, το Hotel Bon Sol Resort & Spa αποτελεί ενσάρκωση των βιώσιμων, φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών, πολύ πριν γίνουν δημοφιλείς τέτοιες προσεγγίσεις. Οι πρωτοβουλίες του ξενοδοχείου περιλαμβάνουν την εγκατάσταση ηλιακών συλλεκτών πριν από 50 χρόνια, την έξυπνη βελτιστοποίηση των πόρων, όπως η θέρμανση της πισίνας με τη χρήση θερμότητας που παράγεται από τα ψυγεία της κουζίνας, και τη διατήρηση της τοπικής χλωρίδας με τη δημιουργική εργασία γύρω από τα δέντρα κατά τη διάρκεια της κατασκευής. Το ξενοδοχείο καλλιεργεί επίσης περίπου 8000 m2 κήπων που συμβάλλουν σε ένα καθαρό, πλούσιο σε οξυγόνο μικροκλίμα. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται καινοτόμες τεχνικές εξοικονόμησης νερού, όπως η επαναχρησιμοποίηση του φιλτραρισμένου νερού του ντους για τις τουαλέτες.

Σε μια ευρύτερη πρωτοβουλία για την καταπολέμηση των εκπομπών CO2, ο γενικός διευθυντής και σημερινός ιδιοκτήτης, Martin Xamena, μαζί με τον γιο του Alejandro Xamena, ανέλαβαν ένα σημαντικό έργο το 2005. Απέκτησαν 250 εκτάρια γης στην Κόστα Ρίκα και φύτεψαν 220.000 δέντρα τικ για να αντισταθμίσουν όχι μόνο τις εκπομπές CO2 του ξενοδοχείου, αλλά και εκείνες που παράγονται από τις πτήσεις που μεταφέρουν τους επισκέπτες από και προς τη Μαγιόρκα. Το έργο περιλαμβάνει επίσης τη φύτευση πολλών τοπικών ειδών δέντρων για την ενίσχυση του οικοσυστήματος της Κόστα Ρίκα. Σταθερά προσηλωμένο στην ανακύκλωση και τη βελτιστοποίηση του νερού, το ξενοδοχείο συνεχίζει να βρίσκει καινοτόμους τρόπους για να μειώνει το περιβαλλοντικό του αποτύπωμα, τιμώντας έτσι την κληρονομιά του ιδρυτή του, Antonio Xamena.

Η δέσμευση του Hotel Das Rübezahl για τη βιωσιμότητα είναι βαθιά ριζωμένη στη φιλοσοφία του, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της λειτουργίας του από την ίδρυσή του το 1959. Για πάνω από τρεις γενιές, η οικογένεια Thurm έχει υπερασπιστεί πρακτικές βιωσιμότητας, όπως η οικονομική χρήση ενέργειας, η προμήθεια τοπικών προϊόντων και η κατασκευή με εξοικονόμηση πόρων, μεταξύ άλλων. Βασικό στοιχείο αυτών των προσπαθειών είναι η χρήση προηγμένων τεχνολογιών, όπως τα φωτοβολταϊκά και μια υπερσύγχρονη μονάδα συμπαραγωγής ηλεκτρισμού και θερμότητας, η οποία καλύπτει το 90% των αναγκών τους σε ηλεκτρική ενέργεια από το 2021. Επιπλέον, το ξενοδοχείο είναι εξοπλισμένο με συσκευές εξοικονόμησης ενέργειας, χρησιμοποιώντας κυρίως λαμπτήρες LED με χρονοδιακόπτες και ανιχνευτές κίνησης. Καινοτόμα μέτρα, όπως η ανάκτηση θερμότητας από τις ψυκτικές αποθήκες τους για τη θέρμανση της πισίνας και του υδρομασάζ, μειώνουν περαιτέρω τη χρήση ενέργειας.

Το ξενοδοχείο όχι μόνο προωθεί διακοπές φιλικές προς το κλίμα, επιτρέποντας στους επισκέπτες να αντισταθμίσουν το αποτύπωμα άνθρακα με βιώσιμα έργα αναδάσωσης, αλλά λαμβάνει επίσης σημαντικά μέτρα για τη διατήρηση των πόρων. Χρησιμοποιώντας συσκευές εξοικονόμησης νερού και αξιοποιώντας το νερό της βροχής για εργασίες όπως το καζανάκι της τουαλέτας και το πότισμα των λουλουδιών, το ξενοδοχείο μειώνει τη συμβατική κατανάλωση νερού έως και 15% ετησίως. Επιπλέον, η δέσμευση για τοπικές προμήθειες μειώνει τις εκπομπές που σχετίζονται με τις μεταφορές, ενώ το Beauty Alm δίνει έμφαση στη δύναμη της φύσης μέσω της χρήσης αγνών και φυσικών καλλυντικών. Οι λύσεις κινητικότητας, όπως οι σταθμοί φόρτισης ηλεκτρονικών αυτοκινήτων, τα ενοικιαζόμενα ποδήλατα και τα ηλεκτρονικά ποδήλατα, καθώς και οι δωρεάν τοπικές δημόσιες συγκοινωνίες για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, συμβάλλουν σε μια ταξιδιωτική εμπειρία χαμηλών επιπτώσεων. Επιπλέον, η ισχυρή δέσμευση για τη βιοποικιλότητα είναι εμφανής στις φυσικές περιοχές αντιστάθμισης που φροντίζουν έξι αποικίες μελισσών, στις τακτικές ορεινές εκδρομές που εκπαιδεύουν τους επισκέπτες για την τοπική χλωρίδα και στους ειδικούς χώρους για τα απειλούμενα είδη.