Τα καλύτερα ξενοδοχεία σε ολόκληρο τον Κόσμο που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το Sani Dunes, το οποίο αναγνωρίστηκε ως το κορυφαίο πολυτελές πράσινο θέρετρο στον κόσμο στα World Travel Awards για τρία συνεχόμενα έτη, αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα βιωσιμότητας των πολυτελών συναντήσεων. Αυτό το εκπληκτικό θέρετρο, που εκτείνεται σε 1.000 στρέμματα φυσικού καταφυγίου, όπου συνυπάρχουν αρμονικά η θάλασσα, το δάσος και οι υγρότοποι, έχει δεσμευτεί βαθιά για τη διατήρηση του περιβάλλοντος και τη στήριξη των τοπικών κοινοτήτων. Το πλούσιο οικοσύστημα άγριας ζωής του θέρετρου διατηρείται με απόλυτη φροντίδα, διασφαλίζοντας ότι τα φυσικά θαύματα του Sani θα διατηρηθούν για τις γενιές που θα τα απολαύσουν. Το πρόγραμμα Sani Green, που αποτελεί απόδειξη της δέσμευσης του resort για βιωσιμότητα, προωθεί πρωτοβουλίες για την ενίσχυση της ενεργειακής απόδοσης, τη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, τη διατήρηση του νερού, την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων και τις βιώσιμες προμήθειες, ευθυγραμμιζόμενο με τους στόχους βιώσιμης ανάπτυξης του ΟΗΕ.

Το Sani Dunes έγινε το πρώτο ουδέτερο ως προς τον άνθρακα θέρετρο στην Ελλάδα το 2020 και από το 2019 τροφοδοτείται από 100% ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Το πρόγραμμα Zero Carbon Footprint του θέρετρου αναβαθμίζει συνεχώς την αποδοτικότητα του άνθρακα, με συνεχή προγράμματα που προβλέπονται μέχρι το 2024. Οι καινοτόμες και αποτελεσματικές πρωτοβουλίες στο πλαίσιο του Sani Green, που ενισχύονται από ένα σαφές σύνολο πολιτικών και μετρήσιμων στόχων, συμβάλλουν σημαντικά στην περιβαλλοντική υπευθυνότητα και τις βιώσιμες πρακτικές του θερέτρου. Σε αυτόν τον παράδεισο, όπου η πολυτέλεια και η περιβαλλοντική δέσμευση συγχωνεύονται άψογα, οι επισκέπτες μπορούν να ζήσουν εξαιρετικές διακοπές, ενώ παράλληλα μπορούν να επωφεληθούν από τις επιμελείς φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές του θερέτρου.

Το Zoku Amsterdam παίρνει πολύ σοβαρά το ρόλο του στο κίνημα της βιωσιμότητας, δημιουργώντας λύσεις αστικής διαβίωσης φιλικές προς το περιβάλλον. Ο συνδυασμός υβριδικών χώρων σπιτιού-γραφείου είναι έξυπνα σχεδιασμένος, αποδεικνύοντας το έντονο ενδιαφέρον για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων και την προώθηση των ανθρώπινων σχέσεων. Τα κτίριά τους έχουν σχεδιαστεί με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, ώστε να διασφαλίζεται η ελάχιστη δυνατή χρήση χώρου, οδηγώντας τελικά σε μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα. Πράγματι, η Zoku Amsterdam δεν διεκδικεί την τελειότητα, αλλά είναι αποφασισμένη να προωθήσει την αλλαγή προς όφελος του πλανήτη.

Όσον αφορά τη φιλοσοφία της για τη βιωσιμότητα, η Zoku Amsterdam έχει την άποψη ότι απλά δεν υπάρχει εναλλακτικός πλανήτης για να ζήσουμε. Αναγνωρίζοντας την πρόκληση της εξισορρόπησης της αστικής ανάπτυξης με τη βιωσιμότητα, αναγνωρίζουν ότι οι συμβατικοί χώροι γραφείων, που συχνά υπολειτουργούν, έχουν ως αποτέλεσμα σημαντικές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Αξιοποιώντας την τεχνολογία και τις καινοτόμες συνθήκες εργασίας, η Zoku βελτιστοποιεί τη χρήση του χώρου, οραματιζόμενη κάθε χώρο ως ένα πολύπλευρο οικοσύστημα. Η εφαρμογή έξυπνων λύσεων είναι εμφανής σε όλα τα καταλύματά τους - από τα φώτα LED εξοικονόμησης ενέργειας, τα συστήματα 24V και τους αισθητήρες κίνησης μέχρι τον εξαερισμό με ανάκτηση θερμότητας και τα έξυπνα συστήματα διαχείρισης κτιρίων. Οι βιώσιμες πρακτικές του Zoku επεκτείνονται ακόμη και στις στέγες, οι οποίες κοσμούνται με βρύα sedum που βοηθούν στην ψύξη των κτιρίων, απορροφούν τη ρύπανση και συλλέγουν το νερό της βροχής. Όλες αυτές οι πρακτικές καταλήγουν σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον περιβάλλον που μεγιστοποιεί τη λειτουργικότητα, την παραγωγικότητα και τη σύνδεση, ενώ παράλληλα εξοικονομεί πόρους, μια ενσάρκωση της βιωσιμότητας στα καλύτερά της.

Το Mariners Guest House αποτελεί παράδειγμα αξιοσημείωτης δέσμευσης για βιωσιμότητα και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Το κατάλυμα είναι υπερήφανο για την τήρηση της περιβαλλοντικής νομοθεσίας και επιδιώκει τη συνεχή βελτίωση των περιβαλλοντικών και κοινωνικών επιδόσεων. Δίνει έμφαση στη μείωση των εκπομπών ρύπων, των αποβλήτων και της χρήσης ενέργειας, νερού και άλλων πόρων. Η προληπτική προσέγγιση επεκτείνεται επίσης στην ευαισθητοποίηση του προσωπικού και στην ενθάρρυνση της συμμετοχής σε βιώσιμες πρακτικές. Τα πρότυπα οικολογικής συνείδησης αναμένονται επίσης από όλους τους προμηθευτές και τους εργολάβους. Στο μέτωπο των πελατών, παρέχεται καθοδήγηση για τη χρήση των προϊόντων και των υπηρεσιών με περιβαλλοντικά ευαίσθητο τρόπο.

Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, ο ξενώνας έχει κάνει σημαντικά βήματα στο βιώσιμο ταξίδι του. Αυτό περιλαμβάνει την εντυπωσιακή μείωση της χρήσης ηλεκτρικής ενέργειας κατά 50%, της κατανάλωσης φυσικού αερίου κατά 50% και της χρήσης νερού κατά το ένα τρίτο τους τελευταίους 12 μήνες. Έχουν γίνει επενδύσεις σε τεχνολογία ηλιακών συλλεκτών και σε αντλία θερμότητας για τη θέρμανση των ντους. Χρησιμοποιούν φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα καθαρισμού, πανιά καθαρισμού Enjo για τη μείωση των αλλεργιών και έχουν αγοράσει φώτα UV και μηχάνημα όζοντος. Δίνεται προτεραιότητα στην τοπική προμήθεια και η εγκατάσταση είναι επίσης μέλος της Marine Conservation and Butterfly Society. Σε μια προσπάθεια να περιορίσουν την κατανάλωση πλαστικού, προωθούν τη διαφάνεια στις πρακτικές τους προς τους επισκέπτες και τις άλλες επιχειρήσεις. Τέλος, οι προσπάθειες για την κινητοποίηση των "Πράσινων Επισκεπτών" περιλαμβάνουν προτάσεις για τη μείωση της χρήσης του αυτοκινήτου, την επαναχρησιμοποίηση πετσετών, την εξοικονόμηση ενέργειας, την εξοικονόμηση νερού και τη συμμετοχή σε προσπάθειες ανακύκλωσης.

Το Alpencamp Kärnten θέτει τα πρότυπα για τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές στη φιλοξενία, διαθέτοντας μια εντυπωσιακή σειρά πιστοποιήσεων, όπως η πλατινένια πιστοποίηση LEED, το οικολογικό σήμα της ΕΕ και το Klimabündisbetrieb. Η δομή, κατασκευασμένη από βιώσιμα υλικά, αξιοποιεί το φυσικό φως και τη ροή του αέρα, μειώνοντας την ανάγκη για τεχνητή θέρμανση, φωτισμό και κλιματισμό. Αυτή η δέσμευση για περιβαλλοντική αποδοτικότητα επεκτείνεται σε χαρακτηριστικά όπως η πράσινη στέγη, τα συστήματα συλλογής βρόχινου νερού, τα παράθυρα με τριπλά τζάμια και οι τουαλέτες χαμηλού καζανιού.

Το ακίνητο δείχνει επίσης μια σταθερή δέσμευση για τη διαχείριση των αποβλήτων, την περιβαλλοντική εκπαίδευση και την ενεργειακή αποδοτικότητα. Τα απόβλητα διαχωρίζονται σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες, τα οργανικά απόβλητα κομποστοποιούνται και τα λύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία για επαναχρησιμοποίηση. Κάθε μέλος του προσωπικού εκπαιδεύεται σχετικά με τις περιβαλλοντικές πολιτικές και το ακίνητο χρησιμοποιεί φωτισμό LED και αυτόματα συστήματα τροφοδοσίας για τη μείωση της χρήσης ενέργειας. Παρέχονται πρόσθετες ανέσεις, όπως ποδήλατα για τους επισκέπτες και σταθμοί φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων, ενώ το εστιατόριο του ξενοδοχείου δίνει προτεραιότητα στα τοπικά υλικά και προσφέρει μενού για χορτοφάγους. Διαμένοντας στο Alpencamp Kärnten, οι επισκέπτες δεν επιλέγουν μόνο μια πολυτελή εμπειρία, αλλά συμμετέχουν επίσης σε μια προληπτική προσπάθεια για την προστασία και τη διατήρηση του περιβάλλοντος.