Τα καλύτερα ξενοδοχεία στην Ελλάδα που έχουν υιοθετήσει κάποιες πρακτικές βιωσιμότητας

Το οικολογικό Apeiros Chora είναι ιδιαίτερα αναγνωρισμένο για τη δέσμευσή του σε βιώσιμες πρακτικές, έχοντας λάβει αναγνώριση όπως το TripAdvisor GreenLeaders και την πιστοποίηση Booking Sustainable Hotels. Μια εντυπωσιακή πτυχή της φιλικής προς το περιβάλλον στρατηγικής του ξενοδοχείου είναι η ανανεώσιμη πηγή ενέργειας - η βιομάζα. Αυτό, μαζί με την ευσυνείδητη επιλογή βιώσιμων οικοδομικών υλικών, ενισχύει τη δέσμευσή τους για περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Κάθε αρχιτεκτονική λεπτομέρεια, από τη στρατηγική διάρθρωση για τη μεγιστοποίηση της ροής του αέρα και του φυσικού φωτός, μέχρι την εγκατάσταση παραθύρων με τριπλά τζάμια, είναι σχολαστικά σχεδιασμένη για την εξοικονόμηση ενέργειας.

Ο ενεργός ρόλος του Apeiros Chora σε πρωτοβουλίες φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής, είναι αξιοθαύμαστος. Η αποτελεσματική χρήση του συλλεγόμενου βρόχινου νερού, σε συνδυασμό με τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον προϊόντων καθαρισμού, συμβάλλει σε ένα υγιές και βιώσιμο περιβάλλον στο ξενοδοχείο. Επιπλέον, το εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρει λαχταριστά γεύματα που παρασκευάζονται με κυρίως τοπικά και βιολογικά υλικά, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να ασχοληθούν με τη βιώσιμη γαστρονομία. Η εγκατάσταση φωτίζεται καλαίσθητα με φωτισμό LED, παρέχοντας μια λύση εξοικονόμησης ενέργειας που όχι μόνο μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα, αλλά δημιουργεί επίσης μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα σε όλο το ακίνητο. Επιπλέον, ένας περιβαλλοντικός υπεύθυνος, που έχει οριστεί ειδικά για το έργο αυτό, φροντίζει να διασφαλίζει ότι όλοι οι εργαζόμενοι είναι άρτια εκπαιδευμένοι και τηρούν με συνέπεια τις φιλικές προς το περιβάλλον κατευθυντήριες γραμμές του ξενοδοχείου. Οι τουαλέτες του ξενοδοχείου είναι σχεδιασμένες για εξοικονόμηση νερού, καθώς δεν καταναλώνουν περισσότερα από 6 λίτρα ανά καζανάκι, και οι πινακίδες ενημερώνουν τους επισκέπτες ότι οι πετσέτες θα αλλάζονται μόνο κατόπιν αιτήματος. Η πρωτοβουλία επεκτείνεται και σε μια εσωτερική εγκατάσταση επεξεργασίας λυμάτων, ένα ουσιαστικό μέρος της περιβαλλοντικής πολιτικής του ξενοδοχείου. Στην προσπάθεια μείωσης των απορριμμάτων, δεν χρησιμοποιούνται ποτήρια, ποτήρια, πιάτα ή μαχαιροπήρουνα μίας χρήσης, ενώ το χαρτί τουαλέτας είναι είτε μη χλωριωμένο με χλώριο είτε βραβευμένο με οικολογικό σήμα. Το Apeiros Chora αποτελεί πραγματικά παράδειγμα της ιδέας ενός βιώσιμου καταφυγίου διακοπών.

Ηλιόλουστο και βιώσιμο, το Belvedere Luxury Apartments & Spa είναι ένα οικολογικό κατάλυμα για τους πράσινους ταξιδιώτες. Αντλώντας τη δύναμή του από τον ήλιο, το Belvedere Luxury Apartments & Spa αποτελεί παράδειγμα της δέσμευσης για βιώσιμες πρακτικές μέσω της επιλογής οικολογικών υλικών κατασκευής και του αρχιτεκτονικού σχεδιασμού, ο οποίος αξιοποιεί το φυσικό φως και την κυκλοφορία του αέρα, μειώνοντας την εξάρτηση από τον κλιματισμό και τον τεχνητό φωτισμό. Το ξενοδοχείο εκδηλώνει την αφοσίωσή του στην περιβαλλοντική υπευθυνότητα όχι μόνο με τη χρήση παραθύρων με τριπλά τζάμια που ρυθμίζουν τη θερμότητα, αλλά και με την επιλογή μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού και την ενσωμάτωση φωτισμού LED εξοικονόμησης ενέργειας σε όλους τους χώρους του.

Στο Belvedere, η διατήρηση αποτελεί ουσιαστικό μέρος της καθημερινής λειτουργίας. Ένας περιβαλλοντικός υπεύθυνος επιβλέπει την τήρηση των περιβαλλοντικών πολιτικών, καθοδηγώντας το καλά εκπαιδευμένο προσωπικό σε φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Διαθέτει επίσης καινοτόμα συστήματα για την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων και την εξοικονόμηση πόρων, από τις τουαλέτες που καταναλώνουν μόνο 6 λίτρα νερού μέχρι την επαναχρησιμοποίηση των επεξεργασμένων λυμάτων. Όλα τα απόβλητα διαχωρίζονται σχολαστικά σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και αποφεύγεται αυστηρά η χρήση αντικειμένων μίας χρήσης, όπως ποτήρια, ποτήρια, πιάτα και μαχαιροπήρουνα. Επιπλέον, το ξενοδοχείο χρησιμοποιεί έξυπνα αυτόματα συστήματα που σβήνουν τα φώτα και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από το δωμάτιό τους. Στο εστιατόριό του, τα περισσότερα από τα υλικά προέρχονται από την περιοχή και προσφέρεται πάντα ένα μενού για χορτοφάγους, μειώνοντας τα χιλιόμετρα τροφής και προσφέροντας παράλληλα μια ποικίλη παλέτα επιλογών. Οι τακτικοί ενεργειακοί έλεγχοι διασφαλίζουν την αποτελεσματικότητα αυτών των πρωτοβουλιών, διασφαλίζοντας ότι το Belvedere Luxury Apartments & Spa παραμένει ένα λαμπρό παράδειγμα οικολογικής φιλοξενίας.

Το Ostria Resort & Spa είναι δεσμευμένο να αφήνει το μικρότερο δυνατό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Το θέρετρο κάνει μια εμφατική δήλωση για την προστασία του τοπικού και παγκόσμιου περιβάλλοντος, ελαχιστοποιώντας τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις σε όλες τις δραστηριότητες, τα προϊόντα και τις υπηρεσίες του. Η δέσμευση αυτή ενισχύεται με τη συνεπή τήρηση όλων των περιβαλλοντικών υποχρεώσεων και την ενσωμάτωση της περιβαλλοντικής διαχείρισης σε όλες τις πτυχές των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων. Τα απόβλητα διαχωρίζονται σχολαστικά και ανακυκλώνονται, με αυστηρές πρακτικές διαχείρισης αποβλήτων που περιλαμβάνουν τη συλλογή χαρτιού, γυαλιού, σιδήρου, αλουμινίου, μπαταριών, λαμπτήρων, ακόμη και χρησιμοποιημένου μαγειρικού λαδιού από πιστοποιημένες εταιρείες. Η έμφαση στη μείωση της παραγωγής αποβλήτων επεκτείνεται και στη χρήση ενέργειας, νερού, υλικών και άλλων φυσικών πόρων από το ξενοδοχείο, δίνοντας προτεραιότητα στην αποδοτικότητα και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα.

Αυτό το παραθαλάσσιο θέρετρο κάνει τα πάντα για τη διατήρηση των φυσικών πόρων, με ηλεκτρικά οχήματα για τις μεταφορές εντός των εγκαταστάσεων, ηλιακούς συλλέκτες για την παραγωγή ζεστού νερού, λαμπτήρες εξοικονόμησης ενέργειας και έξυπνους αισθητήρες παραθύρων που σταματούν αυτόματα τα κλιματιστικά όταν τα παράθυρα ή οι μπαλκονόπορτες είναι ανοιχτά. Στην αποστολή του να μειώσει την κατανάλωση νερού, το θέρετρο διαθέτει καμπίνες ντους αντί για μπανιέρες, μια ομάδα καθαριότητας με ευαισθησία στο νερό και ένα σύστημα αυτόματου ποτίσματος για τους κήπους του με φυτά που καταναλώνουν νερό. Το θέρετρο έχει επίσης εφαρμόσει ένα πρόγραμμα για την αντικατάσταση των λευκών ειδών σε όλα τα δωμάτια, ενθαρρύνοντας τους επισκέπτες να συμμετάσχουν στις φιλικές προς το περιβάλλον προσπάθειές του. Η δέσμευση για περιβαλλοντική διαχείριση στο Ostria Resort & Spa μεταφράζεται επίσης στη χρήση επαγγελματικών απορρυπαντικών, προϊόντων καθαρισμού, απολυμαντικών και απολυμαντικών φιλικών προς το περιβάλλον, καθώς και στη μεγάλη έμφαση στην εκπαίδευση του προσωπικού για την υιοθέτηση και τη διατήρηση βιώσιμων πρακτικών.

Το ξενοδοχείο Galini Breeze ξεχωρίζει για την αφοσίωσή του στον αειφόρο τουρισμό, η οποία είναι εμφανής μέσω της πιστοποίησής του στην κατηγορία Booking.com Travel Sustainable. Το ξενοδοχείο κάνει εκτεταμένη χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, χρησιμοποιώντας την ηλιακή ακτινοβολία και μια ιδιωτική φωτοβολταϊκή εγκατάσταση, η οποία αποδίδει 20MWh ετησίως, εκτός από ένα σύστημα παραγωγής ζεστού νερού με ηλιακό συλλέκτη. Κατασκευασμένο με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, η δομή του κτιρίου είναι βελτιστοποιημένη ώστε να αξιοποιεί το φυσικό φως και να διευκολύνει την κυκλοφορία του αέρα, μειώνοντας έτσι τις ενεργειακές απαιτήσεις. Το ξενοδοχείο υποστηρίζει τη διατήρηση του νερού, χρησιμοποιώντας ένα σύστημα συλλογής βρόχινου νερού. Επιπλέον, η εφαρμογή φωτισμού LED και έξυπνων μηχανισμών θέρμανσης και ψύξης συμβάλλει στην υλοποίηση της φιλοδοξίας της επιχείρησης να επιτύχει μηδενική ετήσια καθαρή κατανάλωση ενέργειας.

Η διαχείριση των αποβλήτων στο Galini Breeze λαμβάνεται σοβαρά υπόψη, με το διαχωρισμό των αποβλήτων σε διάφορες κατηγορίες, την κομποστοποίηση των οργανικών αποβλήτων και την εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης. Οι επισκέπτες ενθαρρύνονται διακριτικά να παίξουν το ρόλο τους, με πινακίδες που προωθούν την επαναχρησιμοποίηση πετσετών για τη μείωση της χρήσης νερού. Η εκπαίδευση των εργαζομένων στις περιβαλλοντικές πολιτικές διασφαλίζει ότι όλο το προσωπικό συμβάλλει στις προσπάθειες βιωσιμότητας του ξενοδοχείου, οι οποίες επεκτείνονται στη συμμετοχή σε πρωτοβουλίες όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής. Αυτή η δέσμευση για την αειφορία δείχνει ότι η πολυτέλεια και η περιβαλλοντική ευθύνη μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά στον κλάδο της φιλοξενίας.

Στο επίκεντρο του Palmera Beach Hotel & Spa - Adults Only βρίσκεται μια ισχυρή δέσμευση για βιωσιμότητα και οικολογικές πρακτικές. Η αφοσίωση αυτή αποδεικνύεται από την πιστοποίηση Green Key, ένα κορυφαίο πρότυπο αριστείας στον τομέα της περιβαλλοντικής ευθύνης και της βιώσιμης λειτουργίας στην τουριστική βιομηχανία. Αξιοποιώντας τη δύναμη του ήλιου, το ξενοδοχείο χρησιμοποιεί την ηλιακή ακτινοβολία ως κύρια πηγή ενέργειας, η οποία συμπληρώνεται από φωτισμό LED σε όλο το ξενοδοχείο. Η υποδομή του ξενοδοχείου, σχεδιασμένη με τη χρήση βιώσιμων πόρων, μεγιστοποιεί επιδέξια τη ροή του αέρα και χρησιμοποιεί παράθυρα με τριπλά τζάμια που μονώνουν από τη ζέστη και το κρύο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας με τη μείωση της εξάρτησης από τα συστήματα κλιματισμού και θέρμανσης, τα οποία είναι επίσης σχεδιασμένα να απενεργοποιούνται αυτόματα όταν τα παράθυρα είναι ανοιχτά.

Το Palmera Beach Hotel & Spa εκδηλώνει περαιτέρω τη φιλική προς το περιβάλλον στάση του μέσω διαφόρων πρωτοβουλιών βιωσιμότητας, όπως η αναδάσωση και η διατήρηση της άγριας ζωής. Μέσα στο ξενοδοχείο, οι επισκέπτες καθοδηγούνται για να συμμετάσχουν σε αυτές τις πρακτικές. Οι πινακίδες στα δωμάτια ενημερώνουν τους επισκέπτες για το πρόγραμμα επαναχρησιμοποίησης πετσετών και ένα αυτόματο σύστημα ή μια κάρτα-κλειδί διασφαλίζει ότι τα φώτα και οι ηλεκτρικές συσκευές σβήνουν όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους. Η διαχείριση των αποβλήτων αποτελεί βασική εστίαση, με διαχωρισμό σε τουλάχιστον τρεις κατηγορίες και απαγόρευση των πλαστικών μιας χρήσης. Επιπλέον, το ξενοδοχείο χρησιμοποιεί μη τοξικά προϊόντα καθαρισμού και χαρτί τουαλέτας με οικολογική σήμανση ή χαρτί τουαλέτας που δεν έχει λευκανθεί με χλώριο. Ακόμα και στην κουζίνα, η βιωσιμότητα αποτελεί προτεραιότητα, με τα περισσότερα συστατικά να προέρχονται από την τοπική αγορά, ενώ στο εστιατόριο διατίθεται εναλλακτικό μενού για χορτοφάγους. Μέσω αυτών των εκτεταμένων προσπαθειών, το Palmera Beach Hotel & Spa συνδυάζει με επιτυχία την πολυτέλεια με την οικολογική συνείδηση, αποδεικνύοντας ότι ο υπεύθυνος τουρισμός μπορεί πράγματι να συμβαδίζει με την εξαιρετική φιλοξενία.

Στο Grecotel Pallas Athena, η προστασία του περιβάλλοντος δεν είναι μια δευτερεύουσα σκέψη, αλλά μάλλον ένα βασικό μέρος του επιχειρηματικού τους ήθους, κατανοώντας τον ζωτικό ρόλο που διαδραματίζει στη διατήρηση του τουρισμού. Το ξενοδοχείο λειτουργεί βάσει ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, το οποίο έχει σχεδιαστεί σκόπιμα για την παρακολούθηση, τη μείωση και τη διαχείριση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Η ενσωμάτωση αυτών των διαδικασιών βοηθά το Grecotel Pallas Athena να εντοπίζει όλες τις περιβαλλοντικές πτυχές που συνδέονται με τις δραστηριότητές του και να τις κατευθύνει προς τη συνεχή βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδόσεών του.

Στο πλαίσιο της δέσμευσής του για βιωσιμότητα, το ξενοδοχείο συμμορφώνεται επιμελώς με όλους τους νόμους, τους κανόνες και τους κανονισμούς που σχετίζονται με τις δραστηριότητές του που θα μπορούσαν να επηρεάσουν το περιβάλλον. Οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις των δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου αξιολογούνται τακτικά με ρητό στόχο την ελαχιστοποίηση ή την πλήρη εξάλειψη τυχόν δυνητικών επιβλαβών επιπτώσεων. Επιπλέον, λαμβάνονται προληπτικά μέτρα για την αποτροπή της ρύπανσης που θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά το τοπικό φυσικό οικιστικό περιβάλλον και την ποιότητα των τουριστικών υπηρεσιών. Προσηλωμένο στη συνεχή βελτίωση, το ξενοδοχείο θέτει νέους περιβαλλοντικούς στόχους και αναζητά αδιάκοπα βελτιωμένες πρακτικές μέσω της έρευνας. Για να διασφαλιστεί μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στην προστασία του περιβάλλοντος, η διοίκηση συνεργάζεται επίσης ενεργά με την τοπική κυβέρνηση, τις αρχές και τις κοινότητες, ενσωματώνοντας τις τοπικές προοπτικές στις διαδικασίες λήψης αποφάσεων. Με αυτόν τον τρόπο, το Grecotel Pallas Athena αποτελεί φάρο βιώσιμης πολυτέλειας, συνδυάζοντας την άνεση με τον βαθύτατο σεβασμό στο περιβάλλον.

Το Kókkini Porta Rossa, ένα διακεκριμένο boutique ξενοδοχείο που βρίσκεται στην καρδιά της ιστορικής Μεσαιωνικής Πόλης της Ρόδου, αγκαλιάζει την αρχαία σοφία των αρχιτεκτονικών προγόνων του. Αισθητικά, αυτό φαίνεται στη σχολαστική αποκατάσταση των άλλοτε οικογενειακών σπιτιών που στεγάζεται. Αλλά περισσότερο, αντικατοπτρίζεται στη δέσμευση του ξενοδοχείου να ελαχιστοποιήσει τις επιπτώσεις του στο περιβάλλον, να διατηρήσει την τοπική κουλτούρα και να στηρίξει τη γύρω κοινότητα. Αυτή η διαχρονική δομή αποπνέει μια αύρα αυτονομίας και βιωσιμότητας, μια απόδειξη της συνετής ζωής των προηγούμενων κατοίκων της, οι οποίοι διαχειρίστηκαν επιδέξια τους πόρους τους, ζώντας με ελάχιστα απόβλητα και χωρίς να προκαλούν ζημιά.

Η αποστολή του Kókkini Porta Rossa επεκτείνεται πέρα από την παραδοσιακή φιλοξενία και ενσαρκώνει την ελληνική έννοια της 'Φιλοξενίας' - ένα ζεστό, άνευ όρων καλωσόρισμα στους ξένους. Για το σκοπό αυτό, το ξενοδοχείο επιμελείται μοναδικές, εξατομικευμένες εμπειρίες για κάθε επισκέπτη, διασφαλίζοντας ότι μπορεί να ανακαλύψει τη μοναδική γοητεία της Ρόδου χωρίς να επιβαρύνει αδικαιολόγητα τους φυσικούς και πολιτιστικούς πόρους του νησιού. Μέσω της προσεκτικής χρήσης νερού και ενέργειας και της συνειδητής επιλογής φιλικών προς το περιβάλλον υλικών και μεθόδων, το Kókkini Porta Rossa εξασφαλίζει το μικρότερο δυνατό αποτύπωμα. Αυτό το ήθος επεκτείνεται και στις συνεργασίες της με τοπικές επιχειρήσεις και άτομα, τα οποία επιλέγονται για την κοινή τους αφοσίωση στους ανθρώπους, τη φύση και όλα όσα έχει να προσφέρει η Ρόδος. Είτε εξερευνούν τους καταπράσινους κήπους του ξενοδοχείου, είτε απολαμβάνουν την τοπική κουζίνα, είτε βυθίζονται στον πλούσιο πολιτισμό της Ρόδου, οι επισκέπτες καλούνται να 'περπατήσουν ελαφρά' και να συμμετάσχουν στο ταξίδι του Kókkini Porta Rossa' προς μια 'Good For All' φιλοξενία.

Το Hanim Boutique Hotel αποτελεί λαμπρό παράδειγμα βιωσιμότητας στον κλάδο της φιλοξενίας, ενσωματώνοντας ένα ευρύ φάσμα φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών. Το κατάλυμα κάνει βέλτιστη χρήση της ηλιακής ακτινοβολίας ως ανανεώσιμης πηγής ενέργειας, σε συνδυασμό με φωτισμό LED για την ελαχιστοποίηση της κατανάλωσης ενέργειας. Με μια δομή που αξιοποιεί βιώσιμα οικοδομικά υλικά, ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου μεγιστοποιεί τη ροή του αέρα και το φυσικό φως, μειώνοντας την ανάγκη για κλιματισμό, φωτισμό και θέρμανση. Η παρουσία παραθύρων με τριπλά τζάμια βοηθά περαιτέρω στη διατήρηση σταθερής εσωτερικής θερμοκρασίας. Ένας διορισμένος περιβαλλοντικός διαχειριστής επιβλέπει αυτές τις πρακτικές, διασφαλίζοντας την τήρηση των περιβαλλοντικών πολιτικών, για την τήρηση των οποίων έχουν εκπαιδευτεί όλοι οι εργαζόμενοι.

Η έμφαση στη διατήρηση των πόρων παρατηρείται σε όλο το ξενοδοχείο. Οι επισκέπτες θα παρατηρήσουν πινακίδες στα δωμάτιά τους που τους ενημερώνουν ότι οι πετσέτες θα αντικαθίστανται μόνο κατόπιν αιτήματος, ενώ οι κάδοι ανακύκλωσης για χρήση από τους επισκέπτες συμβάλλουν στην αποτελεσματική διαχείριση των αποβλήτων. Η δέσμευση του ξενοδοχείου για την ελαχιστοποίηση των αποβλήτων επεκτείνεται στην απαγόρευση των ποτηριών, ποτηριών, πιάτων και μαχαιροπήρουνων μιας χρήσης. Οι τουαλέτες είναι σχεδιασμένες ώστε να καταναλώνουν έως 6 λίτρα ανά καζανάκι, ενώ το χαρτί τουαλέτας που παρέχεται είναι κατασκευασμένο από χαρτί που δεν λευκαίνεται με χλώριο ή φέρει οικολογική σήμανση. Η κουζίνα του ξενοδοχείου συμβάλλει επίσης στη βιωσιμότητα, προμηθεύοντας τα περισσότερα από τα συστατικά της από την περιοχή και προσφέροντας ένα εναλλακτικό μενού για χορτοφάγους. Το ανθρακικό αποτύπωμα του ξενοδοχείου μετράται τακτικά με αναγνωρισμένο εργαλείο μέτρησης CO2, ενώ κάθε πέντε χρόνια πραγματοποιούνται ενεργειακές επιθεωρήσεις. Αυτές οι πρακτικές επιβεβαιώνουν τη δέσμευση του Hanim Boutique Hotel για τη δημιουργία μιας πολυτελούς και ταυτόχρονα περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένης εμπειρίας φιλοξενίας.

Ενσαρκώνοντας μια σταθερή δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα, το Kriti Beach Hotel διαθέτει περήφανα τις πιστοποιήσεις του Green Key και του συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης ISO 14001, που πιστοποιούν τις φιλικές προς το περιβάλλον πρωτοβουλίες του. Το ξενοδοχείο αξιοποιεί την ηλιακή ακτινοβολία ως κύρια πηγή ανανεώσιμης ενέργειας, συμβάλλοντας στη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα. Μια γραπτή δήλωση περιβαλλοντικής πολιτικής εδραιώνει τη φιλική προς το περιβάλλον στάση του, με έναν ειδικό περιβαλλοντικό υπεύθυνο να επιβλέπει την εφαρμογή της. Ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου ενσωματώνει παράθυρα με τριπλά τζάμια που συμβάλλουν στη διατήρηση της βέλτιστης εσωτερικής θερμοκρασίας, μειώνοντας έτσι την ανάγκη για συστήματα θέρμανσης και ψύξης. Ο φωτισμός LED ενισχύει την ενεργειακή απόδοση σε όλους τους χώρους, ενώ η χρήση μη τοξικών προϊόντων καθαρισμού εξασφαλίζει ένα περιβάλλον χωρίς χημικά.

Στο Kriti Beach Hotel, η εξοικονόμηση ενέργειας δεν περιορίζεται μόνο στην ενέργεια, καθώς δίνεται σημαντική προσοχή στη διαχείριση του νερού και των αποβλήτων. Οι τουαλέτες είναι σχεδιασμένες ώστε να καταναλώνουν έως και έξι λίτρα ανά καζανάκι και οι πινακίδες στα δωμάτια ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να επαναχρησιμοποιούν τις πετσέτες. Με ένα αποτελεσματικό σύστημα διαχωρισμού αποβλήτων που κατηγοριοποιεί τα απόβλητα σε τουλάχιστον τρεις διαφορετικές κατηγορίες, το ξενοδοχείο εξασφαλίζει την υπεύθυνη διάθεση των αποβλήτων. Η κατάργηση των ποτηριών, ποτηριών, πιάτων και μαχαιροπήρουνων μίας χρήσης ελαχιστοποιεί περαιτέρω τα περιττά απόβλητα. Ένα αυτόματο σύστημα απενεργοποιεί τον φωτισμό και τις ηλεκτρικές συσκευές όταν οι επισκέπτες φεύγουν από τα δωμάτιά τους, ενώ η θέρμανση και ο κλιματισμός απενεργοποιούνται επίσης αυτόματα όταν τα παράθυρα είναι ανοιχτά, αποτρέποντας τη σπατάλη ενέργειας. Στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών του για βιώσιμη εστίαση, το ξενοδοχείο προσφέρει εναλλακτικό μενού για χορτοφάγους στο εστιατόριό του. Τέλος, η παροχή σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών αυτοκινήτων και οι τακτικοί ενεργειακοί έλεγχοι που πραγματοποιούνται κάθε πέντε χρόνια, σηματοδοτούν την αξιέπαινη προσέγγιση του Kriti Beach Hotel προς ένα πιο βιώσιμο μέλλον στον κλάδο της φιλοξενίας.

Το Koutsounari Traditional Cottages είναι ένα κατάλυμα που παίρνει σοβαρά την ευθύνη του απέναντι στο περιβάλλον, εφαρμόζοντας μια ολοκληρωμένη πολιτική περιβαλλοντικής διαχείρισης. Η διεύθυνση ενθαρρύνει όλους τους επισκέπτες να προσέχουν τη χρήση ενέργειας κατά τη διάρκεια της διαμονής τους. Πριν αναχωρήσουν από τις εξοχικές κατοικίες τους, οι επισκέπτες καλούνται να επιβεβαιώσουν ότι όλα τα φώτα έχουν σβήσει, περιλαμβάνοντας χώρους όπως η κουζίνα, το μπάνιο και η βεράντα, και αυτό περιλαμβάνει τις λάμπες ανάγνωσης και τα φώτα του κεντρικού δωματίου. Επιπλέον, οι επισκέπτες καλούνται να απενεργοποιήσουν τις μονάδες κλιματισμού και να αποσυνδέσουν τυχόν φορτιστές συσκευών ή παρόμοια αντικείμενα για να αποφευχθεί η άσκοπη χρήση ενέργειας. Ακόμα και οι συσκευές αναμονής, όπως οι τηλεοράσεις, ζητείται να είναι πλήρως απενεργοποιημένες, γεγονός που αντανακλά την αφοσίωση του ξενοδοχείου.

Περαιτέρω δέσμευση για φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, τα Koutsounari Traditional Cottages προωθούν επίσης την εξοικονόμηση νερού και τη μείωση της χρήσης απορρυπαντικών. Έχουν εφαρμόσει ένα απλό σύστημα για τη χρήση της πετσέτας - μια κρεμασμένη πετσέτα υποδηλώνει την πρόθεση του επισκέπτη να την επαναχρησιμοποιήσει, ενώ μια πετσέτα στο κρεβάτι υποδηλώνει την αίτηση για μια καινούργια. Αυτή η πρωτοβουλία όχι μόνο μειώνει τη χρήση νερού, αλλά και την ποσότητα απορρυπαντικού που εισέρχεται στα υδάτινα συστήματά μας, καταφέρνοντας έτσι ένα χτύπημα κατά της ρύπανσης. Με αυτούς τους τρόπους, τα Koutsounari Traditional Cottages επιδιώκουν να βελτιώσουν τις εμπειρίες των επισκεπτών, διατηρώντας παράλληλα τον πλανήτη για τις μελλοντικές γενιές. Η εγκατάσταση αποτελεί επιτυχημένο παράδειγμα για το πώς οι βιώσιμες πρακτικές μπορούν να συνδυαστούν άψογα με τη φιλοξενία, συμβάλλοντας σε έναν πιο υγιή και βιώσιμο κόσμο.